本发明专利技术公开了一种海参笋片罐头及其制备方法，海参笋片罐头包括下列重量份数的物质：海参10份和辅料40份。制备包括下列步骤：（1）选成年野生海参水发；（2）选用精制下五花猪肉用高汤煨煮；（3）选用笋片高温煮；（4）用花生油爆香，加入笋片炒制，加入高汤焖煮后加入海参至汤汁收干；（5）将处理好的海参、精制下五花猪肉、笋片依次装入消毒后的罐内，杀菌15‑30分钟。本发明专利技术提供的海参笋片罐头无任何添加剂、防腐剂，常温下储存期为180天。本发明专利技术的加工方法工艺合理，操作简单，采用本发明专利技术的加工方法制作出来的药膳海参笋片罐头口感嫩弹、营养丰富、保质期长、食用方便、易于消化吸收，是一种理想的滋补保健、营养强身的美味佳肴。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种海参笋片罐头，其特征在于，包括下列重量份数的物质：海参10份和辅料40份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：任洪海，
申请(专利权)人：任洪海，
类型：发明
国别省市：山东;37
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