一种保温石臼制造技术

本实用新型专利技术涉及农产品加工领域，尤其是一种保温石臼，包括石臼、保温箩和保温发酵桶，所述石臼为柱状石头中间掏空成上大下小的锥台形保温臼；保温箩为放置石臼的保温容器，在石臼和保温箩侧壁及底部填充保温隔热材料；保温发酵桶的形状和体积小于所述石臼的保温臼，能够整体放置在所述保温臼内；石臼上面覆盖一条保温被，并在所述保温箩上面设置一个箩盖；保温被覆盖在所述石臼的上面，保温箩箩盖在所述保温箩上面。本实用新型专利技术提供的保温石臼，先将石臼烧热并置于保温隔热容器中，再将保温发酵桶置于石臼之中，利用石臼储存的热量保证发酵所需的温度条件，简便实用，保温效果好。

A kind of thermal insulation mortar

The utility model relates to the field of agricultural product processing, in particular to a thermal insulation mortar, thermal insulation and thermal insulation mortar, including basket fermentation barrels, the mortar is a conical cylindrical stone hollowed out the middle into large small shaped insulation mortar insulation for thermal insulation container; Luo Shijiu, insulation material filled in the mortar and Paul Wen Luo side wall and bottom insulation; fermentation barrel shape and volume is less than that of the mortar insulation mortar, can be placed in the insulation mortar; mortar covered a thermal insulation, and insulation basket set above a basket cover on the top; insulation covered under the insulation mortar. The cover in the basket holding times above. The insulation mortar is provided by the utility model, the heat insulation mortar and placed in a container, then the insulation bucket is arranged in the fermentation mortar, the mortar stored heat and ensure the temperature, fermentation required is simple and practical, good insulation effect.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及农产品加工领域，尤其是一种保温石臼。
技术介绍
农产品发酵制品常常在日平均气温低于15°C的冬春制作，此时保温成为最主要的技术问题。工业化生产可以使用保温车间发酵，但在广大农村不具备这个条件。目前农村制作米酒等发酵产品多用暖窝或暖桶，多用木制容器内衬垫保温被，依靠发酵料本身余温进行保温发酵。有条件的放在坑头或者灶头，既不方便又不安全，保温效果较差。
技术实现思路
为提高农村冬春制作发酵农产品的保温效果，本技术提供一种保温石臼，先将石臼烧热并置于保温隔热容器中，再将保温发酵桶置于石臼之中，利用石臼储存的热量保证发酵所需的温度条件，简便实用，保温效果好。本技术通过以下技术方案得以实现:—种保温石白，包括石白、保温箩和保温发酵桶，其特征在于:所述石臼为柱状石头中间掏空成上大下小的锥台形保温臼，侧壁厚度为5-20厘米，外高30-80厘米，内部保温白高25-70厘米、上部开口直径30-70厘米、底面直径15-70厘米；所述保温箩为放置石白的保温容器，直径和高分别超过所述石白10-30厘米，在所述石白和保温箩侧壁及底部填充保温隔热材料；所述保温发酵桶的形状和体积小于所述石白的保温白，能够整体放置在所述保温臼内；所述石白上面覆盖一条保温被，并在所述保温箩上面设置一个箩盖;保温被覆盖在所述石白的上面，保温箩箩盖在所述保温箩上面。本技术的保温石臼可用于制作米酒或者其他发酵制品。本技术的保温石白，所述石白由混凝土浇铸而成或者由粗陶制成，可以在石臼底部放置一层烧热的鹅卵石或陶粒。石臼采用混凝土浇铸而成，制作成本低，容易制造出人们需要的不同规格的保温石白，保温效果也较好。使用粗陶制作的保温石白重量较石头和混凝土轻，可塑性好，而且可以制作夹层，直接将保温隔热材料装入夹层中，美观大方，保温效果好。在石阼底部衬垫一层加热的鹅卵石或者陶粒，增加热源，提高保温效果。本技术的保温石臼，所述保温发酵桶为上大下小的木制锥台形保温臼。木制保温发酵桶吸热慢，散热慢，保温效果更好，且不至于因石白的高温使发酵料快速升温。本技术的保温石白，所述保温隔热材料为砻糠或者稻草粉碎料等农作物秸杆粉碎料，保温隔热效果都比较好。在保温箩的内侧加衬一层聚氨酯保温泡沫，能有效阻止石臼热量散失，延长保温时间。