开口水饺制造技术

一种开口水饺，具有饺皮（１）、饺馅（２），其特征在于：饺子的顶部饺皮（１）捏合封闭，两头开口露饺馅（２）。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】开口水饺所属
本技术属于面食制品，主要涉及的是一种开口水饺。
技术介绍
现有水饺为了防止饺馅露出，造成跑馅、串味、混汤，基本上都是将肉馅或素馅封闭包在饺皮内，人们食用时看不到饺馅，饺馅不直观。
技术实现思路
本技术的目的即是提出一种开口、直观性强、可看到饺馅的开口饺。本技术的目的可采用如下技术方案来实现：具有饺皮和馅，饺子的顶部封闭，两端开口露馅。由上可知，本技术与现有饺子相比，其两端露馅，人们食用时可看到饺馅，富有直观感，具有皮馅不分离，既不混汤又不串味等优点。附图说明附图1为本技术结构示意图。附图2为图1的A-A视图。图中，1、饺皮，2、饺馅。3、捏合部位。具体实施方式结合附图，给出本技术的实施例如下：如图所示，所述饺子的顶部饺皮1捏合封闭，两头开口露饺馅2。制作时，将馅放在饺子皮中部，饺子对折，顶部捏合部位3封闭，两头开口。所述的饺子皮和饺馅用特殊方法制作，不串味，不混汤，不离皮。

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种开口水饺，具有饺皮(1)、饺馅(2)，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：于晓峰，
申请(专利权)人：于晓峰，
类型：实用新型
国别省市：