一种健脑益智的保健饮料及其制备方法技术

一种健脑益智的保健饮料及其制备方法，具体是一种以核桃仁浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种健脑益智的保健饮料。具有健脑益智、补肾通脑、有益智慧、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、强身、益寿、美容之功效。本发明专利技术制作工艺简单，成本低廉，实用方便，市场前景好，产品上市容易推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术的，具体涉及是一种核桃仁浆汁的保健饮料及其制备方法。
技术介绍
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还专利技术了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃I?2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。用山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%?96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。但以核桃仁为主要原料的胃宝菌保健饮料用的还未出现。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是提供。具体是一种以核桃仁浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种健脑益智的保健饮料。所述的胃宝菌指的是红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。医药功效1.清理肠胃，消毒解毒，通畅大便，杀灭有害病菌，增加有益菌落，适用于急慢性胃炎，炎，便秘，顽固性便秘消除，顽固性腹泻，痢疾等痊愈，腹痛，腹胀，肠鸣，大便带血，大便不成形，口臭，口苦，口酸，口中腐臭等症状消失。2.调理肠胃、食欲不振，这增加饮食，饭量大增，营养不良者可恢复健康，特别是可使城乡最常见最难治的胃溃疡、十二指肠胃溃疡、胃下垂等胃病痊愈，反胃，呕吐，反酸水等症状消失。3.降低血压，减少血脂，可使脉管畅通，动脉硬化症状消失，冠心病等心脏病康复，脉搏及心电图正常。4.增加大脑供氧，使注意力集中，增强记忆，智力大增。5.利于各种肾、胆结石自然排出。6.肝脏障碍排除，急慢性肝炎、肝硬化痊愈。7.呼吸系统疾病:如上呼吸道感染，肺炎、肺结核、哮喘、痰多等明显减轻，直至痊愈。8.失眠者安睡，神经衰弱者神采奕奕。9.痔疮软化消失，更年期功能障碍减少。10.调整内分泌，使胖子减肥，瘦弱者强壮。11.白内障消失，眼底出血停止，视力减退者恢复，目光有神，眼睛不疲倦。12.美容保健，雀斑消失，老年斑减少，肌肉细嫩，皮肤红润，使肌肉富有弹性。白发转黑，秀法再生，脚力健壮，步履轻捷。13.血糖减少，排尿顺畅，肾机能恢复，蛋白反应消失，性生活和谐，性年龄延长。14.小儿或者老人体弱多病、免疫力低下者、偏食、厌食、贫血、面黄肌瘦、易感冒等，使用后有奇效。15.增强抵抗力，不晕车船，特别是含有独特的防癌治癌成份“B古鲁千”，可让您延年益寿。16.糖尿病、高血压、低血压、动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、皮肤病、白内障、眼球角膜炎、风湿性关节炎、胃痛炎、痢疾、妊娠呕吐、贫血、神经痛、核黄素缺乏症、胆结石等，并能预防胆结石、肾结石、晕车、前列腺炎、癌症等，均有帮助。17.长寿；防癌、抗癌;性年龄延长;妇女更年期障碍减少;皮肤皱纹减少;增强脑、胃肠、心、肝、肾的功能;提高视力；降低血压;安眠；帮助消化;化结石;软化动脉血管等，可治疗糖尿病、高血压、低血压、动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、自内障、眼球角膜炎，风湿性关节炎，胃炎，痢疾、妊娠呕吐、贫血、神经痛、胆结石等，都有好处。18.茶菌真有那么大作用？它的药理作用如何?据坂本正义博士研究茶的实体，发现有三类对人体有益的生物:醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。醋酸菌之所以有益于人体，是因为它可使体内营养得到充分利用，促进新陈代谢，抑杀肠内杂菌等;乳酸菌有抑杀肠内杂菌、抗癌毒及抗癌作用等;酵母菌的细胞壁膜产生一种叫“B古鲁千”的物质是目前被认为最有希望抗癌药物。此外，酵母菌含有丰富的维生素，故具有营养作用。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:—种健脑益智的保健饮料及其制备方法，具体是一种以核桃仁浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种健脑益智的保健饮料。1.所述核桃仁浆汁的制备方法如下:A.选择无虫害的优质核桃仁作为原料； B.各种原料的配比是核桃仁I份:7K12-16份； C.將核桃仁和水混合一起打成核桃仁浆液；D.把核桃仁浆液经过过滤所得核桃仁浆汁；E.再把核桃仁浆汁放置于加热锅中加热，加热至核桃仁浆汁沸腾并持续2-3分钟撤底消毒杀菌。2.所述的健脑益智饮料及其制备方法如下:A.原料的组成及配比:核桃仁浆汁100份:葡萄糖10份:胃宝菌2份；B.发酵:将上述核桃仁浆汁、葡萄糖、胃宝菌加入经过消毒杀菌的瓦缸或玻璃罐中，并将三种原料搅拌均匀，使葡萄糖完全溶解于溶液中充分按照常规方法进行发酵；C.产品:将上述核桃仁浆汁发酵至发酵溶液PH值为:3.0-3.5而得到产品即是健脑益智的保健饮料。本专利技术有益效果—种健脑益智的保健饮料，通过利用具有健脑益智、补肾通脑、有益智慧、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、强身、益寿、美容之功效的核桃仁和胃宝菌用葡萄糖作为碳源充分发酵。三者合一其功效再相辅相成，而形成的保健功效更为显著。本专利技术制作工艺简单，成本低廉，实用方便，市场前景好，产品上市容易推广。具体实施方案本专利技术进行详细结合实施例仔细的说明:—种健脑益智的保健饮料及其制备方法，具体是一种以核桃仁浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种健脑益智的保健饮料。具体的实施方式如下:1.所述核桃仁浆汁的制作:A.选择无虫害的优质核桃仁作为原料； B.各种原料的配比组成:核桃仁I份:水12-16份；C.將核桃仁和水混合一起打成核桃仁浆液；D.把核桃仁浆液经过过滤所得核桃仁浆汁；E.再把核桃仁浆汁放置于加热锅中加热，加热至核桃仁浆汁沸腾并持续2-3分钟撤底消毒杀菌。2.所述的健脑益智饮料制作:A.原料的组成及配比:核桃仁浆汁100份:葡萄糖10份:胃宝菌2份； B.发酵:将上述核桃仁浆汁、葡萄糖、胃宝菌加入经过消毒杀菌的瓦缸或玻璃罐中，并将三种原料搅拌均匀，使葡萄糖完全溶解于溶液中充分按照常规方法本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脑益智的保健饮料及其制备方法，具体是一种以核桃仁浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种健脑益智的保健饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林辉，
申请(专利权)人：林辉，
类型：发明
国别省市：广西;45