一种黑果枸杞的清洗方法技术

本发明专利技术公开了一种黑果枸杞的清洗方法，它包括下述步骤：a、配制浓度为70％v/v以上，温度为‑18～25℃的酒精溶液作为清洗液；b、将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0.5‑60min；c、将清洗完毕的黑果枸杞干燥至表面无水分。本发明专利技术清洗方法高效、简便，不仅能够去除黑果枸杞表面的泥沙、尘土及杂质，显著降低黑果枸杞果实菌落总数，起良好的灭菌作用，还能够大大降低黑果枸杞在清洗过程中花色苷的损失。经本方法清洗的黑果枸杞菌落总数≤1.6×102(CFU/g)，花色苷的损失率保持在5％以下，色泽鲜明、无泥沙尘土残留，对人体安全可靠，绿色环保。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黑果枸杞的清洗方法，其特征在于：它包括下述步骤：a、配制浓度为70％v/v以上、温度为‑18～25℃的酒精溶液作为清洗液；b、将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0.5‑60min；c、干燥至表面无水分，即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邵赟，陈晨，刘凤芹，陶燕铎，岳会兰，文怀秀，
申请(专利权)人：中国科学院西北高原生物研究所，
类型：发明
国别省市：青海;63