一种阿胶红薯粉条及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，特别涉及一种阿胶红薯粉条配方及制备方法。该阿胶红薯粉条包括以下重量份数的原料：红薯淀粉90‑100份，1‑3份阿胶，1‑3份枸杞，1‑3份红枣，1‑3份山药，1‑3份牡丹籽，1‑2份甲壳素，5‑10份丝瓜络，1‑2份低聚木糖，0.5‑1份维生素B2，0.5‑1份维生素C，0.5‑1份维生素E。本发明专利技术制作的粉条具有滋阴补肾、补血、美容减肥的功效，亦可降血脂和降血压，增强人体的免疫力的功效；并且本发明专利技术依次加入的各种成分起到相互配合的作用，由于阿胶和低聚木糖的加入使得粉条的韧性更好，生产时不易断裂，粉条晶莹剔透、色泽感官好，食用时营养、口感、味道俱佳。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种阿胶红薯粉条，其特征在于：包括以下重量份数的原料：红薯淀粉90‑100份，1‑3份阿胶，1‑3份枸杞，1‑3份红枣，1‑3份山药，1‑3份牡丹籽，1‑2份甲壳素，5‑10份丝瓜络，1‑2份低聚木糖，0.5‑1份维生素B2，0.5‑1份维生素C，0.5‑1份维生素E。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋海敏，程宇华，李文超，
申请(专利权)人：山东东美阿胶有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37