一种山药果冻及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种山药果冻的制作方法，包括以下重量组分:山药35‑36％、蜂蜜8‑10％、卡拉胶0.8‑1.0％、柠檬酸0.17‑0.18％、香精0.1‑0.2％、山梨酸钾0.05‑0.06％、乳酸钙0.1‑0.2％，其余为纯净水，本发明专利技术制作的果冻中并未添加较多的奶粉及油脂，解决高脂肪、高蛋白的问题，使山药果冻适用于更多的人群食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山药果冻，其特征在于，包括以下重量组分:山药35‑36％、蜂蜜8‑10％、卡拉胶0.8‑1.0％、柠檬酸0.17‑0.18％、香精0.1‑0.2％、山梨酸钾0.05‑0.06％、乳酸钙0.1‑0.2％，其余为纯净水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵雪兰，
申请(专利权)人：赵雪兰，
类型：发明
国别省市：甘肃;62