一种玫瑰莲子黑芝麻糊及制备方法技术

本发明专利技术提供一种玫瑰莲子黑芝麻糊及其制备方法，由以下重量份原料组成：黑芝麻150～200、糯米100～120、红豆80～100、玫瑰花20～45、红枣15～20、莲子10～20、当归5～10、枸杞5～10、茯苓15～20、百合10～20、阿胶10～20和绵白糖10～30。本发明专利技术玫瑰莲子黑芝麻糊配方组成科学合理，加工方法简单，含有多种微量元素及维生素、营养丰富、香气宜人、口感独特，具有益心润肺、养生健体、活血调经、益气生津、补血养颜、补肾安神等功效，尤其适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，涉及一种玫瑰莲子黑芝麻糊及制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，对食品口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的普通食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品越来越受到消费者的青睐。高质量的食品是目前的消费者对生活质量的追求的一部分。芝麻糊的主要原料为黑芝麻，然后根据加的辅料的不同会产生不同的功效，目前市面上大多数固元膏的配方为黑芝麻、白芝麻、核桃仁、黑米、花生仁、燕麦、荞麦、莲子、红枣、各种豆类等，而添加玫瑰花为辅料的芝麻糊研究较少。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了针对已有技术的不足，提供一种玫瑰莲子黑芝麻糊，同时还提供了本专利技术玫瑰莲子黑芝麻糊的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种玫瑰莲子黑芝麻糊，由以下重量份原料组成：黑芝麻150～200、糯米100～120、红豆80～100、玫瑰花20～45、红枣15～20、莲子10～20、当归5～10、枸杞5～10、茯苓15～20、百合10～20、阿胶10～20和绵白糖10～30。本专利技术一种玫瑰莲子黑芝麻糊，重量份原料组成优选：黑芝麻180、糯米110、红豆90、玫瑰花35、红枣18、莲子15、当归8、枸杞8、茯苓16、百合15、阿胶15和绵白糖12。本专利技术玫瑰莲子黑芝麻糊所用玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花，是经国家卫生部认定的药食同源的新资源食品，具有美容养颜、活血化瘀、软化血管、保护卵巢，改善干枯皮肤、促进消化、消脂的作用。一种玫瑰莲子黑芝麻糊的制备方法，包括以下步骤：1）按重量份称取各原料，洗净，晾干，红枣去核，备用；2）晾干后的黑芝麻、糯米、红豆、红枣、莲子、茯苓和百合90～95℃炒熟，分别研磨打粉，粒度为100～120目，然后混合均匀，大火蒸1.5～2h，85～90℃烘干1h，备用；3）玫瑰花、当归和枸杞，粉碎，加2倍重量的水熬煮20min，过滤，滤渣再次加2倍重量的水熬煮20min，过滤，合并滤液，加入阿胶自然融化，40～45℃低温真空干燥，至水分完全蒸发，得固体备用。4）将步骤2）和3）的固体混合，加入绵白糖混合均匀，研磨打粉至粒度为80～150目，即得本专利技术玫瑰莲子黑芝麻糊。本专利技术一种玫瑰莲子黑芝麻糊及制备方法，有现有技术相比，其优点在于：配方组成科学合理，加工方法简单，含有多种微量元素及维生素、营养丰富、香气宜人、口感独特，具有益心润肺、养生健体、活血调经、益气生津、补血养颜、补肾安神等功效，尤其适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。具体实施方式下面通过实施例进一步说明本专利技术玫瑰莲子黑芝麻糊及制备方法。实施例1本实施例一种玫瑰莲子黑芝麻糊，原料组成为黑芝麻180g、糯米110g、红豆90g、玫瑰花35g、红枣18g、莲子15g、当归8g、枸杞8g、茯苓16g、百合15g、阿胶15g和绵白糖12g。本实施例玫瑰莲子黑芝麻糊的制备方法，步骤为：1）按重量称取各原料，洗净，晾干，红枣去核，备用；5）晾干后的黑芝麻、糯米、红豆、红枣、莲子、茯苓和百合95℃炒熟，分别研磨打粉，粒度为110目，然后混合均匀，大火蒸2h，90℃烘干1h，备用；6）玫瑰花、当归和枸杞，粉碎，加2倍重量的水熬煮20min，过滤，滤渣再次加2倍重量的水熬煮20min，过滤，合并滤液，加入阿胶自然融化，40℃低温真空干燥，至水分完全蒸发，得固体备用。7）将步骤2）和3）的固体混合，加入绵白糖混合均匀，研磨打粉至粒度为100目，即得本实施例玫瑰莲子黑芝麻糊。实施例2本实施例一种玫瑰莲子黑芝麻糊，原料组成为黑芝麻150g、糯米100g、红豆80g、玫瑰花35g、红枣18g、莲子15g、当归8g、枸杞8g、茯苓16g、百合15g、阿胶15g和绵白糖12g。本实施例玫瑰莲子黑芝麻糊的制备方法同实施例1。实施例3本实施例一种玫瑰莲子黑芝麻糊，原料组成为黑芝麻200g、糯米120g、红豆100g、玫瑰花45g、红枣18g、莲子15g、当归8g、枸杞8g、茯苓16g、百合15g、阿胶15g和绵白糖12g。本实施例玫瑰莲子黑芝麻糊的制备方法同实施例1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于，由以下重量份原料组成：黑芝麻150～200、糯米100～120、红豆80～100、玫瑰花20～45、红枣15～20、莲子10～20、当归5～10、枸杞5～10、茯苓15～20、百合10～20、阿胶10～20和绵白糖10～30。

【技术特征摘要】
1.一种玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于，由以下重量份原料组成：黑芝麻150～200、糯米100～120、红豆80～100、玫瑰花20～45、红枣15～20、莲子10～20、当归5～10、枸杞5～10、茯苓15～20、百合10～20、阿胶10～20和绵白糖10～30。
2.根据权利要求1所述的玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于，由以下重量份原料组成：黑芝麻180、糯米110、红豆90、玫瑰花35、红枣18、莲子15、当归8、枸杞8、茯苓16、百合15、阿胶15和绵白糖12。
3.根据权利要求1所述的玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于：所述的玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花。
4.一种1或2任一权利要求所述的玫瑰莲子...

【专利技术属性】
技术研发人员：雷胜明，秦庆燕，
申请(专利权)人：济南紫金玫瑰有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37