一种含有芒果提取物的冷食及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有芒果提取物的冷食及其制备方法。以重量计，本发明专利技术由以下组分组成：芒果提取物6-8份，白糖6-8份，柠檬汁2-4份，淀粉1-2份，水加至100份。本发明专利技术的冷食制备方法简便，没有更多添加剂，口感好，既能防暑降温，又营养健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料饮品
，特别是涉及一种含有芒果提取物的冷食及其制备方法。
技术介绍
冷饮冷食是人们在夏天防暑降温、及时补充营养和体力消耗的佳品，在炎热的夏天能够吃上一碗冷食，享受透心凉的感觉，对于身处炎热中的人们来说不得不算是享受。目前市面上常见的冷食品种较多，但没有见到含有专门添加芒果提取物的冷食，且制备工艺一般较为复杂。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有冷食存在的不足，提供一种制备工艺简单、口感好、添加芒果提取物的冷食。本专利技术的另一目的在于提供该含有芒果提取物冷食的制备方法。为达到上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种含有芒果提取物的冷食，以重量份计，由以下组分组成：芒果提取物6-8份，白糖6-8份，柠檬汁2-4份，淀粉1-2份，水加至100份。所述的一种含有芒果提取物的冷食的制备方法，包括如下步骤：（1）按配方量，将淀粉加入25%配方量的水中，调成糊状，用纱布过滤后得滤液1；（2）按配方量，将白糖加入25%配方量水中，搅拌均匀后，用纱布过滤得滤液2；（3）将滤液1、2合并煮沸消毒后，加入芒果提取物、柠檬汁、及剩余的水，搅拌均匀；（4）将步骤（3）得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中，冷冻即可。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术制备冷食工艺简便，适合普通家庭自行制作，口感好，同时专门添加了含有大量微生素的芒果提取物，即防暑降温，又营养健康。具体实施方式以下结合具体实施例来对本专利技术作进一步的描述。实施例1一种含有芒果提取物的冷食，以重量份计，由以下组分组成：芒果提取物6份，白糖6份，柠檬汁2份，淀粉1份，水加至100份。实施例2一种含有芒果提取物的冷食，以重量份计，由以下组分组成：芒果提取物7份，白糖7份，柠檬汁3份，淀粉1.5份，水加至100份。实施例3一种含有芒果提取物的冷食，以重量份计，由以下组分组成：芒果提取物8份，白糖8份，柠檬汁4份，淀粉2份，水加至100份。所述的一种含有芒果提取物的冷食的制备方法包括如下步骤：（1）按配方量，将淀粉加入25%配方量的水中，调成糊状，用纱布过滤后得滤液1；（2）按配方量，将白糖加入25%配方量水中，搅拌均匀后，用纱布过滤得滤液2；（3）将滤液1、2合并煮沸消毒后，加入芒果提取物、柠檬汁、及剩余的水，搅拌均匀；（4）将步骤（3）得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中，冷冻即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有芒果提取物的冷食，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成，芒果提取物6‑8份，白糖6‑8份，柠檬汁2‑4份，淀粉1‑2份，水加至100份。

【技术特征摘要】
1.一种含有芒果提取物的冷食，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成，芒果提取物6-8份，白糖6-8份，柠檬汁2-4份，淀粉1-2份，水加至100份。
2.权利要求1所述的芒果提取物冷食的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
（1）按配方量，将淀粉加入25%配方量的水中，调成...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏洪君，
申请(专利权)人：天津尖峰弗兰德医药科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12