一种豆浆机制造技术

本发明专利技术涉及厨房小家电，特别是一种豆浆机，包括机头、杯体、刀轴及位于刀轴末端的粉碎刀具，所述机头包括机头上盖和机头下盖，所述机头下盖底部设置有连接体，粉碎罩安装于连接体上，所述刀轴贯穿机头底部及粉碎罩伸入杯体内，所述粉碎刀具在位于粉碎罩形成的粉碎腔内旋转切削物料，所述杯体侧壁具有水位标识区，所述粉碎腔顶部具有液流反射面，且该反射面位于水位标识区以下，所述反射面距离水位标识区任意点所在水平面的高度为H1，且该水平面距离杯体底部的高度为H，其中，0.05≤H1/H≤0.6。采用上述技术方案后，该豆浆机出现粉碎刀具空打的概率较低，并且可有效降低豆浆机出现的忽高忽低的机头噪音，同时，豆浆机制作的饮品无豆皮，口感细腻。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术涉及厨房小家电，特别是一种豆浆机。
技术介绍
现有的豆浆机一般包括机头和杯体，机头包括机头上盖和机头下盖，且在机头内 设置有电机，电机转速一般为llOOOr/min以下，因为在该转速以下时，有利于电机的成本、 质量、寿命的最优化，并且电机的制作工艺简单，特别对于无网豆浆机来说，较低转速的豆 浆机不容易出现喷溅现象，为消费者的安全使用提供了保障。 对于无网豆浆机来说，在制浆时，杯体内的浆液随着电机转动带动粉碎刀具旋转 而做离心运动，由于杯体的内壁阻挡作用，液流会沿着杯体内壁向上攀升，并且位于粉碎刀 具中心的浆液液面下降，整体形似波谷曲线，并且在以粉碎刀具为中心处形成旋涡。当旋涡 的直径大于或者接近粉碎刀具的旋转直径时，粉碎刀具容易存在空打现象，此时，由于粉碎 刀具的末端无法触碰到浆液中的物料，从而形成了电机的负载功率变小，物料无法被粉碎 的情形。并且，粉碎刀具出现空打时，豆浆机还会伴随着忽高忽低的噪音，影响人们的生活 和休息。 对于具有扰流罩的豆浆机来说，扰流罩一般安装于机头上，且位于杯体的底部，由 于扰流罩成罩形结构，粉碎刀具位于扰流罩内高速旋转，使得电机承受的负载较大，从而比 较容易引起豆浆机共振现象。并且扰流罩外部且位于扰流罩上方的浆液由于受到扰流罩的 阻挡而无法顺畅的从扰流罩底部被吸入扰流罩内参与粉碎刀具的旋转粉碎。使得位于扰流 罩上方的浆液循环效果较差，特别对于质量较轻的豆皮会漂浮于液面上，无法进入到扰流 罩内参与粉碎，导致制浆结束后，浆液中会存在较多豆皮或豆块，影响饮品口感。
技术实现思路
本专利技术所要达到的目的就是提供一种降低粉碎刀具出现空打概率，且噪音低、粉 碎效果好的豆浆机。 为了达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种豆浆机，包括机头、杯体、刀轴 及位于刀轴末端的粉碎刀具，所述机头包括机头上盖和机头下盖，其特征在于：所述机头 下盖底部设置有连接体，粉碎罩安装于连接体上，所述刀轴贯穿机头底部及粉碎罩伸入杯 体内，所述粉碎刀具在位于粉碎罩形成的粉碎腔内旋转切削物料，所述杯体侧壁具有水位 标识区，所述粉碎腔顶部具有液流反射面，且该反射面位于水位标识区以下，所述反射面距 离水位标识区任意点所在水平面的高度为H1，且该水平面距离杯体底部的高度为H，其中， 0· 05 彡 H1/H 彡 0· 6。 进一步的，所述粉碎罩为桶状的导流体，且〇· 05彡H1/H彡0· 4 ; 或者，所述粉碎罩为罩状的扰流体，且〇. 25 < H1/H < 0. 6。 进一步的，所述粉碎罩上设置有出料孔，且粉碎罩为桶状的导流体时，H1/H至少为 0· Io 进一步的，所述刀轴转速至少为12000r/min。 进一步的，所述粉碎罩具有顶壁，所述反射面为粉碎罩顶壁的内表面； 或者，所述粉碎罩为贯穿结构，所述粉碎罩安装于连接体的外侧，所述粉碎腔由粉碎罩 及连接体的前端面合围形成，所述反射面为连接体的前端面。 进一步的，所述连接体为设置于机头下盖下端的套筒，且套筒的下部外壁上设置 有外螺纹，所述粉碎罩套装于套筒的外侧，且外螺纹上旋装有螺母，所述螺母支撑粉碎罩于 螺母与机头下盖之间。 进一步的，所述粉碎罩由螺母及机头下盖夹紧固定。 进一步的，所述粉碎罩活动安装于螺母及机头下盖之间，且粉碎罩是由液流旋转 带动旋转的。 进一步的，所述反射面为平面； 或者，所述反射面为向上凹陷或向下凸出的曲面。 进一步的，所述连接体与机头下盖为一体结构，所述粉碎罩直接安装于机头下盖 上。 本申请人根据研究发现，对于具有粉碎罩的豆浆机来说，当H1/H多0. 