一种杨梅麻糖及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种杨梅麻糖及其制作方法，准备制作杨梅麻糖的原料包括：面粉、糯米粉、白砂糖、杨梅糖粉、蜂蜜、橄榄油、玫瑰花瓣、无花果、柚子果肉、黄精粉。先将白砂糖熬制成糖浆，加入杨梅糖粉，混合熬制，趁热分次分量加入到混合好的面粉和糯米粉中，再加入水，掺入黄精粉，共同揉制成光滑面团，将醒好的面团擀成厚度1～3mm的薄片，将长方形薄片切成长面条，将长面条摞起，切成菱形，卷成花状食坯，将花状食坯放入热油中炸制，将糖浆中加入蜂蜜、玫瑰花瓣、无花果、柚子果肉，然后烧浆在经炸制过的食坯上，即得成品。本发明专利技术结合中药理论，运用营养丰富的杨梅和对灰指甲有抑制作用的黄精，制作出色、香、味俱全的健康食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种杨梅麻糖，其特征在于，准备制作杨梅麻糖的原料，包括：面粉100～500份、糯米粉100～500份、白砂糖50～150份、杨梅糖粉50～150份、蜂蜜30～80份、橄榄油30～100份、玫瑰花瓣25～80份、无花果20～50份、柚子果肉20～50份、黄精粉2～5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林泽，
申请(专利权)人：林泽，
类型：发明
国别省市：浙江;33