一种鸽蛋红烧肉的做法制造技术

本发明专利技术涉及一种鸽蛋红烧肉的制作方法。成品外观方正鲜亮、鸽蛋外脆内香、咸淡适中，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸。为一道美味佳肴。主要原材料是五花肉、鸽蛋、姜、葱白、八角、桂皮，调味料有菜籽油、盐、鸡精、冰糖、老抽王、料酒、湿生粉、清汤等。按照本法工艺所作的红烧肉色红润，外形方正，鸽蛋外脆内香，食而不腻、营养丰富，老少皆宜。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
本专利技术涉及一种鸽蛋红烧肉的制作方法，选料考究、配料齐全、色红润，蕴含鸽蛋外脆内香、食而不腻、营养丰富；成品外观方正鲜亮、咸淡适中，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸，为一道美味佳肴；本专利技术主要由下列材料制成：原材料：五花肉、鸽蛋、姜、葱白、八角、桂皮；调味料：菜籽油、盐、鸡精、冰糖、老抽王、料酒、湿生粉适量、清汤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：天长市地震办公室，
类型：发明
国别省市：安徽;34