【技术实现步骤摘要】
一种煎饼
本技术涉及薄片状食品
，特别是涉及一种煎饼。
技术介绍
现有的由玉米、高粱、小米、大豆等粮食制做的煎饼，其周边厚度小于中部厚度，边缘部分的水分容易散失，干翘后影响食用，并且厚度和直径太大，口感较差，不便于折叠和包装。
技术实现思路
本技术的目的就是要提供一种水分不易散失、便于折叠包装且口感好的煎饼。本技术具有圆形的薄片饼体，饼体的边缘厚度与中央厚度相等，饼体厚度为0.1-0.8mm，饼体直径为20-35mm。由于本技术饼体的边缘厚度与中央厚度相等，边缘部分的水分不易散失，口感好，折叠时不易破裂，便于折叠和包装。附图说明图1为本技术的剖面图。具体实施方式本技术是以玉米、高粱、小米、大豆等粮食制做的煎饼，具有圆形的薄片饼体1，饼体1边缘部分的厚度与其中心部分的厚度相等，饼体1厚度为0.1mm，饼体1直径为20mm。上述结构的煎饼，每百张重量1公斤左右，为小型佐餐食品。
【技术保护点】
一种煎饼，具有圆形的薄片饼体（１），其特征是：饼体（１）的边缘厚度与中央厚度相等，饼体（１）厚度为０．１－０．８ｍｍ，饼体（１）直径为２０－３５ｍｍ。
【技术特征摘要】
1、一种煎饼，具有圆形的薄片饼体(1)，其特征是：饼体(1)的边缘厚度与中央厚度相等，饼体(1)厚度为0.1-0.8mm，...
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