一种酸奶机制作多种口味的控制模式制造技术

本发明专利技术涉及一种酸奶机制作多种口味的控制模式，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种：A：当室温的温度在19℃或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时；B：当室温的温度在20℃至29℃之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时；C：当室温的温度在30℃或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时；可以做出“微酸”、“标准”、“酸”三种口感的酸奶，适合人群广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种酸奶机的控制模式，具体是一种酸奶机制作多种口味的控制模式。
技术介绍
目前，现有技术酸奶机只能做出单一口味，其缺点是:1、口感单一，适合人群小;2、口感不佳，四季做出来的口感不一致，存在冬天发酵不够无法成型，而夏天发酵时间过长导致酸味过重等现象。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决上述现有技术的不足，根据制作时间预先设定为“微酸”、“标准”、“酸”三种控制模式，适应一年四季均能够做出口感接近的酸奶，其主要区别在于乳酸菌含量不同，乳酸菌含量多则酸度较高，而乳酸菌含量少则酸度低。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是: 一种酸奶机制作多种口味的控制模式，包括与加热腔连接的加热体和NTC温度传感器，加热腔内放置有容器，其特征是，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种: A:当室温的温度在19°C或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时； B:当室温的温度在200C至29°C之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时； C:当室温的温度在30°C或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时。上述初始温升时间根据不同功率的加热体而不同，一旦确定好加热体的功率后，加热体由牛奶的初始温度加热至30°C所需的时间，即为初始温升时间，将该时间与对应模式的发酵时间相加，即得到制作时间。本专利技术还可以采用以下技术措施解决: 当处于发酵时间时，加热体的温度根据NTC温度传感器的信号控制在30°C至45°C之间。室温的温度等于容器内牛奶的温度±2 °C。所述初始温升时间是指牛奶由初始温度升至30°C所需的时间。本专利技术的有益效果是: (1)、可以做出“微酸”、“标准”、“酸”三种口感的酸奶，适合人群广。(2)、可以智能选择最佳的发酵时间及发酵程序，酸奶机会根据室温的温度结合选择的酸度模式确定最佳的制作时间，准确的做出所需要的酸奶口味。【附图说明】图1是本专利技术的结构示意图。【具体实施方式】下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。如图1所示，一种酸奶机制作多种口味的控制模式，包括与加热腔I连接的加热体2和NTC温度传感器3，加热腔I内放置有容器4，其特征是，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种: A:当室温的温度在19°C或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时； B:当室温的温度在200C至29°C之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时； C:当室温的温度在30°C或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时。上述初始温升时间根据不同功率的加热体而不同，一旦确定好加热体的功率后，加热体由牛奶的初始温度加热至30°C所需的时间，即为初始温升时间，将该时间与对应模式的发酵时间相加，即得到制作时间。本专利技术还可以采用以下技术措施解决: 当处于发酵时间时，加热体2的温度根据NTC温度传感器(3)的信号控制在30°C至45°C之间；依靠NTC温度传感器(3)来控制发酵温度;依靠电路板IC来精确控制发酵时间。室温的温度等于容器4内牛奶的温度±2°C;夏天温度较高时，室温一般高于牛奶温度O?2度，冬天温度较低时，室温一般低于牛奶温度O?2度。以上所述的具体实施例，仅为本专利技术较佳的实施例而已，举凡依本专利技术申请专利范围所做的等同设计，均应为本专利技术的技术所涵盖。【主权项】1.一种酸奶机制作多种口味的控制模式，包括与加热腔(I)连接的加热体(2 )和NTC温度传感器(3)，加热腔(I)内放置有容器(4)，其特征是，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种: A:当室温的温度在19°C或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时； B:当室温的温度在20 °C至29 °C之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时； C:当室温的温度在30°C或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时。2.根据权利要求1所述一种酸奶机制作多种口味的控制模式，其特征是，当处于发酵时间时，加热体(2)的温度根据NTC温度传感器的信号控制在30°C至45°C之间。3.根据权利要求1所述一种酸奶机制作多种口味的控制模式，其特征是，室温的温度等于容器(4)内牛奶的温度±2 °C。4.根据权利要求3所述一种酸奶机制作多种口味的控制模式，其特征是，所述初始温升时间是指牛奶由初始温度升至30 V所需的时间。【专利摘要】本专利技术涉及一种酸奶机制作多种口味的控制模式，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种：A：当室温的温度在19℃或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时；B：当室温的温度在20℃至29℃之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时；C：当室温的温度在30℃或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时；可以做出“微酸”、“标准”、“酸”三种口感的酸奶，适合人群广。【IPC分类】A23C9/12【公开号】CN105707231【申请号】CN201610081390【专利技术人】陈勇, 莫杞升 【申请人】广东多米电器科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酸奶机制作多种口味的控制模式，包括与加热腔（1）连接的加热体（2）和NTC温度传感器（3），加热腔（1）内放置有容器（4），其特征是，根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度，三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联，制作时间由初始温升时间和发酵时间组成，其具体控制模式包括以下三种：A：当室温的温度在19℃或以下时，微酸模式的发酵时间为6小时，标准模式的发酵时间为8小时，酸模式的发酵时间为10小时；B：当室温的温度在20℃至29℃之间时，微酸模式的发酵时间为5小时，标准模式的发酵时间为7小时，酸模式的发酵时间为9小时；C：当室温的温度在30℃或以上时，微酸模式的发酵时间为4小时，标准模式的发酵时间为5小时，酸模式的发酵时间为8小时。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈勇，莫杞升，
申请(专利权)人：广东多米电器科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44