05时，具有 粉碎罩的豆浆机不容易出现空打现象。这是因为，当粉碎刀具在位于粉碎罩形成的粉碎腔 内高速旋转时，粉碎刀具会带动粉碎罩内的浆液做水平方向上的旋转运动，并且在水平方 向上形成周向的循环。同时，位于粉碎罩边缘的浆液受到离心力的作用会沿着粉碎罩的内 壁上升，当触碰至粉碎腔顶部的反射面时，在重力和反射面反弹力的作用下，粉碎罩内的浆 液会被反弹至粉碎刀具附近，从而形成竖直方向的循环，由于粉碎罩内竖直方向的浆液循 环与位于粉碎罩内水平方向的浆液循环方向不同，竖直方向的浆液循环对水平方向的浆液 循环具有部分阻挡及抵消的作用，从而减弱了粉碎刀具对粉碎罩内浆液做水平方向旋转运 动的能量。与此同时，由于水具有黏性，为了克服水分子之间的旋转切应力，位于粉碎罩内 的浆液向粉碎罩外部的浆液传递的旋转运动能量也会逐步减弱，因此，使得粉碎罩外部的 浆液沿杯体的内壁上升的能量及高度都会降低，进一步，位于粉碎刀具中心的浆液高度不 会低于粉碎刀具，从而粉碎刀具不容易存在空打现象。并且，H1/H彡0. 05时，即使粉碎刀 具的线速度上升，带动粉碎罩内的浆液旋转的能量增强，粉碎刀具也不容易出现空打现象。 因为，此时，粉碎罩内旋转的浆液离心力增大，反射面对浆液的反弹力也进一步增大，在反 弹力及被反弹的浆液的重力加速作用下，进一步减弱了粉碎罩内粉碎刀具带动浆液作旋转 运动的能量，同样，位于粉碎罩外部的衆液沿杯体内壁上升的能量和高度也会相应减小。本 申请人还发现，当H1/H的比值不断增大时，粉碎罩的吃水深度也不断加大，电机带动粉碎 刀具承受的负载也不断加大，粉碎罩内的浆液需要克服的水的黏性应力也在增大，粉碎罩 内旋转的衆液带动粉碎罩外杯体内的衆液做旋转运动的能量反而减小，因此，H1/H的比值 不断增大时，具有粉碎罩的豆浆机更不容易出现空打现象。 本申请人根据研究还发现，对于具有粉碎罩的豆浆机来说，当H1/H < 0. 6时，具有 粉碎罩的豆浆机浆液循环效果好，粉碎效率高，饮品中不容易存在豆皮现象。这是因为，随 着Hl不断的增大，粉碎罩位于液体内的深度也不断加大，如前所述，由于反射面具有减弱 粉碎刀具带动浆液做旋转运动的能量，当H1/H不断增大时，反射面距离液面的吃水深度也 在不断的加大，此时，粉碎罩距离液面较深，当H1/H增大至大于0. 6时，粉碎罩内旋转的浆 液流需要克服水的黏性而产生的切应力增大，而此时，粉碎罩内旋转的浆液流的能量不足 以带动粉碎罩上方的浆液流做剧烈的旋转运动，漂浮于液面上的豆皮也无法在杯体内发生 上下的剧烈翻滚，因此，粉碎刀具触碰到豆皮的概率降低，导致制浆完成后，浆液中具有较 多的豆皮影响饮品口感。而当H1/H的比值不断减小时，粉碎罩距离液面高度减小，粉碎罩 内旋转的浆液流需要克服水的黏性而产生的切应力减小，粉碎罩内旋转的浆液流才具有足 够的能量带动粉碎罩上方的浆液流(特别液面的浆液）形成旋转运动，豆皮被翻滚的可能性 增大，被粉碎的概率也进一步加大。本申请人根据研究发现，当H1/H小于或等于0. 6时，具 有粉碎罩的豆浆机制浆完成后，存在豆皮的现象较少，制作的饮品口感较好。 本申请人根据上述的研究发现，当0. 05彡H1/H彡0. 6时，具有粉碎罩的豆浆机大 大的改善了粉碎刀具出现空打的现象，大大的降低了豆浆机出现忽高忽低的噪音，与此同 时，该豆浆机还能充分的粉碎豆皮，减小了豆皮未被粉碎的概率，大大的提升了豆浆机制作 饮品的口感。【附图说明】 下面结合附图对本专利技术作进一步说明： 图1、图2为本专利技术实施例一的结构示意图； 图3为图1中浆液的运动方向示意图本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆浆机，包括机头、杯体、刀轴及位于刀轴末端的粉碎刀具，所述机头包括机头上盖和机头下盖，其特征在于：所述机头下盖底部设置有连接体，粉碎罩安装于连接体上，所述刀轴贯穿机头底部及粉碎罩伸入杯体内，所述粉碎刀具在位于粉碎罩形成的粉碎腔内旋转切削物料，所述杯体侧壁具有水位标识区，所述粉碎腔顶部具有液流反射面，且该反射面位于水位标识区以下，所述反射面距离水位标识区任意点所在水平面的高度为H1，且该水平面距离杯体底部的高度为H，其中，0.05≤H1/H≤0.6。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，张文凡，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37