一种跌打损伤酒的酿造工艺，其特征在于：其步骤如下：(1)选择原料：(2)、先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)、将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)、将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2：100的比例加入酵母菌拌匀；(5)、在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)、经过10-30小时的发酵后，按原料组份中纯峰蜜的重量比例加入其中，密封30-60天；(7)、转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。优点是同时中药的功能特征能原汁保存，对人们跌打损伤有较好的辅助作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酿造
，具体地说是一种跌打损伤酒的酿造工艺。
技术介绍
现在的滋补酒都是先酿造酒，然后把疏肝养胃中药的放在酒中浸泡，这样酒的浸泡制的效果差，中药的蔚性都得不到完全释放，最终效果差。现在酒的酿造方法很多存在下列不足:1.工序繁琐，复杂，实施难度大。2.工序中需加温，对温度有严格限制，需要增加很多的设备和控制仪器，仪表，占用空间大，投資費用大。3.由于人为加温到一定温度，破坏了添加元素中的生物活性，从而降低了添加元素的营养成分。4.需配用添加剂，破坏了添加元素作为一种绿色食品的天然性。5.生产工艺中需增加定的添加剂的辅助设备，加大了生产成本，同时有大量的排泄物和废弃物，污染了环境，消耗大量能量。6现在人们有时不小心，容易受伤。
技术实现思路
本专利技术的目的是研制一种既保持添加元素原有的有效成分，不需加任何添加剂，工序简单，操作方便，设备投资少，占地面积小的对治疗受伤有促进促进作用酒的生产方法。本专利技术跌打损伤酒的酿造工艺，其步骤如下:(1)选择原料:原料组份重量份数为；柴胡、当归、川号各8—15、川续断、马钱子、骨碎补、黄芩、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各3—10、红花、二棱各1一8、乳香1一6、大黄、透骨草、鸡肉藤各4一12糯米10—20水15—30;(2)先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2:100的比例加入酵母菌拌匀； (5)在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)经过10-30小时的发酵后，密封30-60天；(7)转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。所述酵母菌是现在市埸上常用的做米酒的酵母曲本专利技术跌打损伤酒的酿造工艺的优点是;工序简单，操作方便，设备投资少，除蒸熟糯米外，全部在常温常压下进行，不需添加任何添加剂，保持了绿色食品的天然性，同时中药的功能特征能原汁保存，对人们跌打损伤有较好的辅助作用，此方法无烟，无废水排放，对环境没有任何污染，产品可在常温常压下长期存放。【具体实施方式】实施例一；—种跌打损伤酒的酿造工艺，其步骤如下:(1)选择原料:原料组份重量份数为；柴胡、当归、川号各8、川续断、马钱子、骨碎补、黄芩、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各3、红花、三棱各1、乳香1、大黄、透骨草、鸡肉藤各4糯米10水15;(2)先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2:100的比例加入酵母菌拌匀；(5)在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)经过10-30小时的发酵后，密封30-60天；(7)转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。实施例二一种跌打损伤酒的酿造工艺，其步骤如下:(1)选择原料:原料组份重量份数为；柴胡、当归、川号各15、川续断、马钱子、骨碎补、黄芩、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各10、红花、三棱各8、乳香1大黄、透骨草、鸡肉藤各4糯米20水30;(2)先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2:100的比例加入酵母菌拌匀；(5)在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)经过10-30小时的发酵后，密封30-60天；(7)转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。本专利技术跌打损伤酒的酿造工艺，其步骤如下:(1)选择原料:原料组份重量份数为；柴胡、当归、川号各12、川续断、马钱子、骨碎补、黄芩、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各7、红花、三棱各6、乳香4、大黄、透骨草、鸡肉藤各8糯米15水20;(2)先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2:100的比例加入酵母菌拌匀；(5)在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)经过10-30小时的发酵后，密封30-60天；(7)转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。【主权项】1.一种跌打损伤酒的酿造工艺，其步骤如下: (1)选择原料:原料组份重量份数为； 柴胡、当归、川号各8—15、川续断、马钱子、骨碎补、黄芩、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各3一10、红花、二棱各1一8、乳香1一6、大黄、透骨草、鸡肉藤各4一12糯米 10—20水 15—30; (2)先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用； (3)将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭； (4)将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2;100的比例加入酵母菌拌匀； (5)在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵； (6)经过10-30小时的发酵后，密封30-60天； (7)转缸水滤沉淀即成； (8)灌装包装入库。【专利摘要】一种跌打损伤酒的酿造工艺，其特征在于：其步骤如下：(1)选择原料：(2)、先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)、将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)、将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5-2：100的比例加入酵母菌拌匀；(5)、在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)、经过10-30小时的发酵后，按原料组份中纯峰蜜的重量比例加入其中，密封30-60天；(7)、转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。优点是同时中药的功能特征能原汁保存，对人们跌打损伤有较好的辅助作用。【IPC分类】A61P29/00, A61K36/902, A61K35/24, C12G3/02【公开号】CN105482939【申请号】CN201510844247【专利技术人】张炜 【申请人】武汉武达博硕园科技有限公司【公开日】2016年4月13日【申请日】2015年11月26日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种跌打损伤酒的酿造工艺，其步骤如下：(1)选择原料：原料组份重量份数为；柴胡、当归、川号各8—15、川续断、马钱子、骨碎补、黄芩、桃仁、五灵脂、赤芍药、苏木各3—10、红花、三棱各1—8、乳香1—6、大黄、透骨草、鸡肉藤各4—12糯米 10—20水 15—30；(2)先将(1)中的新鲜的中草药洗净，粉碎成浆料待用；(3)将糯米淘洗干净，水滤干，加温蒸成熟饭；(4)将(2)的浆料，(3)的蒸熟的糯米饭以0.5‑2；100的比例加入酵母菌拌匀；(5)在上述基础上按原料组份中水的重量比例加入干净水封存发酵；(6)经过10‑30小时的发酵后，密封30‑60天；(7)转缸水滤沉淀即成；(8)灌装包装入库。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张炜，
申请(专利权)人：武汉武达博硕园科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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