本发明专利技术涉及提高稳定性及热效率的双层烹饪容器,更详细的说,外筒的内侧具备内筒而形成双层结构,将所述内筒插入外筒的内侧而使得所述外筒的底面与所述内筒的底面维持一定间隔而形成辅热空间,所述外筒与所述内筒之间形成侧面流路而与所述辅热空间连通的双层烹饪容器,其特征在于:所述外筒上形成与侧面流路连通的一个或多个排出孔,为了确保稳定性的同时实现较高的热效率,将所述排出孔的总截面积控制在一定范围内。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及提高稳定性及热效率的双层烹饪容器,更详细的说,外筒的内侧具备内筒而形成双层结构,将所述内筒插入外筒的内侧而使得所述外筒的底面与所述内筒的底面维持一定间隔而形成辅热空间,所述外筒与所述内筒之间形成侧面流路而与所述辅热空间连通的双层烹饪容器,其特征在于:所述外筒上形成与侧面流路连通的一个或多个排出孔,为了确保稳定性的同时实现较高的热效率,将所述排出孔的总截面积控制在一定范围内。
技术介绍
一般地说,从烹饪容器的底面开始加热,通过底面的热传递而完成内部食物的烹饪,这时,一般所述烹饪容器的底面是单层的,从而能够实现即刻的热传递。但是,若烹饪容器的底面为单层,食物的加热程度会因其在烹饪容器内的位置而变得不同,导致某一部分烧焦,某一部分未熟。为了解决这种问题,曾经开发过这种产品:即,将烹饪容器的底面设置为双层,在外筒与内筒之间形成空间,能够均匀地加热收容到内筒内侧的食物。另外,根据如所述地构成双层底面的烹饪容器,为了防止内部空间的体积膨胀而导致的爆炸等事故的发生,一般在外筒的一部分形成直径小于1mm的微细排出孔。但是,烹饪容器因经过洗涤过程,水等异物容易通过所述排出孔流入内部空间,水膨胀为水蒸气而体积增大约1000倍,因此像以往一样形成排出孔的情况下,若管理疏忽,也会发生爆炸等导致容器变形的情况。并且,若为了解决这种问题而盲目扩大排出孔的大小,则会因热效率的急剧降低而导致烹饪时间变长的问题。因此,需要开发一种双层烹饪容器,像水等异物流入的情况下,既能防止安全事故或产品的变形,还能最小化因排出孔的形成而导致的热效率的降低。
技术实现思路
(要解决的技术问题)本专利技术的目的在于,为了解决如所述的问题点而提供一种提高稳定性及热效率的双层烹饪容器,将排出孔的总截面积控制在一定范围内,从而在烹饪过程中流入水等异物的情况下,也能防止安全事故或产品的变形,还能最小化因排出孔的形成而导致的热效率的降低。(解决问题的手段)用于达成上述目的的本专利技术提供一种双层烹饪容器,即外筒1的内侧具备内筒2而形成双层结构,将所述内筒插入外筒的内侧而使得所述外筒的底面与所述内筒的底面维持一定间隔而形成辅热空间3,所述外筒与所述内筒之间形成侧面流路4而与所述辅热空间连通的双层烹饪容器,其特征在于:所述外筒1上形成与侧面流路4连通的一个或多个排出孔5,为了确保稳定性的同时实现较高的热效率,所述排出孔5的总截面积为1~25πmm2。这时,为了能够减少整体烹饪时间的同时还能防止内部的食物变焦,优选地,所述辅热空间3的高度为3~15mm,所述辅热空间3的体积为7~15ml。并且,为了防止所述辅热空间3的内部进水时因产生水蒸气而体积突然膨胀,导致烹饪容器爆炸或变形的问题,所述排出孔5的直径优选2mm以上,考虑到热效率及外部异物的流入等,所述排出孔5的直径优选2~6mm。另外,在形成所述排出孔5的侧面流路4的一侧,能够安装根据所述辅热空间3与侧面流路4的温度而自动开闭的双金属传感器6,这时,考虑到热效率及外部异物的流入等,所述排出孔5的直径应为2~10mm。(专利技术的效果)如上述说明,根据本专利技术的双层烹饪容器与以往的双层烹饪容器不同地控制排出孔的总截面面积,从而在烹饪过程中流入水等异物的情况下,也能防止安全事故或产品的变形,能够最小化因排出孔的形成而导致的热效率的降低。附图说明图1是用于说明根据本专利技术的双层烹饪容器的构成的剖面图。图2a是呈现本专利技术的一实施例中根据形成一个排出孔的双层烹饪容器的排出孔截面积的烹饪时间的变化的图表。图2b是呈现本专利技术的一实施例中根据形成两个排出孔的双层烹饪容器的排出孔截面积的烹饪时间的变化的图表。