一种保健滋补营养饮料的配比及制备方法技术

一种保健滋补营养饮料的配比及制备方法，以中国特有的中草药、乌龙茶（红茶或花茶）和麦饭石等为原料，经科学配比和人工发酵后，生成多种人体必须的营养物质，不含任何添加剂。口感酸甜，具有特殊清香，从而达到保健、滋补、营养、适口等多种效果。（*该技术在2008年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饮料的制备工艺方法。目前市场上的饮料或是缺乏营养价值或是营养单一。而有些营养价值较高的饮料因为口感较差，不适合国内消费者口味。本专利技术的目的就在于制成一种既具有保健滋补和富于营养等特点，又适合国内消费者口味的新型饮料。本专利技术的要点就在于以中国特有的名贵滋补清热中药为原料，经科学配伍，严格净化消毒后采用食用菌人工发酵制成。饮料内不加任何添加剂，如：有机酸、食用色素等。其具体制备方法为：在每100公斤开水中加入人参1-5克、枸杞子15-50克、何首乌10-30克、乌龙茶（红茶或花茶）500-1000克、酸枣仁50-100克、红枣500-1000克、蜂蜜（冰糖或白糖）3000-8000克、麦饭石500-1500克。将上述成份捣碎在开水中浸泡3-5天后，再将溶液放入到消毒过的容器中，在10-40℃温度条件下经过2-12天人工发酵、尔后、把已发酵的溶液用多层消毒棉纱过滤后装瓶即可。该保健滋补营养饮料配比及制备方法，配方合理，工艺独特，特别是经发酵后产生的多种营养成份如：氨基酸、乳酸、酵母酸、维生素A、B、C及微量元素Ca、Na、K、Mg、Fe、P等更易于被人体吸收，口感酸甜、具有特殊的清香，从而达到保健、滋补、营养、适口等多种效果。

【技术保护点】
一种保健滋补营养饮料的配比及制备方法。其特征在于在每一百公斤开水中加入人参１—５克、枸杞子１５—５０克、何首乌１０—３０克、乌龙茶（红茶或花茶）５００—１０００克、酸枣仁５０—１００克、红枣５００—１０００克，蜂蜜（白糖或冰糖）３０００—８０００克、麦饭石５００—１５００克。

【技术特征摘要】
1、一种保健滋补营养饮料的配比及制备方法。其特征在于在每一百公斤开水中加入人参1-5克、枸杞子15-50克、何首乌10-30克、乌龙茶(红茶或花茶)500-1000克、酸枣仁50-100克、红枣500-1000克，蜂蜜(白糖或冰糖)3000-8000克、麦饭石500-1500克...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋磊，徐登科，
申请(专利权)人：宋磊，徐登科，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]