一种凤尾菇强身健体海鲜汤料及其制备方法技术

技术编号:13288680 阅读:101 留言:0更新日期:2016-07-09 03:51
本发明专利技术公开了一种凤尾菇强身健体海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的原料制成:凤尾菇20-40份、异叶茴芹10-25份、紫河车5-20份、麦门冬5-18份、元胡5-10份、酸浆5-12份、救必应5-10份、百合10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。包含如下工序:A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。本发明专利技术具有强身健体效果,并且制备工艺更加简单、卫生。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品保健领域,尤其涉及一种凤尾菇强身健体海鲜汤料。
技术介绍
目前,市场上的食用汤料多以调味料为主,只能起到增加或者改善汤类的味道,也有少量商品带有少量蔬果(例如:大枣、桂圆等)增加汤料的一些补身益气的作用,但是不能真正对身体起到有效调理的作用。市场上的海鲜口味的汤料多是用简单的海味产品做调味剂,增加一点海鲜味道,不能满足市场需求,无法做到海鲜口味饱满,增加对海鲜食品的口感度,更少有配以中药增加食补效果的海鲜口味汤料。所以,市场上非常需要一种具有强身健体功效,并且容易保存,有益人体,增加海鲜口感度的海鲜汤料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有强身健体的功效,并且容易保存,能长时间保存汤料口感与鲜味一种凤尾菇强身健体海鲜汤料。为了实现本专利技术的目的,本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种凤尾菇强身健体海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:凤尾菇20-40份、异叶茴芹10-25份、紫河车5-20份、麦门冬5-18份、元胡5-10份、酸浆5-12份、救必应5-10份、百合10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述主原料优选的重量份数是:凤尾菇30份、异叶茴芹13份、紫河车12份、麦门冬10份、元胡8份、酸浆9份、救必应7份、百合11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。其制作工艺包含如下工序:A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。在主原料中,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用;异叶茴芹健胃止血、散瘀、解毒;用于偏头痛、腹痛、痢疾、肠炎、经闭、痛经、跌打损伤、瘰疬、肋腺炎、肺脓疡、蛇虫咬伤、湿疹;紫河车补气,养血,益精;治虚损,羸瘦,劳热骨蒸,咳喘,咯血,盗汗,遗精,阳痿,妇女血气不足,不孕或乳少;麦门冬养阴生津,润肺清心;用于肺燥干咳;虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘;咽白喉;治肺燥干咳,吐血,咯血,肺痿,肺痈,虚劳烦热,消渴,热病津伤,咽干口燥,便秘;元胡有活血散瘀,理气止痛的功能;用于全身各部气滞血瘀之痛,痛经,经闭,症瘕,产后瘀阻,跌扑损伤,疝气作痛;酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能;主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病;救必应清热解毒,利湿,止痛;治感冒发热,扁桃体炎,咽喉肿痛,急慢性肝炎,急性肠胃炎,胃及十二指肠溃疡,风湿关节痛,跌打损伤,汤火伤;百合润肺止咳,清心安神;治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿;蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果;虾粉补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等;有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。本专利技术的汤料味道鲜美,符合广大民众的口味,食用具有海鲜口味,与海鲜同食时,能增加海鲜的入味度,增强口感。同食,本专利技术是利用中药进补达到强身健体效果,增加人体吸收能力,通过辅以食补调节人体,令中药与海鲜同时滋补人体,加强强身健体功效,增强人体体质。本专利技术的工艺特点:1、选择原料科学,生产工艺先进,其产品不仅具有浓郁的海鲜口味,并且味道鲜美、方便存放;2、产品中不添加香料及防腐剂,保持原料本身的风味和营养成份,易被人体吸收;3、原料来源广泛,加工艺线路短,产品易加工制造。具体实施方式:实施例1一种凤尾菇强身健体海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:凤尾菇20-40份、异叶茴芹10-25份、紫河车5-20份、麦门冬5-18份、元胡5-10份、酸浆5-12份、救必应5-10份、百合10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。所述主原料优选的重量份数是:凤尾菇30份、异叶茴芹13份、紫河车12份、麦门冬10份、元胡8份、酸浆9份、救必应7份、百合11份、蟹肉片20份、虾粉20份、柴鱼10份、木薯淀粉10份、鲜味剂3份。所述鲜味剂是鱼露、蚝油、香菇精中的一种或几种。其制作工艺包含如下工序:A、将上述主要原料中中药成分经过清洗、烘干、粉碎、除杂后,按照上述配比与其他材料混合,其中不加入鲜味剂;B、将上述混合后的原料放入到无菌室中,利用紫外线光照二次除菌;C、将上述除菌后的原料按照配比加入鲜味剂,抽真空塑封包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种凤尾菇强身健体海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:凤尾菇20‑40份、异叶茴芹10‑25份、紫河车5‑20份、麦门冬5‑18份、元胡5‑10份、酸浆5‑12份、救必应5‑10份、百合10‑15份、蟹肉片10‑25份、虾粉10‑25份、柴鱼5‑15份、木薯淀粉5‑20份、鲜味剂1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种凤尾菇强身健体海鲜汤料,其特征在于:它是由下列重量份数的主原料制成:凤尾菇20-40份、异叶茴芹10-25份、紫河车5-20份、麦门冬5-18份、元胡5-10份、酸浆5-12份、救必应5-10份、百合10-15份、蟹肉片10-25份、虾粉10-25份、柴鱼5-15份、木薯淀粉5-20份、鲜味剂1-5份。
2.根据权利要求1一种凤尾菇强身健体海鲜汤料,其特征在于:所述主原料优选的重量份数是:凤尾菇30份、异叶茴芹13份、紫河车12份、麦门冬10份、元胡8份、酸浆9份、救必应7份、百合11份、蟹肉片20份、...

【专利技术属性】
技术研发人员:王祥
申请(专利权)人:哈尔滨升益生物科技开发有限公司
类型:发明
国别省市:黑龙江;23

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