烧烤炉制造技术

本发明专利技术涉及一种烧烤炉，包括炉体、炉体基座、炉体支腿和热能供给装置，炉体支腿包括至少3条支腿。炉体包括炉体外壳和炉体外壳翻盖，炉腔内中部水平设有烧烤网甲，烧烤网甲上方炉体外壳内壁上设有烟囱口，烧烤网甲下方的炉腔内设有接油盘，烧烤网甲滴落的油脂沿接油盘流入炉体外壳内壁上的汇油槽内。热能供给装置包括燃料储存箱、燃料输送装置和炉心装置，燃料输送装置包括传送管道和电动螺旋推料装置，炉芯装置包括炉膛、点火嘴和鼓风扇，炉膛上方罩设有隔火导热板。本发明专利技术烧烤炉采用可开启封闭结构烧烤炉结构和独立的送料单元屏蔽烧烤产生的热辐射，阻止油烟不适当挥发，有效缓解了烧烤作业对环境产生的不良影响。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种烧烤炉，特别涉及一种安全环保的烧烤炉，属于食品加工设备领域。
技术介绍
烧烤炉是常用的一种食品加工设备，常用来烧烤各种肉制品、蔬菜等食品，目前以炭烧烤炉为最常见。炭烧烤炉是使用木炭燃烧释放热能加工食物的设备，烧烤作业具有诸多特点，除了具有烹饪的一般特点外，还具有燃烧和挥发等独特的特征，为了改善烧烤作业的环境，业内在多个方面做出了改进，大致可以分为针对烧烤作业的操作过程和烧烤作业对环境的影响两方面。公开号是CN201734559U的专利文件公开了一种新型烧烤炉，这种烧烤炉包括炉体、烧烤架，烧烤架通过连杆机构铰接在箱体上，炉体一侧设有配合连杆机构的拉手，当烧烤炉需要换炭时，向上扳动拉手，通过四连杆结构将烧烤架从炉体上方移动至炉体一侧，从而打开炉膛，方便换炭。基于以上结构，这种烧烤炉解决了现有烧烤炉换炭不便，操作危险度高的问题，但是这种移动烧烤架的方案仍然具有一定的危险性。公开号是CN201767801U的专利文件公开了一种抽屉式烧烤炉，这种烧烤炉包括炉架、烧烤网、炭槽，炭槽两侧设有一体折弯成型的滑动侧边，滑动侧边装配在炉架轨道上，当烧烤炉需要换炭时，通过拉手将炭槽从炉架一端拉出，即可换炭。这种烧烤炉通过移动炭槽实现换炭的技术目的，既解决了现有烧烤炉换炭不便的问题，又缓解了通过移动烧烤架带来的危险性，改善了烧烤炉的实用性和安全性。以上两种烧烤炉都是针对烧烤作业操作过程的改进，却没有克服烧烤作业本身对环境影响的弊端，例如烧烤产生的热源辐射、油烟挥发等问题，而且补充染料仍然需要打开炉膛的过程，操作不便。
技术实现思路
本专利技术烧烤炉公开了新的方案，采用可开启封闭烧烤炉结构屏蔽烧烤产生的热辐射，阻止油烟不适当挥发，采用独立的送料单元避免频繁开启关闭烧烤炉，解决了现有烧烤炉作业时对环境产生不良影响的问题。本专利技术烧烤炉包括炉体、炉体基座200、炉体支腿和热能供给装置，炉体固定在炉体基座200上，炉体支腿包括至少3条支腿310，支腿310上端与炉体基座200角端边缘部固定连接，支腿310下端与地面接触。炉体包括炉体外壳110和炉体外壳翻盖120，炉体外壳翻盖120连接端与炉体外壳110开口上部边缘铰接，炉体外壳翻盖120与炉体外壳110组成可开启的封闭炉腔，炉腔内中部水平设有烧烤网甲111，烧烤网甲111上方炉体外壳110内壁上设有烟囱口，烟囱口与炉体外壳110外部的烟囱密闭连通，烧烤网甲111下方的炉腔内设有接油盘112，接油盘112包括沿水平面向下倾斜的接油面和设在接油面向下倾斜末端的导油面，烧烤网甲111滴落的油脂沿接油面通过导油面流入设置在导油面末端下方炉体外壳110内壁上的汇油槽113内，汇油槽113下部设有出油口，出油口与炉体外壳110外部的出油管连通，汇油槽113内的油脂通过出油管流入炉体外壳110外部的储油部件内。