一种辣木白酒制备方法技术

本发明专利技术公开一种辣木白酒制备方法，其中由辣木籽80～100克、山楂20～30克、黄精20～30克、人参10～15克、山药10～15克、砂仁10～20克、酵母5～10克、蒸馏水2000毫升组合而成。制备时，首先原料洗净烘干，再将原料破碎与酵母混合发酵，最后利用高速离心萃取得到辣木白酒。本发明专利技术的辣木白酒采用绿色纯天然中药制成，不添加任何化学元素，长期饮用可以养胃护肝、强身健体、乌黑毛发，提高睡眠质量，降血压血脂，增强人体免疫力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及白酒领域，具体涉及一种辣木白酒制备方法。
技术介绍
白酒在唐朝又称为烧酒，我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，白酒成为我国世代相传的酒精饮料。但随着时代的发展，人们产生了很多的喝酒误区，出现了许多过量饮酒造成的胃肠疾病。而随着人们生活质量不断提高，消费者对饮酒过量引发的危害越来越关注，人们急需要一种营养健康的酒精饮料。
技术实现思路
针对上述情况，本专利技术的目的是提供一种辣木白酒及其制备方法。本专利技术是采取以下技术方案来实现的：一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80～100克、山楂20～30克、黄精20～30克、人参10～15克、山药10～15克、砂仁10～20克、酵母5～10克、蒸馏水2000毫升。所述一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80克、山楂200克、黄精20克、人参10克、山药10克、砂仁10克、酵母5克、蒸馏水2000毫升。所述一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽90克、山楂25克、黄精25克、人参12克、山药13克、砂仁15克、酵母7克、蒸馏水2000毫升。所述一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽100克、山楂30克、黄精30克、人参15克、山药15克、砂仁20克、酵母10克、蒸馏水2000毫升。一种辣木白酒的制备方法，包括如下步骤：（1）将上述辣木籽、砂仁、山楂、黄精、人参、山药原料清洗并进行低温烘干；（2）将上述原料按重量配比分别放入破碎机中打碎成粉，得到200-250目的辣木籽粉、山楂粉、黄精粉、人参粉、山药粉、砂仁粉；（3）将上述粉状原料与重量配比的酵母混合放入酒缸中，并加入2000毫升的蒸馏水后密封好发酵15-20天。（4）将发酵后原料酒放入高速碟片分离机中，将辣木酒与料渣分离开；（5）将得到的辣木白酒检测合格后按照常规生产许可要求进行包装、入库即可。在本专利技术中：辣木籽：辣木树的种子，在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值，因为富含辣木籽油，其在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面都具有显著疗效。其在杀菌、降脂、降血糖、调节肠胃功能、护肝、抗紫外线、润肤、营养头发、增强人体免疫力。山楂：有名山里果、山里红，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。黄精：补气养阴，健脾，润肺，益肾。人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。山药：健脾胃、益肺肾、补虚嬴，治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下和消渴。综上所述本专利技术具有以下有益效果：本专利技术的辣木白酒采用绿色纯天然中药制成，不添加任何化学元素，长期饮用可以养胃护肝、强身健体、乌黑毛发，提高睡眠质量，降血压血脂，增强人体免疫力。具体实施方式下面结合实施例具体说明该首乌地黄酒的配方和制备方法：实施例1一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80～100克、山楂20～30克、黄精20～30克、人参10～15克、山药10～15克、砂仁10～20克、酵母5～10克、蒸馏水2000毫升。该辣木白酒的制备方法，包括如下步骤：（1）将上述辣木籽、砂仁、山楂、黄精、人参、山药原料清洗并进行低温烘干；（2）将上述原料按重量配比分别放入破碎机中打碎成粉，得到200-250目的辣木籽粉、山楂粉、黄精粉、人参粉、山药粉、砂仁粉；（3）将上述粉状原料与重量配比的酵母混合放入酒缸中，并加入2000毫升的蒸馏水后密封好发酵15-20天。（4)将发酵后原料酒放入高速碟片分离机中，将辣木白酒与料渣分离开；(5)将得到的辣木白酒检测合格后按照常规生产许可要求进行包装、入库即可。实施例2一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80克、山楂200克、黄精20克、人参10克、山药10克、砂仁10克、酵母5克、蒸馏水2000毫升。制备方法同实施例1。实施例3一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽90克、山楂25克、黄精25克、人参12克、山药13克、砂仁15克、酵母7克、蒸馏水2000毫升。制备方法同实施例1。实施例4一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽100克、山楂30克、黄精30克、人参15克、山药15克、砂仁20克、酵母10克、蒸馏水2000毫升。制备方法同实施例1。尽管上文对本专利技术的具体实施方式给予了详细描述和说明，但是应该指明的是，我们可以依据本专利技术的构想对上述实施方式进行各种等效改变和修改，其所产生的功能作用仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80～100克、山楂20～30克、黄精20～30克、人参10～15克、山药10～15克、砂仁10～20克、酵母5～10克、蒸馏水2000毫升。

【技术特征摘要】
1.一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80～100克、山楂20～30克、黄精20
～30克、人参10～15克、山药10～15克、砂仁10～20克、酵母5～10克、蒸馏水2000毫升。
2.根据权利要求1所述一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽80克、山楂
200克、黄精20克、人参10克、山药10克、砂仁10克、酵母5克、蒸馏水2000毫升。
3.根据权利要求1所述一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽90克、山楂25
克、黄精25克、人参12克、山药13克、砂仁15克、酵母7克、蒸馏水2000毫升。
4.根据权利要求1所述一种辣木白酒，其原料成分的重量配比为：辣木籽100克、山楂30
克、黄...

【专利技术属性】
技术研发人员：周从兵，
申请(专利权)人：安徽恋尚你食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34