营养补给组合物制造技术

本发明专利技术的营养补给组合物，含有作为必需成分的胰岛素分泌亢进氨基酸和具有抗氧化作用的食品原料。本发明专利技术组合物可在由于运动引起的体力消耗和疲劳时作为营养补充，以及用于抑制运动时因呼吸亢进引起的游离基生成和作为维生素的补充。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及营养补给组合物，更详细地说，是涉及因运动引起的体力消耗和疲劳时作为营养补充和抑制由于运动时呼吸亢进导致游离基生成以及作为维生素类补充方面有效的营养补给组合物。现今，人们都希望不生病，健康地生活，因此从事高尔夫球、fitness        exerises健身运动、网球等运动或其它体育运动的机会增多，然而，关于充分考虑运动时和运动后健康的食品至今尚未研究出来。也就是说，以前作为运动时和疲劳时的营养补充饮食品，已知是一些以补充水分、电解质及糖类为目的的饮料类和平衡地配合全营养素的营养食物或饮料，并且一部份已在市场出售，然而这些饮食都不能很好地针对运动时因体力消耗和疲劳而处于特殊状态的生物体的变化，因而希望研究出充分对应于这种生物体的变化而取得良好营养补充效果的营养食品。人体将糖类作为糖原贮存在肝脏和肌肉内，其贮藏量以热量表示约1000-2000千卡/人左右，在长期运动和空腹运动时是不够的。因此从事这类运动时，代替糖类，作为能源主要是消耗脂质，而-->此时如果摄取葡萄糖等糖类，则会损害上述的脂代谢，作为糖原贮存的糖类被消耗，使糖原很快枯竭。糖原一旦枯竭就不可能继续运动了。另一方面，例如在从事马拉松、拳击等激烈、消耗能量的体育运动时，长时间消耗体力，因此希望保持体力和尽快恢复体力。体力保存和恢复与体内保有的糖原量有关。即保有的糖原量越高，体力越容易保存和恢复（Bergstrom，j.，et        al，Acta        Physiol，Scand，71，140（1967）]。因此，在上述运动时，希望尽可能充分地以糖原形式贮存糖类，然而以前的营养补给饮食品，无论如何多地摄取它们，也会如上述那样优先地迅速消耗作为糖类的糖原，因而不可能取得充分补充营养，从而达到恢复体力的效果。此外，随着近年来生活逐步富裕，人们对健康的关心也随之增加，尤其是对肥胖问题更为关心。作为减肥措施，有抑制摄取的总热量、即限量饮食疗法，但这种方法现在认为并不是一种很好的方法，还不如进行适度的体育运动，更多地消耗热量从而减轻体重的方法为好，例如aerobic        exercises体操等就在年轻人中流行。从事这类体育运动过程中或运动后常饮用含糖分多的饮料，这肯定抑制亢进的糖代谢，结果是几乎得不到减重效果。而且，运动时在屋外沐浴紫外线的时候为多，因而在生物体产生游离基的情况，或者呼吸活动亢进，在体内的局部产生氧浓度高的-->部分，这种高的氧浓度产生活性氧，在体内产生游离基的情况经常存在。然而，在这种情况下，如果体内的游离基链锁反应不停止，就会发生疲劳物质累积现象，体力进一步消耗，就会行为低下，进而生物体构成蛋白质异化，陷入疾病状态，最坏会导致癌症。本专利技术的主要目的是提供一种特别适合于上述运动时营养补充的新的营养补给组合物。本专利技术的另一目的是提供一种抑制体内糖原消耗，促进糖代谢，可以保存运动时的体力和运动后迅速恢复疲劳的上述营养补给组合物。本专利技术的第三个目的是提供一种可防止体内产生游离基，从而避免陷入疾病状态的上述营养补给组合物。本专利技术者们为达到上述目的努力地进行了研究，结果初次发现符合上述目的组合物，从而完成了本专利技术，本专利技术的组合物，含有作为必需成分的具有胰岛素分泌亢进氨基酸和抗氧化作用的食品原料。也就是说，本专利技术涉及一种营养补给组合物，其特征是它含有作为必需成分的胰岛素分泌亢进氨基酸和具有抗氧化作用的食品原料。本专利技术的营养补给组合物可以饮料形态，片剂乃至粉剂、发泡剂形式等各种形态使用。即，在饮料形态情况下，含有胰岛素分泌亢进氨基酸5-1000mg/100ml及具有抗氧化作用的食品原料10μg--->2000mg/100ml。在这种饮料形态的营养补给组合物中，还可含有糖分1-15g/100ml及类胡萝卜素0.1-30mg/100ml。在片剂或粉剂形态的情况下，含有胰岛素分泌亢进氨基酸5-1000mg和具有抗氧化作用的食品原料10μg-2000mg。而且，片剂或粉末形式的营养补给组合物，还可以发泡剂形式使用。按照本专利技术的优选实施方案，可提供含有精氨酸50-1000mg/100ml、果糖1-15g/100ml，及柠檬酸100-1500mg/100ml的营养补给组合物。此外，按本专利技术的其它优选实施方案，可提供含有胡萝卜素0.1-30mg/100ml、精氨酸50-1000ml/100ml、果糖3-10g/100ml，柠檬酸250-800mg/100ml、维生素C0-1000mg/100ml及维生素E0-100mg/100ml。在本专利技术营养补给组合物中使用的具有抗氧化作用的食品原料，可包括类胡萝卜素、维生素E、维生素C、谷胱甘肽、硒等。以下在本专利技术中，将它们统称抗氧化维生素。上述类胡萝卜素，可以是现有食品或医药