热能供给装置包括燃料储存箱、燃料输送装置和炉芯装置，燃料储存箱内设有向下倾斜布置的料箱隔板411，料箱隔板411将燃料储存箱内部空间分隔成相通的上部进料仓和下部传动空间，燃料输送装置包括传送管道421和设在传送管道421内的电动螺旋推料装置422，传送管道421进口设在燃料储存箱内上部进料仓与下部传动空间的连通处，上部进料仓内的燃料向下运动进入传送管道421，传送管道421出口设在接油盘112下方的炉腔内，炉芯装置包括炉膛431、点火嘴432和鼓风扇433，炉膛431与传送管道421出口连通，鼓风扇433设在传送管道421进口处，炉膛431上方罩设有隔火导热板114，隔火导热板114阻止炉膛431内明火热源接触食物。本专利技术烧烤炉采用可开启封闭结构烧烤炉结构和独立的送料单元屏蔽烧烤产生的热辐射，阻止油烟不适当挥发，有效缓解了烧烤作业对环境产生的不良影响。附图说明图1是本专利技术烧烤炉结构示意图。图2是图1中烧烤炉分解结构示意图。图3是热能供给装置分解结构示意图。图4是烧烤炉实施例的主视示意图。图5是图4中烧烤炉左视示意图。图6是图4中烧烤炉右视示意图。图7是烟囱内部结构实施例一示意图。图8是烟囱内部结构实施例二示意图。图1～8中，110是炉体外壳，111是烧烤网甲，112是接油盘，113是汇油槽，114是隔火导热板，115是烧烤网乙，116是推手，117是托盘，120是炉体外壳翻盖，121是翻盖把手，131是烟囱筒外壁，132是滤烟道基板，133是滤烟道壁，134是通烟孔，135是排烟孔，136是储垢腔基板，137是储垢腔壁，200是炉体基座，310是支腿，311是滚轮，312是万向轮，320是网架，411是料箱隔板，421是传送管道，422是电动螺旋推料装置，431是炉膛，432是点火嘴，433是鼓风扇，511是感温元件。具体实施方式以下结合附图，对本专利技术作进一步说明。本专利技术烧烤炉包括炉体、炉体基座200和炉体支腿，炉体固定在炉体基座200上，炉体可以采用任意形状的封闭空间，如图1所示，本方案的炉体优选了圆柱形或椭圆柱形，炉体基座是用来稳固炉体的底座，图1示出了本方案的炉体基座采用了从炉体下部外壁向下延伸形成的方体结构。支腿包括至少3条支腿310，支腿310上端与炉体基座200角端边缘部固定连接，支腿310下端与地面接触，图1示出了本方案优选4条支腿310，分别从炉体基座底部的四个角部向下延伸与地面接触。炉体包括炉体外壳110和炉体外壳翻盖120，炉体外壳翻盖120连接端与炉体外壳110开口上部边缘铰接，炉体外壳翻盖120与炉体外壳110组成可开启的封闭炉腔，炉腔内中部水平设有烧烤网甲111，烧烤网甲可以选择通用的金属网结构，图2示出了烧烤网甲的具体结构，包括三条相互平行的横向金属梁和均匀分布在上述三条金属梁间的若干金属条。烧烤网甲111上方炉体外壳110内壁上设有烟囱口，烟囱口与炉体外壳110外部的烟囱密闭连通，图2示出了烟囱口的具体位置在炉体一端侧壁上。烧烤网甲111下方的炉腔内设有接油盘112，接油盘112包括沿水平面向下倾斜的接油面和设在接油面向下倾斜末端的导油面，图2和4示出了导油面和接油面的连接关系，即平面导板的向下倾斜末端再向下弯折的关系，弯折处的上部是接油面，弯折处的下部是导油面，烧烤网甲111滴落的油脂沿接油面通过导油面流入设置在导油面末端下方炉体外壳110内壁上的汇油槽113内，汇油槽本文档来自技高网...