本技术的保温石臼的使用方法，包括以下步骤:(I)石臼加热:在石臼中放置木炭，点燃木炭，烧热石臼至石臼外侧壁温度在80°C_100°C;盖上保温箩箩盖；(2)装填发酵料:将待保温发酵的发酵料放入保温发酵桶，盖上桶盖；(3)入臼发酵:将步骤(2)完成的保温发酵桶放入石臼内，盖上保温被和保温箩箩盖；(4)保温发酵:按照发酵料的发酵工艺要求进行保温发酵；(5)出料:将发酵完成的发酵料从保温发酵桶中取出。采用保温石臼制作发酵制品方便实用，节能高效。—种使用保温石白发酵米酒的方法，包括以下步骤:(I)石臼加热:在石臼中放置木炭，点燃木炭，烧热石臼至石臼外侧壁温度在80°C_100°C;盖上保温箩箩盖；(2)装填发酵料:将糯米蒸熟、冷却、拌酒药后装入保温发酵桶内，在中间打一个酒眼，盖上桶盖；(3)入臼发酵:将步骤(2)完成的保温发酵桶放入石臼内，盖上保温被和保温箩箩盖；(4)保温发酵:保温发酵48-72小时，至酒眼中溢出酒水至酒眼高度的2/3;发酵料的发酵工艺要求进行保温发酵；(5 )出料:取出保温发酵桶，倒出酒醪，完成发酵。采用保温石白制作米酒，不需要放在炕头或灶头，保温持久，能够一次性充分满足米酒发酵的温度要求。本专利技术的保温石白还可用于酱油、食醋、面团发酵等其他农产品加工或家庭需要的发酵制品。【附图说明】图1:保温石臼示意图。图1中:10—石臼，11一保温臼，20—保温发酵桶，30—保温被，40—保温箩，41一保温箩箩盖，50—保温隔热材料。【具体实施方式】下面通过实施例对本技术进一步说明。实施例1:一种保温石白，包括石白10、保温箩40和保温发酵桶20，其特征在于:所述石臼10为柱状石头中间掏空成上大下小的锥台形保温臼11，侧壁厚度为5-10厘米，外高80厘米，内部保温白高70厘米、上部开口直径70厘米、底面直径50厘米；所述保温箩40为放置石白10的保温容器，直径和高分别超过所述石白20厘米，在所述石白10和保温箩40侧壁及底部填充保温隔热材料50;所述保温隔热材料50为砻糠；所述保温发酵桶20为木制，其形状和体积小于所述石臼10的保温臼11，能够整体放置在所述保温白11内；所述石白10上面覆盖一条保温被30，并在所述保温箩上面设置一个箩盖41;保温被30覆盖在所述石白10的上面，保温箩箩盖41在所述保温箩40上面。实施例2:一种保温石白，包括石白10、保温箩40和保温发酵桶20，其特征在于:所述石臼由混凝土浇铸而成的上大下小的锥台形保温臼11，侧壁厚度为5-10厘米，外高30厘米，内部保温白高25厘米、上部开口直径30厘米、底面直径20厘米；所述保温箩40为放置石白10的保温容器，直径和高分别超过所述石白10厘米，在所述石白10和保温箩40侧壁及底部填充砻糠50;所述保温隔热材料50为稻草粉碎料；所述保温发酵桶20为木制，其形状和体积小于所述石臼10的保温臼11，能够整体放置在所述保温白11内；所述石白10上面覆盖一条保温被30，并在所述保温箩上面设置一个箩盖41;保温被30覆盖在所述石白10的上面，保温箩箩盖41在所述保温箩40上面。实施例3:一种保温石白，包括石白10、保温箩40和保温发酵桶20，其特征在于:所述石臼由粗陶制成的上大下小的锥台形保温臼11，侧壁厚度为5-10厘米，外高50厘米，内部保温白高40厘米、上部开口直径40厘米、底面直径20厘米;保温白底部放置一层烧热的陶粒；所述保温箩40为放置石白10的保温容器，直径和高分别超过所述石白20厘米，在所述石白10和保温箩40侧壁及底部填充粉碎的稻草50;所述保温隔热材料50为玉米芯粉碎料；所述保温发酵桶20为木制，其形状和体积小于所述石臼10的保温臼11，能够整体放置在所述保温白11内；所述石白10上面覆盖一条保温被30，并在所述保温箩上面设置一个箩盖41;保温被30覆盖在所述石白10的上面，保温箩箩盖41在所述保温箩40上面。实施例4:一种保温石白，包括石白10、保温箩40和保温发酵桶20，其特征在于:所述石臼10为柱状石头中间掏空成上大下小的锥台形保温臼11，侧壁厚度为5-10厘米，外高80厘米，内部保温白高70厘米、上部开口直径70厘米、底面直径50厘米；所述保温箩40为放置石白10的保温容器，直径和高分别超过所述石白20厘米，在所述石白10和保温箩40侧壁及底部填充保温隔热材料50;所述保温隔热材料50为砻糠;在保温箩的内侧加衬一层聚氨酯保温泡沫；所述保温发酵桶20为木制，其形状和体积小于所述石臼10的保温臼11，能够整体放置在所述保温白11内；所述石白10上面覆盖一条保温被30，并在所述保温箩上面设置一个箩盖41;保温被30覆盖在所述石白10的上面，保温箩箩盖41在所述保温箩40上面。实施例5:—种使用实施例1保温石臼的方法，包括以下步骤:(I)石臼加热:在石臼中放置木炭，点燃木炭，烧热石臼至石臼外侧壁温度在80°C_100°C本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保温石臼，包括石臼、保温箩和保温发酵桶，其特征在于：所述石臼为柱状石头中间掏空成上大下小的锥台形保温臼，侧壁厚度为5‑20厘米，外高30‑80厘米，内部保温臼高25‑70厘米、上部开口直径30‑70厘米、底面直径15‑70厘米；所述保温箩为放置石臼的保温容器，直径和高分别超过所述石臼10‑30厘米，在所述石臼和保温箩侧壁及底部填充保温隔热材料；所述保温发酵桶的形状和体积小于所述石臼的保温臼，能够整体放置在所述保温臼内；所述石臼上面覆盖一条保温被，并在所述保温箩上面设置一个箩盖；保温被覆盖在所述石臼的上面，保温箩箩盖在所述保温箩上面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张凤梅，
申请(专利权)人：张凤梅，
类型：新型
国别省市：安徽;34