中各种已知的物品，其中含有源于天然物（palm        carotene        dunaliella等）的精制品和合成品，而且不限于这些，还可以是α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、蕃茄红素、叶黄素、canthaxanthin等，和它们的混合物或含有单味的各种动植物粉末或浸膏。其中以β-胡萝卜素为最佳。作为维生素E及维生素C，现有食品和医药领域中各种已知的-->都可用于本专利技术。这种抗氧化维生素，可根据本专利技术组合物的形态，将它们各自以适当量单独或2种以上共同在本专利技术组合物中配合使用。例如，以饮料形式调制本专利技术组合物时，可在100ml饮料中添加类胡萝卜素0-30mg，最好是0.5-10mg的范围内。维生素C的添加配合量可为0-1000mg/100ml，最好是50-700mg/100ml;维生素E的添加配合量可为0-1000mg/100ml，最好是1-100mg/100ml。此外，硒的添加配合量可为0-100μg/100ml，最好是10-20μg/100ml，谷胱甘肽的添加配合量可为1-500mg/100ml，最好是30-300mg/100ml。按上述给定范围添加配合各种原料，这些抗氧化维生素，通过其摄取，就可具有防止游离基反应的作用。尤其是类胡萝卜素，它是维生素A的前体，除了起维生素A原的作用外，由于类胡萝卜素的化学结构中存在许多共轭双键，因而阻止上述链锁反应的能力很强，具有预防疲劳物质积累的作用，继而取得防癌效果。此外，上述类胡萝卜素和维生素E是油溶性的，因此由它们配制的本专利技术组合物中，必需使用能使该类胡萝卜素和维生素E溶解的油剂（可食性油性物质）以及能使它乳化的乳化剂。这些油剂和乳化剂，没有特别限制，可以使用现有食品和饮料领域中惯用的各种油剂和乳化剂。作为上述乳化剂的具体例子，可例举：聚甘油脂肪酸酯类、甘油脂肪酸酯类、丙二醇脂肪酸酯类、蔗糖脂肪酸酯类、大豆磷-->脂质等。本专利技术组合物中与上述抗氧化维生素并用的胰岛素分泌亢进氨基酸，可例举精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯基丙氨酸等。这些氨基酸可以通常的游离形式使用，但并不限于这种形式，例如以钠、钙等金属盐形式，以硫酸、盐酸、乙酸、苹果酸等无机或有机酸盐的形式，N-酰基衍生物形式，2种以上的氨基酸酯结合而成的肽形式也同样可利用。作为优选的氨基酸，可例举精氨酸和赖氨酸。此外，这些胰岛素分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养补给组合物，其特征在于，它含有作为必要成分的胰岛素分泌亢进氨基酸和具有抗氧化作用的食品原料。

【技术特征摘要】
JP 1992-11-10 300075/92;JP 1993-3-24 65189/931、一种营养补给组合物，其特征在于，它含有作为必要成分的胰岛素分泌亢进氨基酸和具有抗氧化作用的食品原料。2、根据权利要求1所述的组合物，其中，所述胰岛素分泌亢进氨基酸是从精氨酸、赖氨酸、亮氨酸及苯基丙氨酸中选择出来的至少一种。3、根据权利要求1所述的组合物，其中，所述具有抗氧化作用的食品原料是从类胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、蕃茄红素、叶黄素、canthaxathin，维生素E、维生素C，谷胱甘肽和硒中选择出来的至少一种。4、一种饮料形态的营养补给组合物，它含有胰岛素分泌亢进氨基酸5-1000mg/100ml，以及具有抗氧化作用的食品原料10μ...

【专利技术属性】
技术研发人员：坂本修一，冈松洋，冈村浩嗣，高市晶久，冈本俊彦，福田哲夫，
申请(专利权)人：大塚制药株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]