本发明专利技术涉及一种设备，其包括：支承件，其被布置成接纳胶囊，胶囊设有包括前面、过滤壁、环、后面和稳固壳体，稳固壳体在环与后面之间延伸并且限定容器，容器容纳待冲泡的材料；喷射器件；冲泡腔室，其具有基本上垂直的开口，基本上垂直的开口被布置成与过滤壁成流体连通，所述环包括密封装置，密封装置被布置成保持流体连通相对于周围介质密封；以及出口。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利说明】包括枢转胶囊支承件的用于制备经冲泡的饮料的设备本专利技术涉及一种用于制备经冲泡的饮料的设备，包括:-支承件，其被布置成接纳胶囊，胶囊容纳呈干燥状态的待冲泡物质，所述胶囊设有包括过滤壁的前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中所述稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸，并且限定容器，所述容器被布置成容纳所述待冲泡的物质，-喷射装置，其被布置成将冲泡液体引入到所述胶囊内，-冲泡腔室，其具有基本上垂直的开口，所述基本上垂直的开口被布置成与所述过滤壁成流体连通，所述环包括密封装置，所述密封装置被布置成在流体交换区外保持流体连通相对于周围介质密闭；以及-出口，其设有闭合/打开装置，闭合/打开装置被布置成允许经冲泡液体从所述冲泡腔室流动。这种设备例如从文献EP2112093已知。然而，根据此文献，经由胶囊的后面进行喷水，因此需要执行刺破胶囊的后面。不利的是，在后部刺破胶囊首先需要将用来刺破后面的尖端实际上完全水平对准，其次还需要制造具有破裂区的胶囊。因此，这种设备的制造是复杂的，因为需要精密的器械以便实现尖端完全垂直于待破裂的后面，久而久之，该设备的使用会危及到待破裂的后面。此外，胶囊常常保持钉到尖端上并且因此在无人为干预的情况下，不易于移除，而这有时需要拆卸设备的一部分或者使卡住胶囊的区域易于接近。因此，需要使用替代的系统来排出胶囊。本专利技术的目的在于通过提供能简化机器设计并解决在所述尖端上卡住和/或钉住胶囊的问题的专利技术而克服现有技术的缺点。为了解决这个问题，本专利技术设想到最初描述的设备特征在于所述支承件呈承座形式，包括形状与所述壳体形状互补的基本结构，所述承座在顶部基本上敞开，以能在胶囊向下移动时接纳所述胶囊，所述承座包括突出部，突出部设有附连区和刚性地附连到所述附连区并且与所述承座的中间水平面形成25度与80度之间角度的区段，以及在所述附连区与所述区段之间的接合部，所述接合部设有开口，基本上横向于所述突出部的枢转轴线经过开口，所述附连区将所述承座连接到所述接合部，所述区段从所述接合部延伸到自由端，并且包括用于随动装置的承载区，所述设备还包括由凸轮来运动的随动装置，凸轮例如刚性地连接到由伺服马达致动的齿轮，所述凸轮包括至少第一轮廓部分和第二轮廓部分，每个轮廓部分使所述随动装置运动，所述第一轮廓部分对应于所述随动装置的如下位置:使得所述随动装置向所述承载区施加压力，以使得所述承座具有用于接纳所述胶囊的位置，并且确保了所述胶囊的前面与所述冲泡腔室的所述基本上垂直的开口对准，所述第二轮廓部分对应于随动装置的如下位置:从而使得随动装置从冲泡位置向闲置位置释放，并且不再向所述承载区施加压力，使得能释放胶囊并且允许将胶囊移除到被布置成接纳所述待移除胶囊的接纳件。有利地，随动装置(18)可以是随动柱塞(18)或随动件(18)，凸轮设有充当驱动装置的凸轮随动件(18)。