一种预防骨质疏松的保健饮料及其制备方法技术

一种预防骨质疏松的保健饮料及其制备方法。具体是一种以黑豆浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种预防骨质疏松的保健饮料.具有预防骨质疏松、预防动脉血管硬化、抗老防衰、强身、益寿、美容之功效的黑豆和胃宝菌用葡萄糖作为碳源充分发酵。三者合一其功效再相辅相成，而形成的保健功效更为显著。本发明专利技术制作工艺简单，成本低廉，实用方便，市场前景好，产品上市容易推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术的，具体涉及是一种黑豆浆汁的保健饮料及其制备方法。
技术介绍
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食倶佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆(与青豆仁即豌豆不同)、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。黑豆的功效与作用1.预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。2.抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。3.预防骨质疏松黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。4.预防便秘黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。5.防止大脑老化黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。6.美容护发黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。黑豆的营养价值1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、砸、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆的食用方法目前黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各种面食。.黑豆用于菜肴，适用于多种烹调方法，宜于多种口味，还可制成各种小吃，如炒货、点心等。同时，黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。作为保健饮料用的还未出现。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是提供。具体是一种以黑豆浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种预防骨质疏松的保健饮料。所述的胃宝菌指的是红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。医药功效1.清理肠胃，消毒解毒，通畅大便，杀灭有害病菌，增加有益菌落，适用于急慢性胃炎，炎，便秘，顽固性便秘消除，顽固性腹泻，痢疾等痊愈，腹痛，腹胀，肠鸣，大便带血，大便不成形，口臭，口苦，口酸，口中腐臭等症状消失。2.调理肠胃、食欲不振，这增加饮食，饭量大增，营养不良者可恢复健康，特别是可使城乡最常见最难治的胃溃疡、十二指肠胃溃疡、胃下垂等胃病痊愈，反胃，呕吐，反酸水等症状消失。3.降低血压，减少血脂，可使脉管畅通，动脉硬化症状消失，冠心病等心脏病康复，脉搏及心电图正常。4.增加大脑供氧，使注意力集中，增强记忆，智力大增。5.利于各种肾、胆结石自然排出。6.肝脏障碍排除，急慢性肝炎、肝硬化痊愈。7.哮喘、痰多等明显减轻，直至痊愈。8.失眠者安睡，神经衰弱者神采奕奕。9.痔疮软化消失，更年期功能障碍减少。10.调整内分泌，使胖子减肥，瘦弱者强壮。11.白内障消失，眼底出血停止，视力减退者恢复，目光有神，眼睛不疲倦。12.美容保健，雀斑消失，老年斑减少，肌肉细嫩，皮肤红润，使肌肉富有弹性。白发转黑，秀法再生，脚力健壮，步履轻捷。13.血糖减少，排尿顺畅，肾机能恢复，蛋白反应消失，性生活和谐，性年龄延长。14.小儿或者老人体弱多病、免疫力低下者、偏食、厌食、贫血、面黄肌瘦、易感冒等，使用后有奇效。15.增强抵抗力，不晕车船，特别是含有独特的防癌治癌成份“B古鲁千”，可让您延年益寿。16.糖尿病、高血压、低血压、动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、皮肤病、白内障、眼球角膜炎、风湿性关节炎、胃痛炎、痢疾、妊娠呕吐、贫血、神经痛、核黄素缺乏症、胆结石等，并能预防胆结石、肾结石、晕车、前列腺炎、癌症等，均有帮助。17.长寿；防癌、抗癌;性年龄延长;妇女更年期障碍减少;皮肤皱纹减少;增强脑、胃肠、心、肝、肾的功能;提高视力；降低血压;安眠；帮助消化;化结石;软化动脉血管等，可治疗糖尿病、高血压、低血压、动脉硬化、冠心病、便秘、痔疮、肥胖、消瘦、白发、斑秃、白内障、眼球角膜炎，风湿性关节炎，胃炎，痢疾、妊娠呕吐、贫血、神经痛、胆结石等，都有好处。18.茶菌真有那么大作用？它的药理作用如何?据坂本正义博士研究茶的实体，发现有三类对人体有益的生物:醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。醋酸菌之所以有益于人体，是因为它可使体内营养得到充分利用，促进新陈代谢，抑杀肠内杂菌等;乳酸菌有抑杀肠内杂菌、抗癌毒及抗癌作用等;酵母菌的细胞壁膜产生一种叫“B古鲁千”的物质是目前被认为最有希望抗癌药物。此外，酵母菌含有丰富的维生素，故具有营养作用。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:—种预防骨质疏松的保健饮料及其制备方法，具体是一种以黑豆浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种预防骨质疏松的保健饮料。1.所述黑豆浆汁的制备方法如下:A.选择无虫害的优质黑豆作为原料；B.各种原料的配比:黑豆I份:水12-16份；C.將黑豆和水混合一起浸泡8-10小时；D.將浸泡过8-10小时的黑豆和水打成黑豆浆液； E.把黑豆浆液经过过滤所得黑豆浆汁；F.再把黑豆浆汁放置于加热锅中加热，加热至黑豆浆汁沸腾并持续7-8分钟撤底熟透。2.所述的骨质疏松保健饮料及其制备方法如下:A原料的组成及配比:黑豆浆汁100份:葡萄糖10份:胃宝菌2份；B.发酵:将上述黑豆浆汁、葡萄糖、胃宝菌加入经过消毒杀菌的瓦缸或玻璃罐中，并将三种原料搅拌均匀，使葡萄糖完全溶解于溶液中充分按照常规方法进行发酵；C.产品:将上述黑豆浆汁发酵至发酵溶液PH值为:3.0-3.5而得到产品即是预防骨质疏松的保健饮料。本专利技术有益效果一种预防骨质疏松的保健饮料，通过利用具有预防骨质疏松、脉血管硬化、抗老防衰、强身、益寿、美容之功效的黑豆和胃宝菌用葡萄糖作为碳源充分发酵。三者合一其功效再相辅相成，而形成的保健功效更为显著。本专利技术制作工艺简单，成本低廉，实用方便，市场前景好，广品上市推广时利民利商。具体实施方案本专利技术进行详细结合实施例仔细的说明:，具体是一种以黑豆浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种预防骨质疏松的保健饮料。具体的实施方式如下:1.制造黑豆浆汁.A.选择无虫害的优质黑豆作为原料；B.各种原料的配比:黑豆I份:水12-16份；C.將黑豆和水混合一起浸泡8-10小时；D.本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种预防骨质疏松的保健饮料及其制备方法，具体是一种以黑豆浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种预防骨质疏松的保健饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林辉，
申请(专利权)人：林辉，
类型：发明
国别省市：广西;45