一种桑枣固体饮品生产方法技术

一种桑枣固体饮品生产方法，其特征是将桑枣、山药、枸杞子经清洗后加入蜂王浆液进行绞碎、磨浆制成浆液，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成。本发明专利技术采用了以桑枣组分为主与具有滋补强身及益寿延年功效相结合的组分，可起到相互协调和强化的作用，共同发挥了这些天然物质对人体健康长寿的有效功能，长期食用可以滋补强身，提高细胞活性，延缓衰老，是具有高效免疫功能的桑枣固体饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及固体饮品
，尤其是。
技术介绍
桑枣又叫桑椹果、糖椹、桑果、桑粒、文武实、蚕果等。王士雄《随息居饮食谱》说:“桑枣滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。”李时珍《本草纲目》及汪昂《本草备要》均有详细记载。现代科学检测证明，桑椹含有丰富的果糖、果酸、果胶、天然色素，Vc, B1、B2，等7种维生素，人体必须的铁钙锌等16种微量元素及氨基酸，具有补血、益肾、明目、乌发、抗衰老、防治慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱等医疗保健功能。目前保健食品市场上开发出的桑枣系列产品逐渐增多，但是以桑枣为主要组分开发的固体饮品尚未见有面市，而且针对滋补强身和延缓衰老的固体饮品还很少。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种以桑枣为主要原料制成具有滋补强身及益寿延年功效的固体饮品生产方法。本专利技术的目的可以通过如下措施实现: ，其特征是将桑枣、山药、枸杞子经清洗后加入蜂王浆液进行绞碎、磨浆制成浆液，其组方重量百分比为:鲜桑枣40%?70%、山药20%?30%，枸杞子20%?30%，蜂王浆液10%?20%，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成。所述的桑枣、山药、枸杞子原料均采用鲜品，冷冻保存的鲜品亦可。所述的降解步骤为是将桑枣、山药、枸杞子、蜂王浆液放入反应釜中，加水5?10倍，加热至37?52°C，加入0.1%?1%木瓜蛋白酶，恒温搅拌3?5小时。所述的蜂王浆液是以蜂王浆与蜂蜜混合制取，其组分的百分比为蜂王浆5-30%，蜂蜜70-95%，用均质机均质制成。所述的其它工艺步骤是采用常规加工技术方法。本专利技术的优点和效果: 本专利技术组分中的桑枣、山药、枸杞子、蜂王浆酶解液，其活性物质具有增强免疫力，抗辐射，延缓衰老等多种作用。组分中的山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分，富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，有"常服山药延年益寿〃的说法。本专利技术组分中的枸杞子，具有增强机体免疫力、抗衰老、抗疲劳及降血糖、降脂、降血压的作用，并可明显增强骨髓的造血功能，还具有抗癌抗氧化和美容养颜的作用。本专利技术组分中的蜂王浆，含有王浆酸、泛酸和吡多醇成分，具有抗菌抗癌和使人长寿的作用，可提高人体免疫力。蜂王浆的健身益寿作用，人们也早有认知，《神农本草经》中有记载:蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。各组分配伍互为补充、相得益彰，既丰富和拓展、提升了桑枣的营养保健功效，又起到了组合产生酶促反应的作用，同时又共同起到了调味作用。本专利技术采用了以桑枣组分为主与具有滋补强身及益寿延年功效相结合的组分，可起到相互协调和强化的作用，共同发挥了这些天然物质对人体健康长寿的有效功能，长期服用可以滋补强身，提高细胞活性，延缓衰老，是具有高效免疫功能的桑枣固体饮品。下面结合实例对本专利技术作进一步描述。【具体实施方式】实施例1: 将采收的鲜桑枣6公斤、鲜山药2公斤、枸杞子I公斤，经清洗后加入蜂王浆液I公斤(蜂王浆液是以蜂王浆与蜂蜜混合制取，其组分的百分比为蜂王浆10%，蜂蜜90%，用均质机均质制成绞碎后进行胶体磨浆制成蜂王浆液)，再将制成的桑枣、山药、枸杞子、蜂王浆浆液放入反应釜中，加水3倍，加热至52°C，加入1%木瓜蛋白酶，恒温搅拌3小时，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成本专利技术桑枣固体饮品。实施例2: 将采收的鲜桑枣60公斤、鲜山药20公斤、枸杞子10公斤，经清洗后加入蜂王浆液10公斤(蜂王浆液是以蜂王浆与蜂蜜混合制取，其组分的百分比为蜂王浆10%，蜂蜜90%，用均质机均质制成绞碎后进行胶体磨浆制成蜂王浆液)，再将制成的桑枣、山药、枸杞子、蜂王浆浆液放入反应釜中，加水3倍，加热至42°C，加入1%木瓜蛋白酶，恒温搅拌3小时，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成本专利技术桑枣固体饮品。实施例3: 将采收的鲜桑枣50公斤、鲜山药30公斤、枸杞子10公斤，经清洗后加入蜂王浆液10公斤(蜂王浆液是以蜂王浆与蜂蜜混合制取，其组分的百分比为蜂王浆10%，蜂蜜90%，用均质机均质制成绞碎后进行胶体磨浆制成蜂王浆液)，再将制成的桑枣、山药、枸杞子、蜂王浆浆液放入反应釜中，加水3倍，加热至37°C，加入1%木瓜蛋白酶，恒温搅拌3小时，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成本专利技术桑枣固体饮品。【主权项】1.，其特征是将桑枣、山药、枸杞子经清洗后加入蜂王浆液进行绞碎、磨浆制成浆液，其组方重量百分比为:鲜桑枣40%?70%、山药20%?30%，枸杞子20%?30%，蜂王浆液10%?20%，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成。2.根据权利要求1所述的，其特征在于所述的降解步骤是将桑枣、山药、枸杞子、蜂王浆液放入反应釜中，加水5?10倍，加热至37?52°C，加入.0.1%?1%木瓜蛋白酶，恒温搅拌3?5小时。【专利摘要】，其特征是将桑枣、山药、枸杞子经清洗后加入蜂王浆液进行绞碎、磨浆制成浆液，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成。本专利技术采用了以桑枣组分为主与具有滋补强身及益寿延年功效相结合的组分，可起到相互协调和强化的作用，共同发挥了这些天然物质对人体健康长寿的有效功能，长期食用可以滋补强身，提高细胞活性，延缓衰老，是具有高效免疫功能的桑枣固体饮品。【IPC分类】A23L2/39【公开号】CN105520030【申请号】CN201410513074【专利技术人】方华 【申请人】威海新异生物科技有限公司【公开日】2016年4月27日【申请日】2014年9月29日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑枣固体饮品生产方法，其特征是将桑枣、山药、枸杞子经清洗后加入蜂王浆液进行绞碎、磨浆制成浆液，其组方重量百分比为：鲜桑枣40％～70％、山药20％～30％，枸杞子20％～30％，蜂王浆液10％～20％，再经降解、过滤、脱水干燥、成型包装制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：方华，
申请(专利权)人：威海新异生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37