一种食品加工设备制造技术

本发明专利技术公开一种食品加工设备，包括打印装置、三维空间定位滑轨、与三维空间定位滑轨连接的步进电机、可360度旋转的物料台和与物料台连接的旋转步进驱动机构，其特征在于，所述打印装置安装在三维空间定位滑轨内，三维空间定位滑轨包括与物料台轴向相同的滑轨Y、在物料台径向方向有一滑轨X和与滑轨Y、滑轨X分别垂直的滑轨Z，打印装置由打印头和喷嘴组成，打印头和喷嘴为万向连接，打印头可由挤绘头代替，打印头可采用挤绘头和打印头装在一起的双头结构上述与三维空间定位滑轨连接的步进电机、与物料台连接的旋转步进驱动机构和打印装置均与计算机的输出端口连接。本发明专利技术能够自动在巧克力上打印各种图文、照片。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品加工设备。
技术介绍
随着人们对时尚和浪漫的追求不断提髙，赠送物品的个性化也越来越强烈；在喜庆之日，人们喜欢购买巧克力，但是，目前的巧克力都是人工用手裱花和挤绘消费者定义的文字，不仅不够精美，而且不能绘制图案，不能完全满足人们的要求。到目前为止，还没有一种能够自动在巧克力上打印各种图文、照片的巧克力打印机。
技术实现思路
为解决上述现有的缺点，本专利技术的主要目的在于提供一种实用的食品加工设备，能够自动在巧克力上打印各种图文、照片。为达成以上所述的目的，本专利技术的一种食品加工设备采取如下技术方案: 一种食品加工设备，包括打印装置、三维空间定位滑轨、与三维空间定位滑轨连接的步进电机、可360度旋转的物料台和与物料台连接的旋转步进驱动机构,其特征在于,所述打印装置安装在三维空间定位滑轨内，三维空间定位滑轨由与物料台轴向相同的滑轨Y、在物料台径向方向有一滑轨X和与滑轨Y、滑轨X分别垂直的滑轨Z组成，滑轨Z承载滑轨X，滑轨X承载滑轨Y、滑轨Y承载打印装置；上述滑轨Z承载滑轨Y，滑轨Y承载滑轨X，滑轨X承载打印装置，打印装置由打印头和喷嘴组成，打印头和喷嘴为万向连接，打印头可由挤绘头代替，打印头可采用挤绘头和打印头装在一起的双头结构上述与三维空间定位滑轨连接的步进电机、与物料台连接的旋转步进驱动机构和打印装置均与计算机的输出端口连接。采用如上技术方案的本专利技术，具有如下有益效果: 1、不仅能够打印文字，而且能够打印图案；2、加工快捷，效率高；3、结构简单、搡作方便；4、洁净卫生。【附图说明】图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术的另一种结构示意图。图3为打印头双头结构的示意图。【具体实施方式】为了进一步说明本专利技术，下面结合附图进一步进行说明: 如图1、图2所示，本专利技术的一种食品加工设备，包括打印头3、三维空间定位滑轨、与三维空间定位滑轨连接的步进电机10、11、12、可360度旋转的物料台1和与物料台1连接的旋转步进驱动机构7 ;打印装置安装在三维空间定位滑轨内；打印头3内装有食用墨水。如图1所示:三维空间定位滑轨由与物料台1轴向相同的Y滑轨5、在物料台1径向方向有一 X滑轨4和与滑轨Y、滑轨X分别垂直的Z滑轨6组成；滑轨Z承载滑轨X，滑轨X承载滑轨Y、滑轨Y承载打印头3，如图2所示:上述Z滑轨6承载Y滑轨5，滑轨Y承裁X滑轨4，滑轨X承载打印头3。旋转步进驱动机构1承载着物料台1能够以360的角度旋转。实际实用时，在进行巧克力坯2正上面打印操作时物料台1保持静止，由计算机13输出X、12坐标数据使得打印头3能够实现三维空间的定位，打印出立体的造型；在进行巧克力坯2边缘和铡面打印操作时由计算机输出角度数据使物料台1步进旋转，打印头3只做X轴和Y轴运动，从而可以使巧克力坯2上面和側面的都能够按照需要的造型打印上图案。