【技术实现步骤摘要】
201610063939
【技术保护点】
一种猴头菇茶的制作工艺，其特征在于，包括了以下步骤：第一步：摘取新鲜的猴头菇进行筛选去杂；第二步：将猴头菇切削成截面积在0.3‑1平方厘米的条状体或片状；第三步：将切削后的猴头菇在60℃‑110℃的温度下进行45‑75min的杀青处理；第四步：将杀青处理后的猴头菇在揉捻转速为60转/min的揉捻机内揉捻3‑6min；第五步：将揉捻后的猴头菇在烘培温度为90℃‑150℃的烘培机内烘培30‑60min；第六步：再次将烘培后的猴头菇在揉捻转速为60转/min的揉捻机内揉捻5‑10min；第七步：将再次揉捻后的猴头菇在烘干温度为50℃‑150℃的烘干机内进行烘干，使条状猴头菇的含水量降至4％并得到猴头菇茶。
【技术特征摘要】
1.一种猴头菇茶的制作工艺，其特征在于，包括了以下步骤：
第一步：摘取新鲜的猴头菇进行筛选去杂；
第二步：将猴头菇切削成截面积在0.3-1平方厘米的条状体或片状；
第三步：将切削后的猴头菇在60℃-110℃的温度下进行45-75min的杀青处
理；
第四步：将杀青处理后的猴头菇在揉捻转速为60转/min的揉捻机内揉捻
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