一种抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物制造技术

本发明专利技术公开了一种抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物，按重量份计，由以下成分组成：茶氨酸5~10份，茶多酚5~10份，大枣提取物10~15份，甘草提取物5~15份，灵芝提取物15~25份，木糖醇15~25份，甘露糖醇15~25份，B族维生素0.05~0.1份。其中茶氨酸，茶多酚，通过微波和红外辐射后再制成绿茶，然后发酵提取制成，本组合能增强脑中α波的强度，使抗抑郁、抗疲劳等作用，并且不会产生θ波，适合普通人群以及肥胖病、抑郁症人群食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于含有茶氨酸功能性食品组合物，具体涉及一种抗抑郁疲劳的茶氨酸组 合物及其制备方法。
技术介绍
我国是茶树的故乡也是世界最大茶叶生产国。我国茶叶总产量估计在200万~ 300万吨。近年来，国内茶叶提取物生产发展速度较快。据悉日本一家茶叶制品商"太阳 株式会社"已在临近江苏南部茶叶产区的无锡市郊设立了中国目前最大的茶叶提取物加工 厂，年产茶多酪、茶氨酸分别有5000吨和100吨。 茶多酪占茶叶干物质的159T35%，是茶叶中有保健功能的主要成分之一，具有优异 的抗氧化活性和显著的清除自由基的能力，在抗癌、降血脂、预防必血管疾病等方面有显著 功效，还具有抗福射作用，也是形成茶叶色香味的主要成分之一。 茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，占茶叶干物质的P/T2%，是茶叶中生津、润甜 的主要成分，茶氨酸具有抑制咖啡碱引起的兴奋、舒缓神经紧张、缓解运动型体力疲劳、提 高记忆力、预防老年痴呆等作用。 在茶叶研究中，茶氨酸在人体中，通过代谢部分会形成k谷氨酸，k谷氨酸经过 k谷氨酸脱駿酶作用下形成Y-氨基了酸，Y-氨基了酸在人体中能起到镇静、镇痛、抗焦 虑等作用。 茶氨酸具有增强脑中a波的强度，使人产生轻松感等抗疲劳的效果作用，并且不 会产生0波，因此，只会让人有轻松的感觉的抗疲劳的效果不是昏昏欲睡的感觉。可W作 为功能性成分添加到食品中，开发出缓抗抑郁疲劳的茶氨酸功能食品。 茶氨酸作为由于价格较高和产量有限，因此使用受到一定的限制，虽然说茶氨酸 具有多种保健作用，但是其作用还不够强，因此希望能找到一些物质能够增强茶氨酸的抗 疲劳、抗抑郁、提高免疫等保健作用。在文献和W往的研究中虽然有很多的食品、保健品、中 药才可W起到一些抗疲劳、降低血压等作用，当时对于各种食品和药物的互相作用研究很 少，往往不同是的物质合在一起用，往往仅是表现出各自的作用，甚至于相同作用的物质 一起合用起到了枯抗作用，从而无法达到增效作用。因此哪些食品药物或者其组合，可W对 茶氨酸的抗疲劳、抗抑郁、提高免疫等保健作用起到显著地增强作用，并能安全的运用于食 品是当中面临的困难之一。 植物提取物是W植物为原料，定向获取和浓集植物中有效成分，而不改变其有效 成分结构而形成的产品。因此种类非常多有成千上万种，而且每种提取物往往是混合物成 分非常复杂，其药理作用往往较多，因此对多数提取物机制研究非常困难，对于不同提取物 之间互相作用更是不清楚的，例如银杏叶提取物具有防治必血管疾病，抗衰老，防癌，葛根 提取物治疗必血管疾病、降脂、降糖、抗氧化、抗肿瘤，绞股藍提取物具有抗癌，抗衰老、降血 月旨，红景天提取物具有中枢神经抑制作用，抗疲劳、强必、抗炎，抑制血糖升高。苦瓜提取物 具有清暑涂热，明目，解毒，明显的降血糖作用，淫羊蕾提取物具有增加脑血流量，抑制血栓 形成，增强造血功能，增强免疫力，提高雄性激素水平，抗肿瘤作用。黄茂提取物具有提高人 体免疫力，鄉草提取物具有抗抑郁、镇静、安眠、抗菌，抗病毒，五味子提取物具有镇静，调 节免疫，改善肝机能，黑升麻提取物具有抗菌、降压、抑制必肌、减慢必率、镇静，甘草提取物 具有美白、抗菌作用，灵芝提取物具有抗癌、提高免疫保护必血管系统作用。因此要寻找可 W对茶氨酸的抗疲劳、抗抑郁、提高免疫等保健作用起到显著地增强的食品药物或者其组 合是非常困难的。 茶多酪是茶叶中多酪类物质的总称，包括黄焼醇类、花色巧类、黄丽类、黄丽醇类 和酪酸类等。主要为黄焼醇(儿茶素）类，儿茶素占6(T80%。类物质茶多酪又称茶躁或茶 单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一，单独使 用可W起到一定抗癌，调节免疫，保护必血管系统等，由于成分复杂，和其他食品、药物同时 使用药物间的互相作用不明确。