【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工领域，特别是一种切削土豆泥的装置。
技术介绍
马铃薯，俗称土豆，其营养价值与药用价值大，可做护肤品，且其口感舒爽因而备受喜爱；土豆在饮食中可塑性好，能够用不同的方法制作美味，特别是土豆泥是加工好多种菜肴的重要原料。目前土豆泥的制作方法多为煮熟剥皮，后再进行锤击、搅拌或者打磨制作为土豆泥，这就需要好几个工具才可以制作为土豆泥，其工艺繁琐费事费力。
技术实现思路
本技术的目的在于，提供一种切削土豆泥的装置。本技术具有效率高、结构、工艺简单和使用方便的特点。
本技术的技术方案：一种切削土豆泥的装置，包括壳体，壳体的上部设有电机，电机与丝杠的头端连接，丝杠的末端与刀盘连接，丝杠上设有丝杠螺母，丝杠螺母与压盘连接，压盘与壳体侧壁上的导向槽连接，导向槽下方设有感应开关；所述的丝杠螺母上方还设有刹车盘，刹车盘与刹车连接；所述的刀盘下方设有集料杯；所述的壳体侧壁上还设有总开关和进料门；所述的压盘还与电动推杆连接，电动推杆与壳体连接，电动推杆沿丝杠的轴线对称分布；所述的压盘得两侧设有导向轮，导向轮与导向槽连接。
前述的切削土豆泥的装置中，所述的壳体的下部还设有底座，底座上方设有集料杯，底座内还设有加热装置。
与现有技术相比，本技术将土豆(原料)经进料门进入壳体内，电机经丝杠带动刀盘转动切削土豆使之成为土豆泥，在刀盘转动的同时，丝杠螺母在丝杠旋转运动的驱动下，带动压盘沿导向槽向下运动将土豆压紧，使之与刀盘紧密贴合，从而使得切削效果，切削效率更高；当压盘到达感应开关处，停止向电机供电并让刹...
【技术保护点】
一种切削土豆泥的装置，其特征在于：包括壳体（1），壳体（1）的上部设有电机（2），电机（2）与丝杠（3）的头端连接，丝杠（3）的末端与刀盘（4）连接，丝杠（3）上设有丝杠螺母（5），丝杠螺母（5）与压盘（6）连接，压盘（6）与壳体（1）侧壁上的导向槽（7）连接，导向槽（7）下方设有感应开关（8）；所述的丝杠螺母（5）上方还设有刹车盘（9），刹车盘（9）与刹车（10）连接；所述的刀盘（4）下方设有集料杯（11）；所述的壳体（1）侧壁上还设有总开关（12）和进料门（13）；所述的压盘（6）还与电动推杆（16）连接，电动推杆（16）与壳体（1）连接，电动推杆（16）沿丝杠（3）的轴线对称分布；所述的压盘（6）得两侧设有导向轮（17），导向轮（17）与导向槽（7）连接。
【技术特征摘要】
1.一种切削土豆泥的装置，其特征在于：包括壳体（1），壳体（1）的上部设有电机（2），电机（2）与丝杠（3）的头端连接，丝杠（3）的末端与刀盘（4）连接，丝杠（3）上设有丝杠螺母（5），丝杠螺母（5）与压盘（6）连接，压盘（6）与壳体（1）侧壁上的导向槽（7）连接，导向槽（7）下方设有感应开关（8）；所述的丝杠螺母（5）上方还设有刹车盘（9），刹车盘（9）与刹车（10）连接；所述的刀盘（4）下方设有集料杯（11）；所述的壳体（1）...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒙德斌，
申请(专利权)人：贵州省瓮安县富翔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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