一种养生汤的制作方法技术

一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用的方法；一、组分配比（按重量比）：鹌鹑肉100克，胡萝卜1根，枸杞10粒，红枣4粒，银耳5～10克，生姜5～10克，盐1～3克，料酒10ml，香葱少许，胡椒粉0.5～1克；二、制作方法：（1）鹌鹑肉切成片，胡萝卜切块，枸杞、红枣、银耳洗净，生姜切片，香葱切段；（2）将鹌鹑片汆一下；（3）鹌鹑片、姜片放入紫砂锅，注水没过食材10～15cm；（4）大火炖30分钟除去浮沫，加入胡萝卜、枸杞、红枣和银耳慢炖约一个半小时；（5）当汤呈乳白色的时候，放入料酒、胡椒粉和葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周食用-2次，汤和食材一起食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种养生益气的汤品，确切的说公开了一种养生汤的制作方法。
技术介绍
由于经济的飞速发展，人们的物质生活水平得到了极大的提高，人们对物质生活的水平也不断提高，尤其是在饮食方面不仅仅满足于简单的温饱而是更加注重食物的营养价值。为了迎合现代人不断增长的养生观念，市面上出现了不少以养生为目的的新型饮食方案，其中最常见的方式就是药膳。但由于一般餐馆中药膳的价格高昂，人们也只能够偶尔食用并不能融入人们的日常生活中，因而药膳就不能够最大程度的发挥起其养生的效用。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，为广大消费者尤其是中老年人提供一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用方法；一、组分配比（按重量比）：鹌鹑肉100克，胡萝卜1根，枸杞10粒，红枣4粒，银耳5～10克，生姜5～10克，盐1～3克，料酒10ml，香葱少许，胡椒粉0.5～1克；二、制作方法：（1）按上述配比，将鹌鹑肉洗净之后切成薄片，胡萝卜洗净之后切块，枸杞、红枣和银耳洗净后放在干净的空碗里，生姜切片，香葱切成长段；（2）将切好的鹌鹑肉片放入沸水中汆一下；（3）将处理好的鹌鹑片、姜片放入紫砂锅中，注入的水没过食材10～15cm，大火炖；（4）炖30分钟，除去浮沫，加入切好的胡萝卜、枸杞、红枣和银耳然后小火慢炖约一个半小时；（5）当汤逐渐变成乳白色，放入料酒、胡椒粉和切好的葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周食用1-2次，汤和材料一起食用。该汤品搭配合理，原材料方便易得，自己制作安全放心，口味鲜美营养价值高老少皆宜，是非常食用的养生汤品。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术的技术特征作进一步说明。实施例，按照上述组分配比好所需原材料，鹌鹑肉和姜片准备好之后放入紫砂锅用注水后用大火炖，煮大概30分钟之后撇去汤上层浮沫，然后加入胡萝卜、枸杞、红枣和银耳，慢慢等汤变成乳白色之后加入准备好的调味料。调味料建议不要加太多，尤其不要加入酱油桂皮等调味品，这样会冲淡鹌鹑原有的香味，全程要不加水。本专利技术经过多个人次实际食用3～4个月，60%以上的食用者都认为该产品口味清淡，清新开胃，食用之后食欲明显变好，原本的肠胃不好消化不良也得到了明显的改善，身体机能明显加强，是非常理想的家常养生汤品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用方法；一、组分配比（按重量比）：鹌鹑肉100克，胡萝卜1根，枸杞10粒，红枣4粒，银耳5～10克，生姜5～10克，盐1～3克，料酒10ml，香葱少许，胡椒粉0.5～1克；二、制作方法：（1）按上述配比，将鹌鹑肉洗净之后切成薄片，胡萝卜洗净之后切块，枸杞、红枣和银耳洗净后放在干净的空碗里，生姜切片，香葱切成长段；（2）将切好的鹌鹑肉片放入沸水中汆一下；（3）将处理好的鹌鹑片、姜片放入紫砂锅中，注入的水没过食材10～15cm，大火炖；（4）炖30分钟，除去浮沫，加入切好的胡萝卜、枸杞、红枣和银耳然后小火慢炖约一个半小时；（5）当汤逐渐变成乳白色，放入料酒、胡椒粉和切好的葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周食用1‑2次，汤和材料一起食用。

【技术特征摘要】
1.一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用方法；一、组分配比（按重量比）：鹌鹑肉100克，胡萝卜1根，枸杞10粒，红枣4粒，银耳5～10克，生姜5～10克，盐1～3克，料酒10ml，香葱少许，胡椒粉0.5～1克；二、制作方法：（1）按上述配比，将鹌鹑肉洗净之后切成薄片，胡萝卜洗净之后切块，枸杞、红枣和银耳洗净后放在干净的空碗里，生姜切片，香葱切成长段...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：徐州鸿宇农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32