大要补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便糖，大 要提取物含有大要多糖、黄丽类、皂巧类、H聰类、生物碱类、环磯酸腺巧（cAMP)、环磯酸乌 巧（cGMP)等物质，作为一个成分复杂的混合物近代研究认为作用广泛的药理作用，由于成 分复杂因此在认识上很多矛盾，认为其具有免疫抑制作用也有研究表明可提高免疫力等作 用。 本专利技术针对市场上少有W茶氨酸为主，辅W各种重要提取物组合而成的抗抑郁疲 劳保健食品，提出一种W茶、大要、甘草、灵芝等中草药提取物为原料提取后复配而成的一 种具有较强的抗抑郁疲劳组合。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物及其制备方法。 本专利技术的目的是送样实现的，按重量份计，茶氨酸组合物由W下成分组成；茶氨酸 5~10份，茶多酪5~10份，大要提取物10~15份，甘草提取物5~15份，灵芝提取物15~25份， 木糖醇15~25份，甘露糖醇15~25份，B族维生素0. 05~0. 1份。 茶氨酸和茶多酪是绿茶鲜叶在控制温度4(T5(rC下进行0. 3^0. 4KW功率的微波照 射20~40min，再采用650~2500皿波长的红外线照射鲜叶50min，然后进行正常加工程序得 到绿茶，所得绿茶喷洒0. 5^1%谷氨酸溶液，厌氧发酵fTlO天，再进行茶氨酸及茶多酪提取 得到。B族维生素包括维生素61、82、86、812，按照比例4:4:3:6的比例混合后使用。大要 提取物、甘草提取物、灵芝提取物、茶多酪、茶氨酸都属于天然植物提取物得到，有效成分含 量>90%。茶氨酸优选是指心茶氨酸。组合物可用于口服液、饮料、保健品的制作。 本专利技术优点是： 茶氨酸，茶多酪，大要提取物，甘草提取物，灵芝提取物，木糖醇，甘露糖醇，B族维生素 均可安全的用于食品当中； 本茶氨酸组合物味道较好，适于作为各种食品保健品的添加剂； 茶多酪，大要提取物，甘草提取物，灵芝提取物四个混合物可W显著地提高茶氨酸抗疲 劳、抗抑郁、提高免疫的效果。【具体实施方式】 下面对本专利技术作进一步的说明，但不W任何方式对本专利技术加 W限制，基于本专利技术 替换，均属于本专利技术的保护范围。除另有说明外所有的分数和百分比均按重量计算。 具体实施案例： 实施例1;抗抗抑郁疲劳口服液 1.采用云南大叶种茶叶，鲜叶在控制温度4(TC下进行0. 3KW功率的微波照射20min， 再采用650nm波长的红外线照射鲜叶50min后进行正常加工程序得到绿茶，所得绿茶喷洒 0. 5%谷氨酸溶液厌氧发酵5天后进行茶氨酸提取备用。 2.抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物的配方；茶氨酸10%，茶多酪5%，B族维生素0. 1%， 大要提取物15%，甘草提取物9. 9%，灵芝提取物15%，木糖醇20%，甘露糖醇25%。其中B族维 生素包括维生素 B1、B2、B6、B12,按照比例4:4:3:6的比例混合 3.加入10倍质量体积的40°C纯化水溶解后加入巧樣酸调节pH至5. 5,过滤后分装成 IOml/瓶。得一种抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物的口服液 实施例2 ;抗抑郁疲劳口服液 1.采用云南大叶种茶叶，鲜叶在控制温度45C下进行0. 3KW功率的微波照射30min， 再采用ISOOnm波长的红外线照射鲜叶50min后进行正常加工程序得到绿茶，所得绿茶喷洒 0. 8%谷氨酸溶液厌氧发酵8天后进行茶氨酸提取备用。 2.抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物的照配方；茶氨酸7%，茶多酪8%，B族维本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗抑郁疲劳的茶氨酸组合物，其特征是：按重量份计，茶氨酸组合物由以下成分组成：茶氨酸5~10份，茶多酚5~10份，大枣提取物10~15份，甘草提取物5~15份，灵芝提取物15~25份，木糖醇15~25份，甘露糖醇15~25份，B族维生素0.05~0.1份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：焦家良，李行，灵晓燕，焦少良，邱智，
申请(专利权)人：理想科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53