一种多功能菜刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能菜刀，具体涉及厨房用具技术领域。它解决了现有的菜刀功集成化程度低，功能单一的不足。该多功能菜刀，包括刀体和连接在刀体上的刀柄，刀体包括自下而上依次设置的刀片、刀片固定板、刨丝板和刨丝板收纳槽，刀片固定板的下边沿设有卡接槽，卡接槽的内部设有销孔，刀片的上边沿设有固定销，销孔与固定销相适配，刨丝板的下边沿固定在刀片固定板上，上边沿与刨丝板收纳槽活动连接，其中刨丝板收纳槽呈内部中空状的壳体，刨丝板收纳槽的两端的内壁设有竖直滑轨，刨丝板的两端设有滑块，滑块嵌入竖直滑轨中使刨丝板与刨丝板收纳槽形成滑动连接，刨丝板上连有控制机构，控制机构镶嵌于刨丝板收纳槽的外表面。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种多功能菜刀，具体涉及厨房用具
它解决了现有的菜刀功集成化程度低，功能单一的不足。该多功能菜刀，包括刀体和连接在刀体上的刀柄，刀体包括自下而上依次设置的刀片、刀片固定板、刨丝板和刨丝板收纳槽，刀片固定板的下边沿设有卡接槽，卡接槽的内部设有销孔，刀片的上边沿设有固定销，销孔与固定销相适配，刨丝板的下边沿固定在刀片固定板上，上边沿与刨丝板收纳槽活动连接，其中刨丝板收纳槽呈内部中空状的壳体，刨丝板收纳槽的两端的内壁设有竖直滑轨，刨丝板的两端设有滑块，滑块嵌入竖直滑轨中使刨丝板与刨丝板收纳槽形成滑动连接，刨丝板上连有控制机构，控制机构镶嵌于刨丝板收纳槽的外表面。【专利说明】一种多功能菜刀
本技术属于厨房用具
，具体涉及一种多功能菜刀。
技术介绍
菜刀是每个家庭少不了的一种厨房用具，主要用于对各种食材进行加工，传统菜刀功能单一，只具有切菜的功能，它一般由鼓形或方块形的刀把、方形的刀体组成，刀把装置于方形刀体的一角，在刀把和刀体之间有的还配有护套以增强刀把刀体的结合，护套近似筒形，由铁皮卷制，其一端套住刀把的前端，另一端顶住刀体端部。菜刀与人们的生活息息相关，所以菜刀的种类和样式繁多。从使用方面来说，菜刀大概分为三大类:以十八子菜刀为例，分为切片刀、斩切刀、砍骨刀。其中切片刀和斩切刀的刀背是直的，而砍骨刀的刀背多是有弧度的，就是说刀背的前端是翘起来的。砍骨刀在靠近刀背的最前方多半会有一个圆孔。切片刀的整张刀是一般薄厚的，一般都比较的薄;斩切刀是前端薄一些，靠近刀柄的后端则会厚一些;而砍骨刀整张刀的刀身都会比较的厚实。从重量方面来比较，切片刀最轻，砍骨刀最重，斩切刀则属于略微重一些的刀。(对于女性而言)从刀的刃口方面来说，切片刀的刃口最薄，从刀背到刃口的厚度直线递减，反射光线的时候没有明显的变形带，刀身到刃口没有明显的区分线;斩切刀的刃口比切片刀厚一点，从刀身的下方到刃口是突然递减的，刀身在反射光线的时候，靠近刀刃的上方，会有一条比较明显的变形带，这就是我所说的区分线。斩切刀的区分线以下的刃口窄一些，而且刀身背面的区分线会比较明显，刀身正面的区分线就不是很明显了。砍骨刀的刃口最厚，区分线以下的刃口也会宽一些，区分线也比斩刀明显，而且是刀身正反两面都比较明显。菜刀的种类繁多，针对不同的需求，需要配备不同的菜刀，会给人们的厨房整理带来不变，而且在使用时，有时会不易找到，耽误正常的使用。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有的菜刀功集成化程度低，功能单一，不能更好的为人们的日常生活服务的不足，提出了一种将切菜、刨丝等功能集于一体，方便快捷的一种多功能菜刀。本技术具体采用如下技术方案:—种多功能菜刀，包括刀体和连接在刀体上的刀柄，所述刀体包括自下而上依次设置的刀片、刀片固定板、刨丝板和刨丝板收纳槽，所述刀片固定板的下边沿设有卡接槽，卡接槽的内部设有销孔，所述刀片的上边沿设有固定销，所述销孔与固定销相适配，所述刨丝板的下边沿固定在刀片固定板上，上边沿与刨丝板收纳槽活动连接，其中刨丝板收纳槽呈内部中空状的壳体，刨丝板收纳槽的两端的内壁设有竖直滑轨，所述刨丝板的两端设有滑块，所述滑块嵌入竖直滑轨中使刨丝板与刨丝板收纳槽形成滑动连接，所述刨丝板上连有控制机构，所述控制机构镶嵌于刨丝板收纳槽的外表面。优选地，所述刨丝板收纳槽的宽度大于刨丝板的宽度，所述刨丝板的长度小于刨丝板收纳槽的长度。优选地，所述刀片固定板的厚度等于刨丝板收纳槽的厚度，所述刀片固定板的上沿设有卡槽，刨丝板收纳槽的下沿设有卡块，所述卡槽与卡块相卡接适配。