降压保健的柿子醋制造技术

本发明专利技术公开了一种降压保健的柿子醋，由下述重量配比的原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为100-150g/L；所述中药微粉由桑寄生20-30份、夏枯草10-20份、钩藤20-30份、苦丁茶10-20份、菊花50-70份，将各原料分别经超微粉碎后混合制成，中药微粉的粒径为0.1μm-10μm。本发明专利技术是一种功能型的保健醋，容易制备，降压效果好，且成本低，无毒副作用，同时还可提升柿子醋的保健功效和价值，使柿子醋能更好地占领市场。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及柿子醋，具体涉及一种具有降压保健功效的柿子醋。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对食物的营养与功效越来越重视。喝醋有益健康近年来已为越来越多的人所接受。柿子营养价值很高，成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。但柿子不宜长期贮藏，将柿果加工成柿干、柿饼、柿子酒、柿子醋等，有利于长时间贮存，增加柿农收入。柿子醋是指柿子经自然发酵而酿造出来的醋，其比用粮食酿制的醋有更多的营养价值。高血压病是严重威胁人类健康的常见病，是引起心脏病、脑溢血的重要因素。柿子醋能降低高血压，是因为含有维生素c和尼克酸，能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并增强血管的弹性和渗透能力。高血压患者应少食盐多食醋，坚持食用醋泡黄豆、花生米等，都能预防和治疗高血压。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有降压保健功效的柿子醋，通过在柿子醋中添加具有降压功效的中药微粉，增强柿子醋的降压保健功效。实现本专利技术目的的技术方案是：一种降压保健的柿子醋，由下述重量配比的原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为100-150g/L；所述中药微粉由桑寄生20-30份、夏枯草10-20份、钩藤20-30份、苦丁茶10-20份、菊花50-70份，将各原料分别经超微粉碎后混合制成，中药微粉的粒径为0.1μm-10μm。所述中药微粉由桑寄生25份、夏枯草15份、钩藤25份、苦丁茶15份、菊花60份，将各原料分别经超微粉碎后混合制成。所述柿子醋采用原浆柿子醋，按现有方法制备。本专利技术降压保健的柿子醋的制备方法：将上述中药微粉加入原浆柿子醋中，混合均匀后，密封浸泡30-90天，再经高温杀菌、冷却、过滤、封装即得成品。成人每天食用20－40毫升，最多不要超过100毫升。老弱妇孺及病人则应根据自己的体质、病症，适当减少分量。本专利技术的中药原料，桑寄生具有降压、镇静、利尿作用，能舒张冠状血管，增加冠脉血流量。夏枯草清肝降压。钩藤具有清热、平肝、息风、定惊等功能，主治头晕、高血压及小儿惊风等，钩藤含钩藤碱、异钩藤碱，有降压、抗心律失常作用。苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等，现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。本专利技术选取5味中药，将中药经超微粉碎后，粒度变得更细小，有效成分更易于溶出，药效也相应增强，从而减少用药剂量，大大节约原料药材。将上述中药微粉加入柿子醋中，密封浸泡，使中药的药效与柿子醋本身的功效协同作用，增强柿子醋降压保健的功效。本专利技术降压保健的柿子醋是一种功能型的保健醋，容易制备，降压效果好，且成本低，无毒副作用，同时还可提升柿子醋的保健功效和价值，使柿子醋能更好地占领市场。具体实施方式下面结合实施例对本
技术实现思路
作进一步的说明，但不是对本专利技术的限定。实施例1一种降压保健的柿子醋，由以下原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为100g/L；所述中药微粉由桑寄生20斤、夏枯草10斤、钩藤20斤、苦丁茶10斤、菊花50斤，将各原料分别经超微粉碎后混合制成，中药微粉的粒径为0.1μm-10μm；制备时将上述中药微粉加入原浆柿子醋中，混合均匀后，密封浸泡30天，再经高温杀菌、冷却、过滤、封装即得成品。实施例2一种降压保健的柿子醋，由以下原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为130g/L；所述中药微粉由桑寄生25斤、夏枯草15斤、钩藤25斤、苦丁茶15斤、菊花60斤，将各原料分别经超微粉碎后混合制成，中药微粉的粒径为0.1μm-10μm；制备时将上述中药微粉加入原浆柿子醋中，混合均匀后，密封浸泡60天，再经高温杀菌、冷却、过滤、封装即得成品。实施例3一种降压保健的柿子醋，由以下原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为150g/L；所述中药微粉由桑寄生30斤、夏枯草20斤、钩藤30斤、苦丁茶20斤、菊花70份，将各原料分别经超微粉碎后混合制成，中药微粉的粒径为0.1μm-10μm；制备时将上述中药微粉加入原浆柿子醋中，混合均匀后，密封浸泡90天，再经高温杀菌、冷却、过滤、封装即得成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降压保健的柿子醋，其特征是由下述重量配比的原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为100‑150g/L；所述中药微粉由桑寄生20‑30份、夏枯草10‑20份、钩藤20‑30份、苦丁茶10‑20份、菊花50‑70份，将各原料分别经超微粉碎后混合制成，中药微粉的粒径为0.1μm‑10μm。

【技术特征摘要】
1.一种降压保健的柿子醋，其特征是由下述重量配比的原料组成：中药微粉和柿子醋，两者的配比为100-150g/L；所述中药微粉由桑寄生20-30份、夏枯草10-20份、钩藤20-30份、苦丁茶10-20份、菊花50-70份，将各原料分别经超微...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶春，
申请(专利权)人：叶春，
类型：发明
国别省市：广西;45