用于烹饪器具的内锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于烹饪器具的内锅，包括锅体，锅体内设有中空腔，中空腔内设有具有毛细特性的连通件，中空腔内还填充有流体。根据本实用新型专利技术的用于烹饪器具的内锅，提升了锅体的导热能力，使得锅体的温度均匀化，同时增加锅体的导热速度，使得锅体的整体温度上升快，提升内锅加热速度，进而提高内锅的烹饪性能，降低能耗。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及家电领域，尤其是涉及一种用于烹饪器具的内锅。
技术介绍
诸如电饭煲等烹饪器具，如果能加热均匀，减缓局部过热或局部加热不足的问题，可实现米饭的全面均匀吸水、加热和沸腾。这样煮出来的米饭口感一致，米饭的烹饪质量提升显著。为了使得锅体加热更加均匀，一般的做法是增大加热面积或增加内锅的导热系数等。如果要增加内锅的导热系数，使得锅体温度更加均匀，一般厂家会采用导热系数更高的铝材甚至铜材制作内锅。但是受金属导热系数的限制，内锅能增加的导热能力也有限。例如纯铝的导热系数虽然比铁的导热系数有较大幅度的提升，但是纯铝的导热系数也只能达到237W/mK，无法进一步得到提升。为了进一步提升锅体的导热能力，只有进一步减小锅体厚度，这样会导致锅体强度不够。有的厂家会采用带有均热板的锅，即将内锅与均热板分开，均热板布置在锅底的下面，二者通过覆底焊接在一起，从而能够使锅底受热均匀。但是这样设置锅体加热热阻同样也会比较大，对提高锅体导热能力无益。
技术实现思路
本申请旨在解决现有技术中存在的技术问题。为此，本技术旨在提供一种用于烹饪器具的内锅，该内锅加热速度较快。根据本技术的用于烹饪器具的内锅，包括锅体，所述锅体内设有中空腔，所述中空腔内设有具有毛细特性的连通件，所述中空腔内还填充有流体。根据本技术的用于烹饪器具的内锅，通过在锅体的中空腔内设置具有毛细特性的连通件及流体，从而提升锅体的导热能力，使得锅体的温度均匀化，同时增加锅体的导热速度，使得锅体的整体温度上升快，提升内锅加热速度，进而提高内锅的烹饪性能，降低能耗。在一些实施例中，所述连通件为多孔介质。在另一些实施例中，所述连通件由多层网叠置而成。有利地，所述中空腔为真空腔，所述中空腔内流体体积小于所述中空腔的体积。由此，中空腔内留有一定空间以方便气体流通，且流体加热后可呈现沸腾状态，利于热量快速传播。在一些实施例中，所述锅体包括内层锅胆和外层锅壳，所述外层锅壳外套在所述内层锅胆上，所述中空腔夹设在所述外层锅壳与所述内层锅胆之间。具体地，所述外层锅壳的导热系统小于所述内层锅胆的导热系统。从而提高热利用率，减少锅体向外的热量流失。有利地，所述内层锅胆与所述外层锅壳之间设有加强筋。从而利于增加锅体的结构强度和耐压性。优选地，所述内层锅胆的厚度小于所述外层锅壳的厚度。从而进一步提高热利用率，减少热量流失，且利于对锅体整体起到保护作用，避免锅体过于轻薄而易碎易裂。在另一些实施例中，所述中空腔包括多条间隔开的子通道。这样，锅体的整体结构强度大，使用寿命也长。具体地，多条所述子通道在所述锅体的受热区相连通。由此，可加强热量由加热源向锅体的各处传播扩散。本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是根据本技术实施例的锅体的立体结构示意图；图2是根据本技术一个实施例的未填充流体的锅体剖视示意图；图3是根据本技术一个实施例的锅体的剖视结构示意图；图4是根据本技术另一个实施例的锅体的剖视结构示意图；图5是图4所示实施例的锅体的俯视方向透视示意图；图6是根据本技术又一个实施例的锅体的剖视结构示意图。附图标记：锅体100、加热源200、中空腔V、流体L、子通道p、内层锅胆1、外层锅壳2。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本技术，而不能理解为对本实用新型的限制。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术描述中，除非另有说明“多个”的含义是两个或两个以上。在本技术的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。下面参考图1-图6描述根据本技术实施例的用于烹饪器具的内锅，其中，烹饪器具可为电饭锅、电饭煲、压力锅、电炖锅等电热烹饪器具，也就是说，本技术实施例中的内锅可为电饭锅、电饭煲、压力锅、电炖锅等器具的内锅。根据本技术实施例的用于烹饪器具的内锅，如图1-图3所示，包括锅体100，锅体100内设有中空腔V，中空腔V内设有具有毛细特性的连通件(图未示出)，中空腔V内还填充有流体L。锅体100在加热源200的作用下，局部受热。在锅体100的中空腔V内，对应加热源200的中腔腔V内的流体L蒸发成气态，在蒸发过程中带走大量热量，并增加局部压力。气态的流体L由高压区扩散到低压区和低温区，气态的流体L接触到温度较低的内壁时，会迅速地凝结成液体并放出热能。由于中空腔V内还设有具有毛细特性的连通件，连通件相当于在中空腔V内形成微通路，液体在其中受到毛细作用将会产生流动效果，也就是说，液体容易沿连通件流动，使液体回流到加热源200处。需要说明的是，毛细特性为现有技术，这里不作具体说明。液体靠微通路的毛细作用和重力作用流回热源点(对应加热源200处)，完成一个热传递的循环过程。由此循环过程可快速热量由高温区域导向低温区域，相对于纯粹依靠金属铝或铜传递热量的锅体而言，本技术实施例的内锅，极大地提升了锅体100的导热能力，降低锅体100各处的温度差，形成近似均温锅体。根据本技术实施例的用于烹饪器具的内锅，通过在锅体100的中空腔V内设置具有毛细特性的连通件及流体L，从而提升锅体100的导热能力，使得锅体100的温度均匀化，同时增加锅体100的导热速度，使得锅体100的整体温度尽快上升，提升加热速度，进本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于烹饪器具的内锅，其特征在于，包括锅体，所述锅体内设有中空腔，所述中空腔内设有具有毛细特性的连通件，所述中空腔内还填充有流体。

【技术特征摘要】
1.一种用于烹饪器具的内锅，其特征在于，包括锅体，所述锅体内设有中空腔，所
述中空腔内设有具有毛细特性的连通件，所述中空腔内还填充有流体。
2.根据权利要求1所述的用于烹饪器具的内锅，其特征在于，所述连通件为多孔介
质。
3.根据权利要求1所述的用于烹饪器具的内锅，其特征在于，所述连通件由多层网
叠置而成。
4.根据权利要求1所述的用于烹饪器具的内锅，其特征在于，所述中空腔为真空腔，
所述中空腔内流体体积小于所述中空腔的体积。
5.根据权利要求1所述的用于烹饪器具的内锅，其特征在于，所述锅体包括内层锅
胆和外层锅壳，所述外层锅壳外套在所述内层锅胆上，所述中空腔夹...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳宝，陈小潭，黄庶锋，赵中闯，
申请(专利权)人：美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44