一种食用可治糖尿病、高血压的发糕及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种食用可治糖尿病、高血压的发糕及制备方法，所述的该发糕是由下述重量份的原料配制成的：黄芪提取物3~8份、丹参提取物2~6份、茯苓提取物3~8份、玉米须提取物3~8份、灵芝10~20份、女贞子20~40份、麦冬10~20份、玉竹提取物10~20份、冬虫夏草50~80份、山茱萸20~30份、肉苁蓉提取物15~25份、香蕉皮提取物10~20份、木瓜10~20份、枸杞10~20份、山楂10~20份。本发明专利技术提供了该产品的配方及其成熟的发酵工艺，科学添加中药提取物具有有效预防治疗糖尿病、高血压患者；食用方便，味道可口，而且能纠正血液流变性异常，降低血糖，是一款高大上的健康保健发糕。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术隶属于保健食品领域，尤其是提供了一种食用可治糖尿病、高血压的发糕及制备方法。
技术介绍
发糕是汉族传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，经浸泡、磨浆、调味、发酵、蒸制而成。它具有独特的风味和较高的营养保健功能，尤其适合老年人和儿童食用。是夏秋季节应时小吃，具有独特的风味及较高的营养保健功能。目前市面上食用可治糖尿病、高血压的发糕还没有，本专利技术的目的就是将中药提取物及水果相结合，科学配伍了一组针对糖尿病、高血压具有治疗效果的组合，加入到发糕中，使得成为一款高端保健发糕食品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供中药提取物为主组合发糕中的一种保健食品，尤其是提供了一种食用可治糖尿病、高血压的发糕及制备方法，来满足上述
技术介绍
中所提的问题。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：本专利技术的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，它是由下述重量份的原料配制而成的：黄芪提取物3~8份、丹参提取物2~6份、茯苓提取物3~8份、玉米须提取物3~8份、灵芝10~20份、女贞子20~40份、麦冬10~20份、玉竹提取物10~20份、冬虫夏草50~80份、山茱萸20~30份、肉苁蓉提取物15~25份、香蕉皮提取物10~20份、木瓜10~20份、枸杞10~20份、山楂10~20份。作为本专利技术进一步的方案：优选了由下述重量份的原料配制成的：黄芪提取物5份、丹参提取物3份、茯苓提取物5份、玉米须提取物5份、灵芝10份、女贞子30份、麦冬10份、玉竹提取物10份、冬虫夏草60份、山茱萸30份、肉苁蓉提取物15份、香蕉皮提取物15份、木瓜15份、枸杞15份、山楂10份。上述技术方案中，所述黄芪提取物是由下述方法制成：称取黄芪，加入所述黄芪质量3倍的体积浓度为75%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述黄芪质量7倍的体积浓度为75%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。上述技术方案中，所述丹参提取物是由下述方法制成：称取丹参，加入所述丹参质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述丹参质量7倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。上述技术方案中，所述茯苓提取物是由下述方法制成：称取茯苓，加入所述茯苓质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述茯苓质量7倍的体积浓度为75%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。上述技术方案中，所述玉米须提取物是由下述方法制成：称取玉米须，加入所述玉米须质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述玉米须质量7倍的体积浓度为75%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。上述技术方案中，所述玉竹提取物是由下述方法制成：称取玉竹，加入所述玉竹质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述玉竹质量7倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。上述技术方案中，所述肉苁蓉提取物是由下述方法制成：称取肉苁蓉，加入所述肉苁蓉质量3倍的体积浓度为65%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述肉苁蓉质量7倍的体积浓度为70%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。上述技术方案中，所述香蕉皮提取物是由下述方法制成：称取香蕉皮，加入所述香蕉皮质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述香蕉皮质量7倍的体积浓度为60%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。本专利技术还提供上述一种食用可治糖尿病、高血压的发糕的制备方法，本
