本实用新型专利技术属于果冻食品加工领域，具体涉及一种果冻杀菌装置。所述杀菌装置包括杀菌池、两个用于检测杀菌池内水的温度的温度传感器和两个用于检测杀菌池内的水量的液位器；所述温度传感器和液位器位于所述杀菌池的内部。采用冗余原理对杀菌线的温度、液位、时间实现多点检测，并对检测结果进行分析诊断，以便及时发现杀菌线关键参数异常，从而降低了果冻产品杀菌线关键参数异常时引起的杀菌失效风险；可靠性高、结构简单、易于维护；具有良好的市场前景和经济价值。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于果冻食品加工领域，具体涉及一种果冻杀菌装置。
技术介绍
果冻产品杀菌线采用连续式水浴法进行杀菌，杀菌温度、杀菌时间、杀菌的水位有严格的要求。采用单一传感器检测水温、单一液位计检测水位风险较大。因此寻找一种可降低果冻产品杀菌时的风险的可靠性高、结构简单的果冻杀菌装置。是本领域目前刻不容缓的事情。
技术实现思路
为此，本技术所要解决的技术问题在于克服现有技术中采用单一传感器检测水温、单一液位计检测水位以及单一速度传感器调控速度的风险较大，如果检测仪发生故障，杀菌指标会失控的技术瓶颈，从而提出一种可降低果冻产品杀菌时的风险的可靠性高、结构简单的果冻杀菌装置。为解决上述技术问题，本技术的一种果冻杀菌装置，所述果冻杀菌装置包括杀菌池、两个用于检测杀菌池内水的温度的温度传感器和两个用于检测杀菌池内的水量的液位器;所述温度传感器和液位器位于所述杀菌池的内部。优选的，所述的果冻杀菌装置，其中，所述果冻杀菌装置还设置有输送链板，所述输送链板呈环状，所述输送链板两端为支撑端，中间部分为杀菌端，支撑端位于杀菌池的上方，杀菌端横向设置于杀菌池内部。优选的，所述的果冻杀菌装置，其中，所述果冻杀菌装置还包括驱动装置，所述驱动装置由马达和旋转轴组成，所述输送链板两端分别绕设于所述旋转轴上，所述马达驱动所述旋转轴，所述旋转轴驱动所述输送链板。更为优选的，所述的果冻杀菌装置，其中，所述旋转轴上还连接有两个用于检测输送链板的运行速度的速度传感器。本技术的上述技术方案相比现有技术具有以下优点，采用冗余原理对杀菌线的温度、液位、传输速度都实现了多点检测，以便及时发现杀菌线关键参数异常，从而降低了果冻产品杀菌线关键参数异常时引起的杀菌失效风险;可靠性高、结构简单、易于维护；具有良好的市场前景和经济价值。【附图说明】为了使本技术的内容更容易被清楚的理解，下面根据本技术的具体实施例并结合附图，对本技术作进一步详细的说明，其中图1是实施例中果冻杀菌装置的结构示意图；图中附图标记表示为:1-A温度传感器;2-B温度传感器;3-杀菌池;4-A液位计;5-B液位计;6-动力装置;7-输送链板;8-A速度传感器;9-B速度传感器;10-旋转轴。【具体实施方式】实施例1本实施例公开了一种果冻杀菌装置:如图1所示，该果冻装置是由杀菌池3、A温度传感器1、B温度传感器2、A液位计4、B液位计5、输送链板7、A速度传感器8、B速度传感器9及动力装置6组成；所述输送链板7的一端位于杀菌池3的上方，剩余部分横向设置于杀菌池3内部;所述A速度传感器8、B速度传感器9和A液位计4、B液位计5位于所述杀菌池的内部。所述杀菌装置还包括两个旋转轴10，所述输送链板7两端分别绕设于旋转轴10，所述动力装置驱动一个所述旋转轴10旋转，进而带动所述输送链板7循环传输。所述A速度传感器和B速度传感器连接在与所述动力装置连接的旋转轴上。工作原理:当装置启动时，在动力装置6的驱动下，输送链板7绕着旋转轴10旋转，进而在杀菌池3内连续运行，将待杀菌的果冻输送到杀菌池3里进行杀菌，在达到工艺要求的时间后将果冻带出杀菌池3。在杀菌过程中，杀菌池3内的温度传感器开始检测池内的水温。当A温度传感器I和B温度传感器2中任何一个传感器检测到的温度值与设定值有偏差时，系统会调节水池温度从而保证水池温度与预设值一样；另外A温度传感器I和B温度传感器2检测到的检测值进行比较，偏差大时系统报警，这样可以避免只有一个温度传感器检测失效时控温的风险。与此同时，杀菌池内的A液位计4和B液位计5同时检测池2内的水量，任何一个液位计检测到无液位时补充水量并延时提醒，这样可以避免只有一个液位计失控后无水的风险。采用A速度传感器8和B速度传感器9同时检测输送线的运行速度，计算出果冻在杀菌池3内停留的实际时间，两个速度传感器的检测值相互之间进行比较，超出工艺时发出报警信号。本实施例所述装置采用冗余原理对杀菌线的温度、液位、传输速度都实现了多点检测，以便及时发现杀菌线关键参数异常，从而降低了果冻产品杀菌线关键参数异常时引起的杀菌失效风险;可靠性高、结构简单、易于维护。显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本技术创造的保护范围之中。【主权项】1.一种果冻杀菌装置，其特征在于，所述果冻杀菌装置包括杀菌池、两个用于检测杀菌池内水的温度的温度传感器和两个用于检测杀菌池内的水量的液位器;所述温度传感器和液位器位于所述杀菌池的内部。2.如权利要求1所述的果冻杀菌装置，其特征在于，所述果冻杀菌装置还设置有输送链板，所述输送链板呈环状，所述输送链板两端为支撑端，中间部分为杀菌端，支撑端位于杀菌池的上方，杀菌端横向设置于杀菌池内部。3.如权利要求2所述的果冻杀菌装置，其特征在于，所述果冻杀菌装置还包括驱动装置，所述驱动装置由马达和旋转轴组成，所述输送链板两端分别绕设于所述旋转轴上，所述马达驱动所述旋转轴，所述旋转轴驱动所述输送链板。4.如权利要求3所述的果冻杀菌装置，其特征在于，其中所述旋转轴上还连接有两个用于检测输送链板的运行速度的速度传感器。【专利摘要】本技术属于果冻食品加工领域，具体涉及一种果冻杀菌装置。所述杀菌装置包括杀菌池、两个用于检测杀菌池内水的温度的温度传感器和两个用于检测杀菌池内的水量的液位器；所述温度传感器和液位器位于所述杀菌池的内部。采用冗余原理对杀菌线的温度、液位、时间实现多点检测，并对检测结果进行分析诊断，以便及时发现杀菌线关键参数异常，从而降低了果冻产品杀菌线关键参数异常时引起的杀菌失效风险；可靠性高、结构简单、易于维护；具有良好的市场前景和经济价值。【IPC分类】A23L3/04【公开号】CN205214103【申请号】CN201520933264【专利技术人】李永军 【申请人】河北喜之郎食品有限公司【公开日】2016年5月11日【申请日】2015年11月20日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种果冻杀菌装置，其特征在于，所述果冻杀菌装置包括杀菌池、两个用于检测杀菌池内水的温度的温度传感器和两个用于检测杀菌池内的水量的液位器；所述温度传感器和液位器位于所述杀菌池的内部。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李永军，
申请(专利权)人：河北喜之郎食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13
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