【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，具体而言涉及一种荸荠美味饼干及其制备方法。
技术介绍
饼干作为主要焙烤食品之一，具有消费量大，储运方便，保质期长，老幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品。然而，目前饼干中所含营养元素相对较少，功能饼干的种类不多，导致饼干产品的营养价值不高。荸荠营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，具有滋养胃阴、清热止渴，利湿化痰，降血压等功效。荸荠中还含有“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压和预防肿瘤也有一定效果，本专利技术的饼干富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物等物质，是一种具有疾病保健预防功能的保健饼干，其工艺方法简便并易于操作，适合工业化的大规模生产，丰富了本专利技术饼干的纤维素、维生素的含量，具有一定的养生保健的功效，有助于人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种荸荠美味饼干及其制作方法，该饼干口感美味，营养丰富，具有滋养胃阴、清热止渴，利湿化痰，降血压等功效。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种荸荠美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉40～60份、酵母菌3～5份、荸荠全粉45～55份、蟹味菇20～40份、蜂蜜15～25份、生姜8～12份、植物油15～25份、...
【技术保护点】
一种荸荠美味饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉40～60份、酵母菌3～5份、荸荠全粉45～55份、蟹味菇20～40份、蜂蜜15～25份、生姜8～12份、植物油15～25份、蒜4～6份、水200～300份。
【技术特征摘要】
1.一种荸荠美味饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配
制：
小麦粉40～60份、酵母菌3～5份、荸荠全粉45～55份、蟹味菇20～40份、
蜂蜜15～25份、生姜8～12份、植物油15～25份、蒜4～6份、水200～300份。
2.根据权利要求1所述的一种荸荠美味饼干，其特征在于：原料按照质
量份数包括如下配方成分：
小麦粉40份、酵母菌3份、荸荠全粉45份、蟹味菇20份、蜂蜜15份、
生姜8份、植物油15份、蒜4份、水200份。
3.根据权利要求1所述的一种荸荠美味饼干，其特征在于：原料按照质
量份数包括如下配方成分：
小麦粉50份、酵母菌4份、荸荠全粉50份、蟹味菇30份、蜂蜜20份、
生姜10份、植物油20份、蒜5份、水250份。
4.根据权利要求1所述的一种荸荠美味饼干，其特征在于：原料按照质
量...
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