中通常采用人们熟知的方法包括如下步骤：1)称取下述各重量份原料：黄芪提取物3~8份、丹参提取物2~6份、茯苓提取物3~8份、玉米须提取物3~8份、灵芝10~20份、女贞子20~40份、麦冬10~20份、玉竹提取物10~20份、冬虫夏草50~80份、山茱萸20~30份、肉苁蓉提取物15~25份、香蕉皮提取物10~20份、木瓜10~20份、枸杞10~20份、山楂10~20份；2)将上述灵芝、女贞子、麦冬、冬虫夏草、山茱萸一起加水煎煮二次，第一次加水6倍量，煎煮2小时，第二次加水4倍量，煎煮1小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.15～1.20，加乙醇至含醇量为70％，搅拌均匀，冷藏静置，滤过，滤液减压回收乙醇至无醇味并浓缩至稠膏；3)将木瓜、枸杞、山楂混合经榨汁机搅拌，去渣，取果汁备用；4)取小麦粉，倒入各重量份的黄芪提取物、丹参提取物、茯苓提取物、玉米须提取物、玉竹提取物、肉苁蓉提取物、香蕉皮提取物、步骤2）所得的稠膏和步骤3）所得的果汁，加入适量水经和面机搅拌，放进发酵箱中，设置25～30℃，第一次醒发60-120分钟后，再用和面机搅拌5～10分钟，挤压面团内的气泡，防止成品形成大的空泡，放入发酵箱，设置温度25～30℃，第二次醒发25-40分钟；最后将发酵好的面团直接倒入预先抹好薄油的模具中，与模具一起覆上保鲜膜，直接隔水蒸30-50分钟，出锅后冷却脱模、包装、出厂，即得。本专利技术所使用的原料具有如下特性：黄芪提取物：【英文名称】：AstragalusRootExtract【CAS】：9005-38-3【植物拉丁名】：Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge.【植物来源】：为豆科植物蒙古黄芪的根提取物。【产品性质】：本品为棕黄色或灰白色粉末。【有效成分】：黄芪甲苷，黄芪多糖【药理作用】：具有增强免疫力，增强能量，抗疲劳，抗突变，保肝，抑制破骨细胞的作用。黄芪多糖具有降血脂，即降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白的作用；能够预防和治疗心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、冠状动脉病变、周围血管病变以及高脂血症等。黄芪甲苷具有显著降低血糖、糖化血红蛋白和尿蛋白的作用，可降低肾皮质和血清中的AGEs，显示黄芪甲苷具有抗氧化作用，并对醛糖还原酶有抑制作用，还有抑制系膜细胞增生、减轻肾脏肥大的作用。在黄芪甲苷中加入适当辅料，可制成口服制剂，它用于预防和治疗糖尿病肾病丹参提取物：iza，别名：赤参、紫丹参、亦参、木羊乳、逐马、山参、红根、紫党参、血根参、山红萝卜、山苏子根等。本品为棕红色的粉末；有特殊气味，不具引湿性。本品易溶于三氯甲烷、二氯甲烷，溶解于丙酮，微溶于甲醇、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，它是由下述重量份的原料配制而成的：黄芪提取物3~8份、丹参提取物2~6份、茯苓提取物3~8份、玉米须提取物3~8份、灵芝10~20份、女贞子20~40份、麦冬10~20份、玉竹提取物10~20份、冬虫夏草50~80份、山茱萸20~30份、肉苁蓉提取物15~25份、香蕉皮提取物10~20份、木瓜10~20份、枸杞10~20份、山楂10~20份。

【技术特征摘要】
1.一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，它是由下述重量份的原料配制而
成的：黄芪提取物3~8份、丹参提取物2~6份、茯苓提取物3~8份、玉米须提取物3~8份、灵芝10
~20份、女贞子20~40份、麦冬10~20份、玉竹提取物10~20份、冬虫夏草50~80份、山茱萸20~30
份、肉苁蓉提取物15~25份、香蕉皮提取物10~20份、木瓜10~20份、枸杞10~20份、山楂10~20
份。
2.根据权利要求1所述的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，它是由下
述重量份的原料配制成的：黄芪提取物5份、丹参提取物3份、茯苓提取物5份、玉米须提取物
5份、灵芝10份、女贞子30份、麦冬10份、玉竹提取物10份、冬虫夏草60份、山茱萸30份、肉苁
蓉提取物15份、香蕉皮提取物15份、木瓜15份、枸杞15份、山楂10份。
3.根据权利要求1或2所述的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，所述黄
芪提取物是由下述方法制成：称取黄芪，加入所述黄芪质量3倍的体积浓度为75%的乙醇水
溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述黄芪质量7倍的体积浓度为75%
的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。
4.根据权利要求1或2所述的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，所述丹
参提取物是由下述方法制成：称取丹参，加入所述丹参质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水
溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述丹参质量7倍的体积浓度为60%
的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。
5.根据权利要求1或2所述的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，所述茯
苓提取物是由下述方法制成：称取茯苓，加入所述茯苓质量3倍的体积浓度为60%的乙醇水
溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述茯苓质量7倍的体积浓度为75%
的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。
6.根据权利要求1或2所述的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，所述玉
米须提取物是由下述方法制成：称取玉米须，加入所述玉米须质量3倍的体积浓度为60%的
乙醇水溶液，置85kHz的超声波清洗仪器中超声4分钟，再加入所述玉米须质量7倍的体积浓
度为75%的乙醇水溶液，常压加热回流3小时，滤过，浓缩提取物。
7.根据权利要求1或2所述的一种食用可治糖尿病、高血压的发糕，其特征在于，所述玉
竹提取物是由下述方法制成：称取玉竹，加入所述玉竹质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：王金国，周培林，
申请(专利权)人：王金国，
类型：发明
国别省市：浙江;33