高效节能食品清洗机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高效节能食品清洗机，其技术方案要点是：包括机架，所述机架上设有用于对食品进行清理的清理装置，所述机架上沿竖直方向滑移设有顶罩，所述顶罩内部滑移连接有刷架，所述刷架上设有与刷架内壁抵接的清理部件，所述顶罩上设有驱动刷架上下滑移的驱动部件通过在顶罩内滑移设置刷架以及清理部件，清理部件与顶罩的内壁抵接，清理部件可以对顶罩的内壁进行清理，将附着在顶罩内部的由于以及固体残留物清理掉，保证了清洗机的卫生，采用喷头喷洒自来水对食物进行清洗，可以全方位的实现食物的清洗，清洗效果更好，清洗效率高，此外，由于设置了顶罩，可以限制水流从顶罩内喷出，起到十分好的节能效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房清洗设备，更具体地说，它涉及一种高效节能食品清洗机。
技术介绍
在酒店厨房设备中，清洗机作为最常用的清洗设备，主要是用于在烹饪之前对食物的清洗，目前最常用的清洗机中，包括一种掀盖式清洗机，因为在清洗时，可以在清洗池的上部罩设一个顶罩，喷头在顶罩内喷洒自来水，由于设置了顶罩，因此，可以避免自来水的流失，掀盖式清洗机又称高效节能食品清洗机，主要用于200位左右的餐厅、宾馆西餐厅，社会中小型餐厅，机关、企事业单位，带清洗的食品放置在篮筐内，旋转清洗喷淋臂，篮筐不需要运动，全自动实现食品的清理。现有的掀盖式清洗机，主要包括放置食品的篮筐，篮筐放置在机架上，机架上位于篮筐下方设有对篮筐内的食品进行清洗的清理装置，清理装置包括设置在篮筐下部的喷淋臂，喷淋臂上喷出的水可以对篮筐内的食品进行清理，机架上位于篮筐上方滑移设置顶罩，当需要对食品进行清洗的时候，拉下顶罩，顶罩将篮筐内的食品封闭在顶罩内部，既可以避免食品在清洗时造成自来水的飞溅，又可以将自来水完全限制在顶罩内，起到较好的清理效果，节约了水资源，避免造成能源的浪费。由于在清洗时，喷淋臂上喷出的自来水压力很大，位于食品上的一些污渍以及泥土在水流的冲洗下，会发生飞溅，因此，在顶罩的内壁上经常容易残留一些污渍以及泥土，因此，需要定期对顶罩的内壁进行清理，但是由于顶罩是呈密闭状态设置的，仅仅在顶罩的下方设有一个开口，这样想要对顶罩的内壁进行清理就十分不方便。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种高效节能食品清洗机，可以十分方便的实现顶罩内壁的清理。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案:一种高效节能食品清洗机，包括机架，所述机架上设有用于对食品进行清理的清理装置，所述机架上沿竖直方向滑移设有顶罩，所述顶罩内部滑移连接有刷架，所述刷架上设有与刷架内壁抵接的清理部件，所述顶罩上设有驱动刷架上下滑移的驱动部件。较佳的，所述顶罩的顶面设有清理管，所述清理管一端位于顶罩外部，另一端设有用于喷洒清理液的喷洒部件。较佳的，所述喷洒部件包括呈环形设置的喷洒臂，所述喷洒臂上设有若干喷洒孔。较佳的，所述驱动部件包括固定设置在顶罩上的气缸，所述气缸的活塞杆与刷架相连。较佳的，所述刷架与顶罩内壁配合设置，所述清理部件包括围设在刷架外侧面的清理棉。较佳的，所述清理棉可拆卸固定设置在刷架上。较佳的，所述刷架与清理棉之间设有魔术贴。较佳的，所述清理管伸出顶罩的一端设有单向阀。通过采用上述技术方案，通过在顶罩内滑移设置刷架以及清理部件，清理部件与顶罩的内壁抵接，清理部件可以对顶罩的内壁进行清理，将附着在顶罩内部的污渍以及泥土清理掉，在驱动部件的驱动下，刷架在顶罩内上下滑移，实现顶罩内的清理，此时不需要人手伸入顶罩内部，上下滑移刷架，即可实现顶罩的清理，十分方便的实现了顶罩的清理。【附图说明】图1为本技术高效节能食品清洗机实施例的装配视图；图2为本技术高效节能食品清洗机实施例的装配爆炸图。图中:1、机架；11、滑轨;2、顶罩;21、滑块;3、提拉杆;4、篮筐;5、刷架;51、清理棉；6、气缸;7、清理管;71、喷洒臂;711、喷洒孔;72、单向阀;8、连接杆;9、滚轮。【具体实施方式】参照图1至图2对本技术高效节能食品清洗机实施例做进一步说明。