喷嘴8与打印头3之间为万向连接，可以任意调整它们之间的角度，并且喷嘴8是可以方便于手动或自动更换的；打印头3内装有各种颜色的食用墨水，在巧克力表面喷印出一定点阵的图案。喷嘴8分为两种，一种是固定型的即喷嘴8的大小和形状是固定的，另一种是可调的喷嘴8的大小和形状由计算机自动调整。本专利技术的另外一个用途是，当打印头3更换为另外一个挤绘头9时还可以装载挤出多种不同颜色的各种食用软体膏状辅料，可以挤出蛋白糖膏、奶油黄酱膏、水果酱膏、蔬菜酱膏、沙拉酱膏、冰激凌等。在具体实施过程中也可以采用将挤绘头9和打印头3装在一起的双头结构。本专利技术可加工的巧克力坯2可以是单层的或是多层的；物料有普通巧克力坯、生日巧克力坯、各种中西饼表面、各种中西餐碟的的装饰等。本专利技术公布的是较佳的实施例，但并不局限于此，本领域的普通技术人员，极易根据上述实施例，领会本专利技术的精神，并做出不同的引申和变化，但只要不脱离本专利技术的精神，都在本专利技术的保护范围内。【主权项】1.一种食品加工设备，包括打印装置、三维空间定位滑轨、与三维空间定位滑轨连接的步进电机、可360度旋转的物料台和与物料台连接的旋转步进驱动机构，其特征在于，所述打印装置安装在三维空间定位滑轨内，三维空间定位滑轨由与物料台轴向相同的滑轨Y、在物料台径向方向有一滑轨X和与滑轨Y、滑轨X分别垂直的滑轨Z组成，滑轨Z承载滑轨X，滑轨X承载滑轨Y、滑轨Y承载打印装置；上述滑轨Z承载滑轨Y，滑轨Y承载滑轨X，滑轨X承载打印装置，打印装置由打印头和喷嘴组成，打印头和喷嘴为万向连接，打印头可由挤绘头代替，打印头可采用挤绘头和打印头装在一起的双头结构上述与三维空间定位滑轨连接的步进电机、与物料台连接的旋转步进驱动机构和打印装置均与计算机的输出端口连接。【专利摘要】本专利技术公开一种食品加工设备，包括打印装置、三维空间定位滑轨、与三维空间定位滑轨连接的步进电机、可360度旋转的物料台和与物料台连接的旋转步进驱动机构，其特征在于，所述打印装置安装在三维空间定位滑轨内，三维空间定位滑轨包括与物料台轴向相同的滑轨Y、在物料台径向方向有一滑轨X和与滑轨Y、滑轨X分别垂直的滑轨Z，打印装置由打印头和喷嘴组成，打印头和喷嘴为万向连接，打印头可由挤绘头代替，打印头可采用挤绘头和打印头装在一起的双头结构上述与三维空间定位滑轨连接的步进电机、与物料台连接的旋转步进驱动机构和打印装置均与计算机的输出端口连接。本专利技术能够自动在巧克力上打印各种图文、照片。【IPC分类】A23P1/00【公开号】CN105455181【申请号】CN201410420157【专利技术人】王晓勇, 王雪艳 【申请人】西安优庆商贸有限公司【公开日】2016年4月6日【申请日】2014年8月25日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品加工设备，包括打印装置、三维空间定位滑轨、与三维空间定位滑轨连接的步进电机、可360度旋转的物料台和与物料台连接的旋转步进驱动机构，其特征在于，所述打印装置安装在三维空间定位滑轨内，三维空间定位滑轨由与物料台轴向相同的滑轨Y、在物料台径向方向有一滑轨X和与滑轨Y、滑轨X分别垂直的滑轨Z组成，滑轨Z承载滑轨X，滑轨X承载滑轨Y、滑轨Y承载打印装置；上述滑轨Z承载滑轨Y，滑轨Y承载滑轨X，滑轨X承载打印装置，打印装置由打印头和喷嘴组成，打印头和喷嘴为万向连接，打印头可由挤绘头代替，打印头可采用挤绘头和打印头装在一起的双头结构上述与三维空间定位滑轨连接的步进电机、与物料台连接的旋转步进驱动机构和打印装置均与计算机的输出端口连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓勇，王雪艳，
申请(专利权)人：西安优庆商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61