优选地，所述刀柄为可伸缩刀柄，且刀柄的外表面覆有一层防滑层。 优选地，所述刀片的宽度为4cm?7cm，所述刨丝板的宽度为5cm?8cm。本技术具有的有益效果是:该多功能菜刀的刀片为可拆卸设计，当刀片出现损坏时，可以更换，避免了资源的浪费，同时根据切割食材的不同，可以选用不同的刀片；该多功能菜刀集成了刨丝板，在需要刨丝时，将刨丝板从刨丝板收纳槽中拉出，使用完毕后归位收纳，方便实用，避免了刨丝器容易丢失的不足;该多功能菜刀的刀柄为可伸缩刀柄，在切割易飞溅的物料时，可以将刀柄伸开，防止喷溅到身上。【附图说明】图1为一种多功能菜刀结构示意图。其中，I为刀片，2为刀片固定板，3为刨丝板，4为刨丝板收纳槽，5为刀柄，6为控制机构。【具体实施方式】下面结合附图和具体实施例对本技术的【具体实施方式】做进一步说明:如图1所示，一种多功能菜刀，包括刀体和连接在刀体上的刀柄5，刀柄5为可伸缩刀柄，且刀柄5的外表面覆有一层防滑层。刀体包括自下而上依次设置的刀片1、刀片固定板2、刨丝板3和刨丝板收纳槽4，刨丝板收纳槽4的宽度大于刨丝板3的宽度，刨丝板3的长度小于刨丝板收纳槽4的长度。刀片固定板2的厚度等于刨丝板收纳槽4的厚度，刀片I的宽度为4cm?7cm，刨丝板3的宽度为5cm?8cm。刀片固定板2的下边沿设有卡接槽，卡接槽的内部设有销孔，刀片I的上边沿设有固定销，销孔与固定销相适配，刨丝板3的下边沿固定在刀片固定板2上，上边沿与刨丝板收纳槽4活动连接，刀片固定板2的上沿设有卡槽，刨丝板收纳槽4的下沿设有卡块，卡槽与卡块相卡接适配。其中刨丝板收纳槽4呈内部中空状的壳体，刨丝板收纳槽4的两端的内壁设有竖直滑轨，刨丝板3的两端设有滑块，滑块嵌入竖直滑轨中使刨丝板3与刨丝板收纳槽4形成滑动连接，刨丝板3上连有控制机构6，控制机构6镶嵌于刨丝板收纳槽4的外表面。本多功能菜刀的工作原理为:在切割工艺时，刨丝板3卡在刨丝板收纳槽4中，菜刀正常的切割，需要刨丝时，将刨丝板3拉出，进行刨丝，方便快捷，而且刀柄5为可伸缩刀柄，在切割易飞溅的物料时，可以将刀柄5伸开，防止喷射到身上。当然，上述说明并非是对本技术的限制，本技术也并不仅限于上述举例，本
的技术人员在本技术的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本技术的保护范围。【主权项】1.一种多功能菜刀，包括刀体和连接在刀体上的刀柄，其特征在于，所述刀体包括自下而上依次设置的刀片、刀片固定板、刨丝板和刨丝板收纳槽，所述刀片固定板的下边沿设有卡接槽，卡接槽的内部设有销孔，所述刀片的上边沿设有固定销，所述销孔与固定销相适配，所述刨丝板的下边沿固定在刀片固定板上，上边沿与刨丝板收纳槽活动连接，其中刨丝板收纳槽呈内部中空状的壳体，刨丝板收纳槽的两端的内壁设有竖直滑轨，所述刨丝板的两端设有滑块，所述滑块嵌入竖直滑轨中使刨丝板与刨丝板收纳槽形成滑动连接，所述刨丝板上连有控制机构，所述控制机构镶嵌于刨丝板收纳槽的外表面。2.如权利要求1所述的一种多功能菜刀，其特征在于，所述刨丝板收纳槽的宽度大于刨丝板的宽度，所述刨丝板的长度小于刨丝板收纳槽的长度。3.如权利要求1所述的一种多功能菜刀，其特征在于，所述刀片固定板的厚度等于刨丝板收纳槽的厚度，所述刀片固定板的上沿设有卡槽，刨丝板收纳槽的下沿设有卡块，所述卡槽与卡块相卡接适配。4.如权利要求1所述的一种多功能菜刀，其特征在于，所述刀柄为可伸缩刀柄，且刀柄的外表面覆有一层防滑层。5.如权利要求1所述的一种多功能菜刀，其特征在于，所述刀片的宽度为4cm?7cm，所述刨本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能菜刀，包括刀体和连接在刀体上的刀柄，其特征在于，所述刀体包括自下而上依次设置的刀片、刀片固定板、刨丝板和刨丝板收纳槽，所述刀片固定板的下边沿设有卡接槽，卡接槽的内部设有销孔，所述刀片的上边沿设有固定销，所述销孔与固定销相适配，所述刨丝板的下边沿固定在刀片固定板上，上边沿与刨丝板收纳槽活动连接，其中刨丝板收纳槽呈内部中空状的壳体，刨丝板收纳槽的两端的内壁设有竖直滑轨，所述刨丝板的两端设有滑块，所述滑块嵌入竖直滑轨中使刨丝板与刨丝板收纳槽形成滑动连接，所述刨丝板上连有控制机构，所述控制机构镶嵌于刨丝板收纳槽的外表面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：潘其其，柯居正，吴江毅，
申请(专利权)人：潘其其，
类型：新型
国别省市：山东;37