在根据本专利技术的一有利实施例中，所述设备还包括:用于喷射所述冲泡液体的管，该管在所述基本上垂直的开口附近连接到所述冲泡腔室的上部。特别优先地，所述冲泡腔室至少部分地由基于聚氟化物的材料、诸如PTFE、FEP或PFA形成。同样优先地，根据专利技术的设备还包括清洁装置，清洁装置被布置成将清洗液体引入到所述冲泡腔室内。有利地，根据专利技术的设备还包括用于加热所述冲泡液体的装置。优选地，根据专利技术的设备还包括冲泡液体的容器，冲泡液体的容器连接到或者包括用于加热所述冲泡液体的装置。特别地，根据本专利技术，该设备还包括:栗，其一方面连接到所述冲泡液体喷射管和连接到冲泡液体的供应装置，冲泡液体的供应装置连接到用于加热所述冲泡液体的所述设备。在本专利技术的一替代实施例中，该设备还包括:栗，其一方面连接到所述冲泡液体喷射管和可选地呈所述冲泡液体的容器形式的冲泡液体的供应装置。优选地，根据专利技术的设备包括压力调节设备，压力调节设备连接到所述冲泡液体喷射管和若存在则可选地在所述栗的上游或下游的冲泡液体的供应装置。有利地，所述冲泡液体喷射管具有直线区，其中一端连接到所述冲泡腔室，所述直线区基本上是垂直的。更特定而言，所述冲泡液体喷射管的所述直线区至少部分地由基于聚氟化物的材料、诸如PTFE、FEP或PFA形成。在一特别优先的实施例中，所述冲泡液体喷射管的所述直线区例如通过同时模制所述冲泡腔室和所述直线区而获得。在另一特别优先的实施例中，所述冲泡腔室包括第一水平顶部切平面经过的顶点和中间平面，中间平面将冲泡腔室分成两个部分，其中，第一部分包括所述基本上垂直的开口，所述基本上垂直的开口还具有与所述第一水平顶部切平面平行的第二水平切平面经过的顶点，所述冲泡液体的所述喷射管经由冲泡液体通过开口而连接到所述冲泡腔室，冲泡液体通过开口穿过所述冲泡腔室的外壁，所述冲泡液体通过开口位于第一切平面与所述第二切平面之间并且在所述第一部分中。在附属权利要求中描述了根据本专利技术的另外实施例。本专利技术还涉及制备经冲泡的饮料的方法，包括以下步骤:-将胶囊引入到胶囊支承件上，胶囊容纳呈干燥状态的待冲泡物质，胶囊设有包括过滤壁的前面、包围所述前面的环、与所述前面相对的后面和稳固壳体，其中稳固壳体在所述环与所述后面之间延伸并且限定容器，在其中所述前面基本上垂直的位置，该容器被布置成容纳所述待冲泡的物质，-将冲泡液体喷射到所述胶囊的所述容器内，-冲泡所述冲泡液体与所述待冲泡的干燥物质，以在与所述胶囊容器成流体连通的所述冲泡腔室中形成所述经冲泡的饮料;以及-在所述冲泡步骤之后，经由位于所述冲泡腔室底部内的开口排出所述经冲泡液体。这种方法的特征在于所述支承件呈承座形式，包括形状与所述壳体的形状互补的基本结构，所述承座在顶部基本上敞开，以能在胶囊向下移动时接纳所述胶囊，所述承座包括突出部，突出部设有附连区和刚性地连接到所述附连区并且与所述承座的中间水平面形成25度与80度之间角度的区段，以及在所述附连区与区段之间的接合部，接合部设有开口，基本上横向于所述突出部的枢转轴线经过所述开口，所述附连区将所述承座连接到所述接合部，所述区段从所述接合部延伸到自由端，并且包括用于由凸轮移动的随动装置的承载区，凸轮刚性地连接到由伺服马达致动的齿轮，在所述胶囊的引入期间，承座处于接纳位置，其中所述随动装置由所述凸轮的第一轮廓部分驱动，并且在所述承载区上施加第一压力至少直到所述步骤结束，以排出经冲泡液体，并且在所述冲泡步骤之后处于移除胶囊的位置，其中所述随动装置由所述凸轮的第二轮廓部分驱动，并且从接纳位置释放到移除胶囊的位置，不再向所述承载区施加压力，并且能释放胶囊，以将胶囊移除到被布置成接纳所述待移除的胶囊(3)的接纳件。