一种高效节能食品清洗机，包括机架1，机架1上设有用于对食品进行清理的清理装置，清理装置包括喷淋臂，在机架1上设有用于放置食品的篮筐4，喷淋臂设置在篮筐4下方，机架1内部设有储水仓以及水栗，清洗时，食品放置在机架1上的篮筐4内，水栗将储水仓内的水加压之后，从喷淋臂内喷出，对放置在篮筐4内的食品进行清理，采用喷淋臂喷洒自来水对食物进行清洗，可以全方位的实现食物的清洗，清洗效果更好，清洗效率高，由于采用喷洒水流的方式进行清洗，在清洗时，可以避免水资源发生浪费，节约了水资源，降低了能源的消耗，此外，由于设置了顶罩，可以限制水流从顶罩内喷出，起到十分好的节能效果。机架1上沿竖直方向固定设有滑轨11，顶罩2上设有与滑轨11滑移连接的滑块21。通过滑轨11与滑块21的配合，实现顶罩2的竖直滑移设置，机架1上位于顶罩2两侧均转动设有提拉杆3，在顶罩2上转动设有与提拉杆3抵接的滚轮9，滚轮9设置在提拉杆3的上端，操作时，向上摆动提拉杆3，提拉杆3与滚轮9抵接，将顶罩2向上滑动，在顶罩2内部滑移连接有刷架5，刷架5上设有与刷架5内壁抵接的清理部件，顶罩2上设有驱动刷架5上下滑移的驱动部件，驱动部件包括固定设置在顶罩2上的气缸6，气缸6沿刷架5长度方向设置，气缸6的活塞杆与刷架5固定连接，工作时，气缸6驱动刷架5上下滑移，实现顶罩2内壁的清理。通过在顶罩2内滑移设置刷架5以及清理部件，清理部件与顶罩2的内壁抵接，清理部件可以对顶罩2的内壁进行清理，将附着在顶罩2内部的污渍以及泥土清理掉，在驱动部件的驱动下，刷架5在顶罩2内上下滑移，实现顶罩2内的清理，此时不需要人手伸入顶罩2内部，上下滑移刷架5，即可实现顶罩2的清理，十分方便的实现了顶罩2的清理，清理部件包括可拆卸固定设置在刷架5上的清理棉51，为了方便的清理棉51进行清洗，将清理棉51可拆卸固定设置在刷架5上，刷架5与清理棉51之间设有魔术贴，在刷架5上设有公魔术贴，在清理棉51上设有母魔术贴，通过魔术贴实现清理棉51与刷架5的可拆卸固定，为了能够起到较好的清理效果，清理框也呈方形设置，清理棉51围设在刷架5外侧面，这样清理棉51与顶罩2内壁可以完全抵接，全方位的实现顶罩2内壁的清理。工作时，开启气缸6，由于刷架5上的清理棉51与顶罩2的内壁是完全贴合的，这样刷架5在气缸6的驱动下沿着顶罩2内壁上下滑动，可以十分方便的实现顶罩2内壁的清洗。为了能够更好的实现顶罩2内壁的清理，在顶罩2的顶面设有清理管7，清理管7—端位于顶罩2外部，另一端设有用于喷洒清理液的喷洒部件，喷洒部件可以对顶罩2内壁喷洒自来水，喷洒部件与清理部件配合，喷洒部件喷洒出的水流可以起到辅助清理的作用，可以对顶罩2内壁起到更好的清理效果。为了能够对顶罩2的内壁起到全方位的清理，本实施例中，喷洒部件包括呈环形设置的喷洒臂71，喷洒臂71上设有若干喷洒孔711，喷洒孔711环形阵列设置，为了起到更好的清理效果，喷洒孔711的开口朝向可以各不相同，这样从喷洒孔711内喷出的水可以全方位的喷射到顶罩2内壁上，更加完全的实现顶罩2内壁的清理。为了防止灰尘等杂质进入清理管7内，在清理管7伸出顶罩2的一端设有单向阀72，设置单向阀72，可以起到开关的作用，不使用时，将清理管7闭合，防止清理管7发生堵塞，导致清理管7无法喷洒，为了降低清理成本，本实施例中，清理液采用普通自来水即可，必要时可以适当加热之后再进行喷洒，起到更好的清理效果。为了使顶罩2的受力更加均匀，本实施例中，提拉杆3为两个，对称设置在顶罩2的两端，为了翻边操作两提拉杆3同时动作，在两个所述提拉杆3之间设有连接杆8，所述连接杆8的两端分别与对应的提拉杆3端部连接，这样只需要操作连接杆8，由于两提拉杆3与连接杆8是连接在一起的，因此，两提拉杆3可以同步动作，更加稳定的实现顶罩2的上移或者下滑。以上仅是本技术的优选实施方式本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效节能食品清洗机，包括机架，所述机架上设有用于对食品进行清理的清理装置，所述机架上沿竖直方向滑移设有顶罩，其特征在于：所述顶罩内部滑移连接有刷架，所述刷架上设有与刷架内壁抵接的清理部件，所述顶罩上设有驱动刷架上下滑移的驱动部件。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：戴楚文，
申请(专利权)人：北京鑫兴昌厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11