一种高产纳豆激酶的液态发酵培养基制造技术

本发明专利技术涉及一种高产的纳豆激酶液态发酵培养基，此培养基以100mL体积为单位计，含有以下组分：脱脂大豆粉2.0-6.0g，荞麦粉2.0-6.0g，大豆蛋白胨4.0-7.0g，蔗糖1.0-4.0g，乳糖0.1-0.3g，磷酸氢二钠0.2-0.4g，磷酸二氢钠0.2-0.4g，氯化钙0.01-0.03g，谷氨酸钠0.2-0.5g，次黄嘌呤0.5-1.0mg，pH值7.0。此液态发酵培养基原料来源丰富，成本低廉，制作工艺简单，发酵产物得率高，利于纳豆激酶的后期分离纯化，可以有效地降低纳豆激酶的生产成本，提高纳豆激酶产品的酶活，显著提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高产纳豆激酶的液态发酵培养基，其特征在于该培养基含有以下成分：脱脂大豆粉、荞麦粉、大豆蛋白胨、蔗糖、乳糖、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、氯化钙、谷氨酸钠、次黄嘌呤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘华奇，方少琳，蔡凯凯，刘固珍，
申请(专利权)人：上海诺金科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31