有利地，通过将所述冲泡液体喷射到与所述胶囊的所述容器为流体连通的冲泡腔室内而进行冲泡液体到所述胶囊的所述容器内的所述喷射，流入到所述冲泡腔室内的所述冲泡液体渗滤过所述过滤壁以进入所述胶囊容器。在本专利技术的一个优选实施例中，冲泡步骤的一部分与所述喷射步骤同时发生。在本专利技术的再一优选实施例中，从顶部向底部执行所述冲泡液体的所述喷射，并且在已经存在于冲泡腔室中的冲泡液体中造成湍流，从而使冲泡液体的内含物均匀化。优选地，根据专利技术的方法还包括清洁步骤，其中，清洗流体被引入到冲泡腔室，并且从冲泡腔室排出，并且在此期间，至少在所述本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于制备经冲泡的饮料的设备，包括：‑支承件(2)，其被布置成接纳胶囊(3)，所述胶囊(3)容纳呈干燥状态的待冲泡物质(5)，所述胶囊(3)设有包括过滤壁的前面(4)、包围所述前面(4)的环、与所述前面(4)相对的后面(5)和稳固壳体(7)，其中所述稳固壳体(7)在所述环与所述后面(5)之间延伸并且限定容器，所述容器被布置成容纳所述待冲泡的物质，‑喷射装置，其被布置成将冲泡液体引入到所述胶囊(3)内，‑冲泡腔室(1)，其具有基本上垂直的开口(8)，所述基本上垂直的开口(8)被布置成与所述过滤壁成流体连通，所述环包括密封装置，所述密封装置被布置成在流体交换区外保持所述流体连通相对于周围介质密闭；以及‑出口，其设有闭合/打开装置，所述闭合/打开装置被布置成允许经冲泡的液体从所述冲泡腔室(1)流动，其特征在于，所述支承件(2)呈承座(2)的形式，包括形状与所述壳体(7)的形状互补的基本结构，所述承座(2)在顶部基本上敞开，以能在胶囊(3)向下移动时接纳所述胶囊(3)，所述承座(2)包括突出部(13)，所述突出部(13)设有附连区(15)和刚性地连接到所述附连区(5)并且与所述承座(2)的中间水平面形成25度与80度之间角度的区段(14)，以及在所述附连区(15)与所述区段(14)之间的接合部(17)，所述接合部设有开口，基本上横向于所述突出部(13)的枢转轴线经过所述开口，所述附连区(15)将所述承座(2)连接到所述接合部(17)，所述区段(14)从所述接合部(17)延伸到自由端，并且包括用于随动装置(18)的承载区，所述设备还包括由凸轮(19)来运动的随动装置(18)，凸轮(19)例如刚性连接到由伺服马达致动的齿轮，所述凸轮(19)包括至少一第一轮廓部分(21)和一第二轮廓部分(20)，每个轮廓部分使所述随动装置(18)运动，所述第一轮廓部分(21)对应于所述随动装置(18)的如下位置：即、使得所述随动装置(18)向所述承载区(16)施加压力，以使得所述承座(2)具有用于接纳所述胶囊(3)的位置，并且确保了所述胶囊(3)的前面(4)与所述冲泡腔室(1)的所述基本上垂直的开口(8)对准，所述第二轮廓部分(20)对应于所述随动装置(18)的如下位置：即、使得所述随动装置(18)从所述冲泡位置向闲置位置释放，并且不再向所述承载区施加压力，从而使得能释放所述胶囊(3)并且允许将所述胶囊(3)移除到被布置成接纳所述待移除胶囊(3)的接纳件。...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：L·凡贝勒赫姆，Y·保费尔斯，
申请(专利权)人：托康赛普个人有限责任公司，
类型：发明
国别省市：比利时;BE
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