一种石斛饮片的加工方法技术

本发明专利技术涉及一种石斛饮片的加工方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：步骤1，取石斛鲜条，去掉鞘膜，洗净，切片；步骤2，将切片进行初步烘干；步骤3，将步骤2得到的切片在扁形茶炒制机上进行炒制；步骤4，将步骤3得到的切片进行第二次烘干；其中，步骤2～4所述烘干和炒制的温度不高于60℃。本发明专利技术加工方法采用逐步烘干的方式，结合炒压片工艺，温度始终控制在60℃以内，其加工的产品不但品质高，而且色泽外观更为理想。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术设及一种中药饮片的加工方法，具体设及一种石解饮片的加工方法，属于 中药饮片加工领域。
技术介绍
石解是我国历史最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药学著作《神农本 草经》中就有关于石解的记载，被历代名医奉为"补五脏虚劳，贏瘦，强阴，厚肠胃，轻身延 年"的上品良药，具有极高的药用价值。现代医学研究证明：石解含有多种人体必需的微量 元素、多糖、生物碱、氨基酸等，具有提高免疫功能、抑制血栓形成、抑制肿瘤和抗衰老等作 用，被广泛应用于中成药和保健品中。 石解是兰科植物中最大的属之一，有1500-1600个原生种，产于我国的石解有74 种和两个变种，其中W金较石解和铁皮石解的药用和保健价值最高，市场需求逐年上升。多 年来，由于人们常年无节制采挖，加上自然繁殖率低，金较石解和铁皮石解自然资源日渐枯 竭，已处于溯临灭绝的边缘，被国家《野生药材资源保护管理条例》列为重点保护的野生药 材品种，目前已禁止采挖。市场上流通的金较石解、铁皮石解绝大部分为人工栽培品种。 目前国内石解饮片的加工方法，主要将石解鲜品直接在电烘箱里70~80°CW上 的高溫一次性烘干成型r一种用铁皮石解叶子制茶的加工方法"，【申请号】2013101954629; "一种石解的加工方法"，【申请号】2013103160811 -种铁皮石解金条或片的加工方法"，申 请号：2013103668176)，高于60°C的烘干溫度，不但会影响产品的成分和品质，而且外观也 卷曲，不好看，对产品的市场推广销售也带来影响。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种石解饮片的加工方法，该方法采用逐步烘干的方式， 结合炒压片工艺，其加工的产品不但品质高，而且色泽外观更为理想。本专利技术的目的是通过 如下技术方案实现的： -种石解饮片的加工方法，该方法包括如下步骤： 步骤1，取石解鲜条，去掉銷膜，洗净，切片； 步骤2,将切片进行初步烘干； 步骤3,将步骤2得到的切片在扁形茶炒制机上进行炒制； 步骤4,将步骤3得到的切片进行第二次烘干； 其中，步骤2~4所述烘干和炒制的溫度不高于60°C。 进一步，步骤2~4烘干及炒制溫度为40~60°C;更进一步为45~60°C;更进一 步为50~60°C。 进一步，步骤2烘干至去除40~60%的水分；更进一步为去除45~55%的水分； 更进一步为去除50%的水分。 进一步，步骤3炒至去除70~90%的水分；更进一步为去除75~85%的水分；更 进一步为去除80%的水分。 进一步，步骤4烘干至去除92~95%的水分；更进一步为去除92%的水分。 进一步，步骤1所取的石解为生长期大于2年的石解，采收时间为每年12月至次 年2月；更进一步，对采收的石解要进行炼选，将有病斑、有折断、有腐烂和长度短于15cm的 不合格条淘汰掉。 进一步，步骤1所述去銷膜可采用人工或机械的方法，如用谷壳将石解条进行揉 磋去除銷膜或将石解条置于机械撞皮机内去除銷膜。[001引进一步，步骤1所述切片厚度为1~2cm;更进一步，为1. 5~2畑1。 本专利技术所述石解为金较石解或铁皮石解；所述"去除百分之几的水分"意为"去除 石解鲜条水分的百分之几"。 炒压片工艺即就是运用茶叶加工工艺里所用的扁形茶炒制机，本专利技术创造性将其 运用到石解饮片加工，提高了生产效率和石解切片品质。扁形茶炒制机为四锅分体自前至 后阶梯排列结构，烘干至50%的石解切片依次进入四个锅炒制直至去除80%水分的切片 自动出来，整个炒制过程中溫度控制在60°CW内。扁形茶炒制机可通过内压板对切片的压 力将石解切片边炒制边压制成型，炒制出来的切片相对传统烘干的石解切片，更为平整、美 观。 本专利技术的有益效果： (1)本专利技术加工方法突破现有传统石解饮片加工一次性高溫烘干的工艺。传统方 法为将鲜品烘干，一次性加溫至70~80°C，运种方法在高溫处理下导致石解成分和品质也 受到了一定的破坏和影响。本专利技术采用分Ξ阶段逐步烘干，溫度始终控制在60°CW内，将鲜 品烘干的同时，不但不影响产品品质和含量，而且色泽外观更为理想。 (2)本专利技术加工方法在传统石解鲜品烘干方法上进行技术创新，将炒茶工艺引用 到石解饮片的加工工艺上，即运用茶叶加工工艺里所用的扁形茶炒制机，在国内独家采用 了对石解饮片的"炒压片工艺"，取得了良好成效，加工出来的石解饮片平整、不卷曲，进一 步改善了石解饮片的外观和色泽，品质提高20%W上，有力增强了产品的市场竞争力。 (3)效率更高，相对于现有技术一次性烘干的方法烘干速度提高了 30%。【具体实施方式】W下实施例中所用"扁形茶炒制机"为福建省安溪县兴民茶叶机械有限公司生产 的XM-6C监-8型。 实施例1 步骤1，取金较石解鲜条，用干净的清水浸泡1小时后，将条拱出，用谷壳将条进行 揉磋，将条表面的巷銷膜清理掉，再将条清洗干净，凉干，在切片机上切成1. 5cm左右的薄 片；步骤2,将切片置于电烘箱内，溫度控制在60°C，烘至去除50 %的水分，颜色淡黄 色； 步骤3,将步骤2得到的切片置于扁形茶炒制机上，溫度控制在60°C，炒至去除 80 %的水分，颜色黄色； 步骤4,将步骤3得到的切片再置于电烘箱内，溫度控制在60。烘至去除92%的 水分，颜色金黄色；即得。实施例2 步骤1，取铁皮石解鲜条，置于机械撞皮机内去除銷膜，再将条清洗干净，凉干，在 切片机上切成1cm左右的薄片；步骤2,将切片置于电烘箱内，溫度控制在55°C，烘至当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种石斛饮片的加工方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：步骤1，取石斛鲜条，去掉鞘膜，洗净，切片；步骤2，将切片进行初步烘干；步骤3，将步骤2得到的切片在扁形茶炒制机上进行炒制；步骤4，将步骤3得到的切片进行第二次烘干；其中，步骤2～4所述烘干和炒制的温度不高于60℃。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：彭贵湖，彭贵阳，姜代云，董有议，
申请(专利权)人：海南石斛健康产业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：海南;66