The utility model discloses a bottom cooking cabinet with a heating device, including the cabinet, cabinet is installed at the upper end of the air inlet pipe, the inlet pipe through the connecting pipe, pipe and outlet pipe connected through the outlet pipe wall through a gas jet; cold condensate export is provided at the bottom of the cabinet, but also on both sides of the cabinet install a slide chute is arranged on the feeding box; the intake pipe is also provided with a steam valve. The steam is separated into the air outlet of the air outlet pipe to carry out multi direction cooking to achieve the purpose of quick cooking. Can make cooking speed, food mature uniform. Moreover, the condensed water in the cabinet can be used again, thereby reducing the production cost.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工领域，尤其涉及需蒸煮食品蒸煮柜领域。
技术介绍
现有的蒸煮设备进气口少，远离进气口的食品不能完全加热，而且这种加蒸煮方法效率低，需要长时间蒸煮，不利于食品的快速加工制作。蒸汽冷凝后的水均做排出处理，而蒸汽冷凝后的水均带有较高温度，经过高温加热后仍可变成蒸汽继续对食品进行加热，但在食品蒸煮过程加热器加热需水量达到一定程度，否则会烧坏柜子底部。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术旨在提供一种底部带加热装置的蒸煮柜。本技术是通过如下技术方案予以实现的:—种底部带加热装置的蒸煮柜，包括其柜体，柜体上端安装有进气管，进气管连接贯通分气管，分气管与出气管连接贯通，出气管外壁贯通有喷气口 ；所述柜体两侧还安装有滑槽，滑槽上设置有放料盒;所述进气管上还安装有蒸汽阀，所述柜体底部中心还安装有储水槽，储水槽底部装有加热器，储水槽两侧面还分别装有出水阀和液位传感器，液位传感器回路连接在控制箱内。所述凝液加热装置包括所述分气管在柜体顶部的位置向下设置有喷气孔。所述喷气口为若干，均匀分布在出气管上下两侧面外壁上。所述放料盒上开又均匀的小孔。本技术的有益效果是:与现有技术相比，本技术提供的一种底部带加热装置的蒸煮柜通过将蒸汽用多根分管分出并设置多个喷气口对食品进行蒸煮。 1、蒸煮速度快，提高了产品质量和生产效率，2、食品熟料均勾，提尚了广品质量，3、将冷凝后带高温的水继续加热，减少了热量流失。【附图说明】图1是本技术的结构示意图图中:1-柜体，2-进气管，3-蒸汽阀，4-分气管，5-出气管，6_喷气口，7_滑槽，8_放料盒，9-蒸汽加热装置，I O-液...
【技术保护点】
一种底部带加热装置的蒸煮柜，包括其柜体(1)，柜体(1)上端安装有进气管(2)，进气管(2)连接贯通分气管(4)，分气管(4)与出气管(5)连接贯通，出气管(5)外壁贯通有喷气口(6)；所述柜体(1)两侧还安装有滑槽(7)，滑槽(7)上设置有放料盒(8)；所述进气管(2)上还安装有蒸汽阀(3)；其特征在于：所述柜体底部中心设置有储水槽(13)，储水槽(13)底部装有加热器(14)，储水槽(13)两侧面还分别装有出水阀(12)和液位传感器(10)，液位传感器(9)回路连接在控制箱(11)内。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘小萍，
申请(专利权)人：贵州开心婆风味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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