图2c是呈现本专利技术的一实施例中根据形成双金属传感器的双层烹饪容器的排出孔截面积的烹饪时间的变化的图表。具体实施方式以下参照实施例及附图而详细说明本专利技术的提高稳定性及热效率的双层烹饪容器。本专利技术的双层烹饪容器如图1所图示,在外筒1的内侧具备内筒2而形成双层结构,将所述内筒插入外筒的内侧,使得所述外筒的底面与所述内筒的底面维持一定间隔而形成辅热空间3,在所述外筒与所述内筒之间形成侧面流路4而与所述辅热空间连通的双层烹饪容器,其特征在于,所述外筒1上形成与侧面流路4连通的一个或多个排出孔5,为了确保稳定性的同时实现较高的热效率,所述排出孔5的总截面积为1~25πmm2。一般的具有双层结构的烹饪容器的情况为:为了防止因加热而造成体积膨胀所引发的安全事故,通常在外筒的一部分形成直径小于1mm的微细排出孔。但是,烹饪容器因经过洗涤过程,水等异物容易通过所述排出孔流入内部空间,水膨胀为水蒸气而体积增大约1700倍,因此像以往一样形成排出孔的情况下,若管理疏忽,也会发生爆炸等导致容器变形的情况。并且,若为了解决这种问题而盲目扩大排出孔的大小,则会因热效率的急剧降低而导致烹饪时间变长的问题。因此,本专利技术中,使一个或多个排出孔5与侧面流路4连通地形成并将其截面积控制在1~25πmm2范围内,从而防止爆炸或容器的变形,还能最小化热效率的降低。这时,优选地,与具有所述截面积的排出孔5连通的辅热空间3的高度为3~15mm,体积为7~15ml。一般的烹饪容器根据用途而具有多种大小,如最小直径16cm,最大32cm等,但优选地,所述辅热空间3的高度及体积应与烹饪容器的大小无关地维持一定范围。更详细地说,大小即直径小的烹饪容器的情况为,将辅热空间3的高度提高到一定范围而防止底面的温度急剧升高而导致食物烧焦的问题,大小较大的烹饪容器的情况为,将辅热空间3的高度降低到一定范围而防止烹饪时间过长。另外,为了防止所述辅热空间3的内部进水时因产生水蒸气而体积突然膨胀,导致烹饪容器爆炸或变形的问题,所述具有截面积的排出孔5的直径的至少为2mm以上,这时,考虑到热效率的降低及外部异物的流入等,所述排出孔5的直径优选2~6mm,更优选3~5mm。另外,如图1所图示,在形成所述排出孔5的侧面流路4的一侧,可设置根据所述辅热空间3与侧面流路4的温度而自动开闭的双金属传感器6。形成于所述侧面流路4的一侧的金属传感器6根据辅热空间3与侧面流路4的温度而进行排出孔5的自动开闭运转。所述双金属传感器6起到挡住排出孔5的作用,直到达到一定温度为止,加热初期起到提升热效率的作用本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种双层烹饪容器,其特征在于:外筒(1)的内侧具备内筒(2)而形成双层结构,将所述内筒插入外筒的内侧而使得所述外筒的底面与所述内筒的底面维持一定间隔而形成辅热空间(3),所述外筒与所述内筒之间形成侧面流路(3)而与所述辅热空间连通的双层烹饪容器,所述外筒(1)上形成与侧面流路(4)连通的一个或多个排出孔(5),所述排出孔(5)的总截面积为1~25πmm2。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2013.12.05 KR 10-2013-01503551.一种双层烹饪容器,其特征在于:
外筒(1)的内侧具备内筒(2)而形成双层结构,将所述内筒插入外筒的内
侧而使得所述外筒的底面与所述内筒的底面维持一定间隔而形成辅热空
间(3),所述外筒与所述内筒之间形成侧面流路(3)而与所述辅热空间连通的
双层烹饪容器,
所述外筒(1)上形成与侧面流路(4)连通的一个或多个排出孔(5),所述
排出孔(5)的总截面积为1~25πmm2。
2.根据权利要求1所述的双层烹饪容器,其特征在于:
所述辅热空间(3)的高度为3~15...
【专利技术属性】
技术研发人员:金且植,
申请(专利权)人:三美通商株式会社,
类型:发明
国别省市:韩国;KR
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