【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种巧克力蜜饯肠生产方法，其特征在于可可豆粉碎加入30％白砂糖，0.2％柠檬酸，0.05％山梨酸钾，6‑8％淀粉加水调成酱状，灌入肠衣内，扎口封装，蒸煮杀菌，冷却即成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：沈根林， 申请(专利权)人：沈根林， 类型：发明 国别省市：浙江;33
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