饼模快速刷油压板制造技术

本专利公开了食品成形领域中的饼模快速刷油压板，包括面板，所述面板上设有若干排油孔组，油孔组内包括若干与模孔等径的油孔，所述面板的背面固定连接有若干饼模槽，且饼模槽位于相应的油孔组下方，饼模槽上设有用于将饼模放入饼模槽的进口，进口处的槽壁上开设有锁孔，锁孔内滑动连接有用于固定饼模的锁杆。采用本套压板，不仅解决了饼模表面容易形成油污滋生细菌，还增加了对模孔的刷油速度。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品成形领域，具体涉及饼模快速刷油压板。
技术介绍
由于糯米饼是中国节庆活动中必不可少的食品，故人们对糯米饼的外观也有要求，必须精致好看，于是人们会使用一种可将糯米制成各种各样的形状的模具—饼模；饼模包括模身和连接在模身一端的模杆，在模身上设有4~6个模孔，模孔内部雕刻有精致的各种图案或文字，将糯米压入模孔后就可得到精致好看的糯米饼了。由于糯米自身的粘连性特别强，为避免压入模孔的糯米粘连在模孔内，通常会在压入糯米前，在模孔上刷一层食用油，既增加了糯米饼的香味，又避免糯米饼粘连在模孔内；但是传统的刷油，都是人工拿着小刷子，利用刷子的刷头沾油在将食用油刷在模孔内。由于沾油的刷子极易掉油，造成饼模表面的污染，且难以一次将模孔均匀刷完，故需要多次刷油，导致刷油速度慢。
技术实现思路
本技术意在提供饼模快速刷油压板，以解决现有技术中饼模内的模孔刷油速度慢的问题。本方案中的饼模快速刷油压板，包括面板，所述面板上设有若干排油孔组，油孔组内包括若干与模孔等径的油孔，所述面板的背面固定连接有若干饼模槽，且饼模槽位于相应的油孔组下方，饼模槽上设有用于将饼模放入饼模槽的进口，进口处的槽壁上开设有锁孔，锁孔内滑动连接有用于固定饼模的锁杆。本方案的工作原理及其有益效果：通过将食用油倒入饼模中，再将模孔中的食用油倒出，以完成饼模上的模孔内的刷油过程；为避免食用油从模孔中溢出，造成饼模表面的污染，将饼模插入到饼模槽内，由于面板上的油孔所在位置与饼模上的模孔的位子相对应，故饼模插入后，且模孔正好与油孔同轴线，加之油孔与模孔等径，完成油孔与模孔无缝连接；随后在面板上倒入食用油，食用油通过油孔流入到膜孔内，完成模孔的浸湿，待模孔浸湿后翻转面板，将膜孔内的食用油倾倒出来，接着就可取出饼模，完成对模孔的刷油。采用本套压板，不仅解决了饼模表面容易形成油污滋生细菌，还增加了对模孔的刷油速度。进一步，所述面板的外沿上连接有挡板。通过挡板避免面板上的食用油流出来，造成食用油浪费。进一步，所述油孔与面板连接处的边缘为倒圆角。由于食用油自身的粘连性，倒圆角的设置使得油孔与面板连接处存在坡度，降低面板上的食用油流入油孔的难度。进一步，所述油孔上设有用于防止食用油泄漏的密封圈，且密封圈位于面板的背面。避免油孔内的食用油流到模孔的外部，使得饼模表面形成油污残留，由于油污残留会滋生细菌，造成饼模污染影响模饼的质量。进一步，所述饼模槽的内壁设有用于饼模定位的定位孔。方便饼模的定位，减少将饼模对准油孔的时间。进一步，所述锁杆上连接有同轴线的把手，且把手表面设有环形的防滑纹。方便工作人员抽出或者推入锁杆，并通过防滑纹增加工作人员握住把手的摩擦力，降低打滑的可能。附图说明图1为本技术饼模快速刷油压板的立体图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：锁杆1、挡板2、油孔3、面板4、饼模槽5、饼模6。实施例基本如附图1所示：饼模快速刷油压板，包括木质面板4，在木质面板4的外沿上垂直粘连有木质挡板2，且挡板2与面板4连接处采用了倒圆角处理，而在面板4的表面上等距设有六组排油孔组，油孔组内包括五个与模孔等径的油孔3，油孔3上设有用于防止食用油泄漏的密封圈，且密封圈位于面板4的背面，油孔3与面板4连接处的边缘为倒圆角；面板4的背面固定连接有五个支撑饼模槽5，在饼模槽5的内壁设有用于饼模6定位的定位孔；且饼模槽5位于相应的油孔组下方，饼模槽5上设有用于将饼模6放入饼模槽5的进口，进口处的槽壁上开设有锁孔，锁孔内滑动连接有用于固定饼模6的圆柱状锁杆1，锁杆1上连接有同轴线的把手，且把手表面设有环形的防滑纹。采用本套压板，通过将食用油倒入饼模6中，再将模孔中的食用油倒出，以完成饼模6上的模孔内的刷油过程；为避免食用油从模孔中溢出，造成饼模6表面的污染，将饼模6插入到饼模槽5内，由于面板4上的油孔3所在位置与饼模6上的模孔的位子相对应，故饼模6插入后，且模孔正好与油孔3同轴线，加之油孔3与模孔等径，完成油孔3与模孔无缝连接；随后在面板4上倒入食用油，食用油通过油孔3流入到膜孔内，完成模孔的浸湿，待模孔浸湿后翻转面板4，将膜孔内的食用油倾倒出来，接着就可取出饼模6，完成对模孔的刷油。于是不仅解决了饼模6表面容易形成油污滋生细菌，还增加了对模孔的刷油速度。以上所述的仅是本技术的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本技术的保护范围，这些都不会影响本技术实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。本文档来自技高网...

【技术保护点】
饼模快速刷油压板，其特征在于：包括面板，所述面板上设有若干排油孔组，油孔组内包括若干与模孔等径的油孔，所述面板的背面固定连接有若干饼模槽，且饼模槽位于相应的油孔组下方，饼模槽上设有用于将饼模放入饼模槽的进口，进口处的槽壁上开设有锁孔，锁孔内滑动连接有用于固定饼模的锁杆。

【技术特征摘要】
1.饼模快速刷油压板，其特征在于：包括面板，所述面板上设有若干排油孔组，油孔组内包括若干与模孔等径的油孔，所述面板的背面固定连接有若干饼模槽，且饼模槽位于相应的油孔组下方，饼模槽上设有用于将饼模放入饼模槽的进口，进口处的槽壁上开设有锁孔，锁孔内滑动连接有用于固定饼模的锁杆。
2.根据权利要求1所述的饼模快速刷油压板，其特征在于：所述面板的外沿上连接有挡板。
3.根据权利要求2所述的饼模快速刷油压板，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨佐位，
申请(专利权)人：贵州务川师之传食品有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52