【技术保护点】
烧烤炉，其特征是包括炉体、炉体基座(200)、炉体支腿和热能供给装置，所述炉体固定在炉体基座(200)上，所述炉体支腿包括至少3条支腿(310)，支腿(310)上端与炉体基座(200)角端边缘部固定连接，支腿(310)下端与地面接触；所述炉体包括炉体外壳(110)和炉体外壳翻盖(120)，炉体外壳翻盖(120)连接端与炉体外壳(110)开口上部边缘铰接，炉体外壳翻盖(120)与炉体外壳(110)组成可开启的封闭炉腔，所述炉腔内中部水平设有烧烤网甲(111)，烧烤网甲(111)上方炉体外壳(110)内壁上设有烟囱口，所述烟囱口与炉体外壳(110)外部的烟囱密闭连通，烧烤网甲(111)下方的所述炉腔内设有接油盘(112)，接油盘(112)包括沿水平面向下倾斜的接油面和设在所述接油面向下倾斜末端的导油面，烧烤网甲(111)滴落的油脂沿所述接油面通过所述导油面流入设置在所述导油面末端下方炉体外壳(110)内壁上的汇油槽(113)内，汇油槽(113)下部设有出油口，所述出油口与炉体外壳(110)外部的出油管连通，汇油槽(113)内的油脂通过所述出油管流入炉体外壳(110)外部的储油部件内；所述热能供给装置包括燃料储存箱、燃料输送装置和炉芯装置，所述燃料储存箱内设有向下倾斜布置的料箱隔板(411)，料箱隔板(411)将所述燃料储存箱内部空间分隔成相通的上部进料仓和下部传动空间，所述燃料输送装置包括传送管道(421)和设在传送管道(421)内的电动螺旋推料装置(422)，传送管道(421)进口设在所述燃料储存箱内上部进料仓与所述下部传动空间的连通处，所述上部进料仓内的燃料向下运动进入传送管道(421)，传送管道(421)出口设在接油盘(112)下方的所述炉腔内，所述炉芯装置包括炉膛(431)、点火嘴(432)和鼓风扇(433)，炉膛(431)与所述传送管道(421)出口连通，鼓风扇(433)设在所述传送管道(421)进口处，炉膛(431)上方罩设有隔火导热板(114)，隔火导热板(114)阻止炉膛(431)内明火热源接触食物。...

【技术特征摘要】
1.烧烤炉，其特征是包括炉体、炉体基座(200)、炉体支腿和热能供
给装置，所述炉体固定在炉体基座(200)上，所述炉体支腿包括至少
3条支腿(310)，支腿(310)上端与炉体基座(200)角端边缘部固定连
接，支腿(310)下端与地面接触；
所述炉体包括炉体外壳(110)和炉体外壳翻盖(120)，炉体外壳翻
盖(120)连接端与炉体外壳(110)开口上部边缘铰接，炉体外壳翻盖
(120)与炉体外壳(110)组成可开启的封闭炉腔，所述炉腔内中部水平
设有烧烤网甲(111)，烧烤网甲(111)上方炉体外壳(110)内壁上设有
烟囱口，所述烟囱口与炉体外壳(110)外部的烟囱密闭连通，烧烤网
甲(111)下方的所述炉腔内设有接油盘(112)，接油盘(112)包括沿水
平面向下倾斜的接油面和设在所述接油面向下倾斜末端的导油面，烧
烤网甲(111)滴落的油脂沿所述接油面通过所述导油面流入设置在所
述导油面末端下方炉体外壳(110)内壁上的汇油槽(113)内，汇油槽
(113)下部设有出油口，所述出油口与炉体外壳(110)外部的出油管连
通，汇油槽(113)内的油脂通过所述出油管流入炉体外壳(110)外部的
储油部件内；
所述热能供给装置包括燃料储存箱、燃料输送装置和炉芯装置，
所述燃料储存箱内设有向下倾斜布置的料箱隔板(411)，料箱隔板
(411)将所述燃料储存箱内部空间分隔成相通的上部进料仓和下部传
动空间，所述燃料输送装置包括传送管道(421)和设在传送管道(421)
内的电动螺旋推料装置(422)，传送管道(421)进口设在所述燃料储存
箱内上部进料仓与所述下部传动空间的连通处，所述上部进料仓内的

\t燃料向下运动进入传送管道(421)，传送管道(421)出口设在接油盘
(112)下方的所述炉腔内，所述炉芯装置包括炉膛(431)、点火嘴(432)
和鼓风扇(433)，炉膛(431)与所述传送管道(421)出口连通，鼓风扇
(433)设在所述传送管道(421)进口处，炉膛(431)上方罩设有隔火导
热板(114)，隔火导热板(114)阻止炉膛(431)内明火热源接触食物。
2.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于，所述烧烤炉还包括
智能炉温控制系统，所述智能炉温控制系统包括温度传感器、PLC模
块和输入输出端口，所述温度传感器包括感温元件(511)和温度信号
转换模块，所述输入输出端口包括数字显示屏控制器，感温元件(511)
通过所述温度信号转换模块将烧烤炉内设定点的温度信号传送给所
述PLC模块，所述PLC模块将收到的所述温度信号与设定的温度值进
行比较，所述PLC模块根据所述比较结果信号开启或关闭电动螺旋推
料装置(422)。
3.根据权利要求1或2所述的烧烤炉，其特征在于，所述烟囱包括
烟囱体...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国荣，
申请(专利权)人：无锡市富荣激光科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32