当前位置: 首页 > 专利查询>郭文学专利>正文

注味器制造技术

技术编号:133513 阅读:255 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本实用新型专利技术涉及一种用于食品加工的注味器,其设有一托板,在托板一侧连接有立板,在立板的上部设置一注味头,在注味头内设有可上下移动的注射体,在注射体的下端部连接有均布排列的多组注射针,在注味头的一侧设置有带动注射体上下移动的升降旋钮和微调旋钮。本实用新型专利技术的优点是:烹调后的肉食品味道好,节约烹调时间和能源,使肉内均匀进味,食用起来口感好。(*该技术在2008年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
注味器本技术涉及食品加工设备
,是一种向肉类等食品内先注射调味品的注味器。    目前,普遍使用的各种食品加工设备,尤其是生肉食品加工设备仅是对肉食品进行切割、分离等作用,而调味食品仅能通过烹调时向肉食品内进味,而对大块肉或鸡、鸭肉等,若让肉内进味需要用长时间煮炖,既浪费时间和能源,又不能使肉内均匀进味,食用起来口感较差。本技术的目的是提供一种结构简单、使用方便、可对生肉食品均匀进行注射调味品、节省烹调时间、节能、肉食品进味均匀、口感好的注味器。为实现上述目的,本技术采取以下设计方案:设有一托板,在托板一侧连接有立板,在立板的上部设置一注味头,在注味头内设有可上下移动的注射体,在注射体的下端部连接有均布排列的多组注射针,在注味头的一侧设置有带动注射体上下移动的升降旋钮和微调旋钮。在所述的注射体内设置有空腔,在该空腔内设有活塞,在活塞上连接有补液管和齿条,该齿条与一主动齿轮啮合,该主动齿轮与注射大旋钮同轴连接,在注射大旋钮一侧设置有一微调钮,该微调钮的转轴上装有小齿轮,在大旋钮轴上装有一大齿轮,该大齿轮与微调钮转轴上的小齿轮啮合。在升降旋钮上连接有转轴,在转轴上同轴连接有大齿轮和小齿轮,该小齿轮上啮合有一齿条,该齿条与注射体外侧壁固定连接,在升降旋钮一侧设置微调旋钮,在该微调旋钮的转轴上装有与升降旋钮同轴大齿轮相齿合的小齿轮。下面结合附图对本技术作进一步说明。图1为本技术立体结构示意图图2为注射体结构示意图图3为A-A剖视结构示意图见图1所示:一种用于食品加工的注味器,设有一托板1,在托板1一侧连接有立板2,在立板2的上部设置一注味头7,在注味头7内设有可上下移动的注射体4,在注射体4的下端部连接有均布排列的多组注射针3,在注味头7的一侧设置有带动注射体4上下移动的升降旋钮11和微调旋钮10。见图2所示:为了向肉内加压注射,在所述的注射体4内设置有空腔18,在该空腔18内设有活塞19,在活塞19上连接有补液管9和齿条17,在补液管9上有端盖8,齿条17与一主动齿轮12啮合,该主动齿轮12与注射大旋钮5同轴连接,在注射大旋钮5一侧设置有一微调钮6,该微调钮6的转轴15上装有小齿轮16,在大旋钮轴14上装有一大齿轮13,该大齿轮13与微调钮转轴15-->上的小齿轮16啮合。见图3所示:在升降旋钮11上连接有转轴24,在转轴24上同轴连接有大齿轮25和小齿轮26,该小齿轮26上啮合有一齿条21,该齿条21与注射体4外侧壁27固定连接,在升降旋钮11一侧设置微调旋钮10,在该微调旋钮10的转轴23上装有与升降旋钮同轴大齿轮25相齿合的小齿轮22。使用时,将生肉食品放置在托盘1上,旋转升降旋钮11带动注射体4向下移动。使注射体4下端部连接的多组注射针3插入肉内,然后,旋转注射大旋钮5,使注射体4内的调味液20通过注射针3进入肉内,使烹调的肉食品味道均匀,食用起来口感较好。本技术的优点是:烹调后的肉食品味道好,节约烹调时间和能源,使肉内均匀进味,食用起来口感好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于食品加工的注味器,其特征在于:设有一托板,在托板一侧连接有立板,在立板的上部设置一注味头,在注味头内设有可上下移动的注射体,在注射体的下端部连接有均布排列的多组注射针,在注味头的一侧设置有带动注射体上下移动的升降旋钮和微调旋钮。

【技术特征摘要】
1、一种用于食品加工的注味器,其特征在于:设有一托板,在托板一侧连接有立板,在立板的上部设置一注味头,在注味头内设有可上下移动的注射体,在注射体的下端部连接有均布排列的多组注射针,在注味头的一侧设置有带动注射体上下移动的升降旋钮和微调旋钮。2、根据权利要求1所述的注味器,其特征在于:在所述的注射体内设置有空腔,在该空腔内设有活塞,在活塞上连接有补液管和齿条,该齿条与一主动齿轮啮合,该主动...

【专利技术属性】
技术研发人员:郭文学
申请(专利权)人:郭文学
类型:实用新型
国别省市:11[中国|北京]

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1