一种骨汤火锅底料制造技术

本发明专利技术公开了一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：八角1-3份、羊骨10-12份、陈皮2-4份、冰糖8-12份、茴香8-12份、盐8-12份、桂圆2-4份、花椒油2-4份、红枣4-6份、辣椒油1-3份、豆鼓4-6份、水80-120份，口味鲜美，不易上火，滋阴补阳，具有保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及火锅料领域，具体而言涉及一种骨汤火锅底料。
技术介绍
火锅是人们冬天特别喜爱的一种饮食，在我国也有着悠久的历史，现在市售骨汤火锅底料虽然口味多样，但是普遍含有食品添加剂和防腐剂，在选材搭配上也不甚合理，使人们在吃火锅后极易出现上火症状，针对上述弊端，本专利技术选择多种中草药为原料，研制出一种骨汤火锅底料，避免了食用者因食用火锅上火、造成咽喉肿痛，具有清香可口、营养丰富的优点，同时还具有调节人体功能，提尚人体免疫力的功效。
技术实现思路
本专利技术提出一种骨汤火锅底料，不仅口味鲜美，不易上火，而且滋阴补阳，具有保健功效。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料:八角1-3份、羊骨10-12份、陈皮2-4份、冰糖8-12份、茴香8-12份、盐8_12份、桂圆2_4份、花椒油2_4份、红枣4_6份、辣椒油1 _3份、豆鼓4-6份、水80-120份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:八角1份、羊骨10份、陈皮2份、冰糖8份、茴香8份、盐8份、桂圆2份、花椒油2份、红枣4份、辣椒油1份、豆鼓4份、水80份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:八角2份、羊骨11份、陈皮3份、冰糖10份、茴香10份、盐10份、桂圆3份、花椒油3份、红枣5份、辣椒油2份、豆鼓5份、水100份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:八角3份、羊骨12份、陈皮4份、冰糖12份、茴香12份、盐12份、桂圆4份、花椒油4份、红枣6份、辣椒油3份、豆鼓6份、水120份。本专利技术的有益效果如下:1、口味鲜美，不易上火。2、滋阴补阳，具有保健功效。【具体实施方式】下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一:选取八角1-3份、羊骨10-12份、陈皮2-4份、冰糖8-12份、茴香8-12份、盐8-12份、桂圆2-4份、花椒油2-4份、红枣4-6份、辣椒油1 -3份、豆鼓4_6份、水80_120份。实施例二:选取八角1份、羊骨10份、陈皮2份、冰糖8份、茴香8份、盐8份、桂圆2份、花椒油2份、红枣4份、辣椒油1份、豆鼓4份、水80份。实施例三:选取八角2份、羊骨11份、陈皮3份、冰糖10份、茴香10份、盐10份、桂圆3份、花椒油3份、红枣5份、辣椒油2份、豆鼓5份、水100份。实施例四:选取八角3份、羊骨12份、陈皮4份、冰糖12份、茴香12份、盐12份、桂圆4份、花椒油4份、红率6份、辣椒油3份、豆鼓6份、水120份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:八角1-3份、羊骨10-12份、陈皮2-4份、冰糖8-12份、茴香8_12份、盐8_12份、桂圆2_4份、花椒油2_4份、红枣4-6份、辣椒油1 -3份、豆鼓4-6份、水80-120份。2.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:八角1份、羊骨10份、陈皮2份、冰糖8份、茴香8份、盐8份、桂圆2份、花椒油2份、红枣4份、辣椒油1份、豆鼓4份、水80份。3.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:八角2份、羊骨11份、陈皮3份、冰糖10份、茴香10份、盐10份、桂圆3份、花椒油3份、红枣5份、辣椒油2份、豆鼓5份、水100份。4.根据权利要求1所述的一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料:八角3份、羊骨12份、陈皮4份、冰糖12份、茴香12份、盐12份、桂圆4份、花椒油4份、红率6份、辣椒油3份、豆鼓6份、水120份。【专利摘要】本专利技术公开了一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：八角1-3份、羊骨10-12份、陈皮2-4份、冰糖8-12份、茴香8-12份、盐8-12份、桂圆2-4份、花椒油2-4份、红枣4-6份、辣椒油1-3份、豆鼓4-6份、水80-120份，口味鲜美，不易上火，滋阴补阳，具有保健功效。【IPC分类】A23L27/00, A23L33/00, A23L27/10【公开号】CN105410830【申请号】CN201510819122【专利技术人】刘韶娜 【申请人】刘韶娜【公开日】2016年3月23日【申请日】2015年11月23日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种骨汤火锅底料，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：八角1‑3份、羊骨10‑12份、陈皮2‑4份、冰糖8‑12份、茴香8‑12份、盐8‑12份、桂圆2‑4份、花椒油2‑4份、红枣4‑6份、辣椒油1‑3份、豆鼓4‑6份、水80‑120份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘韶娜，
申请(专利权)人：刘韶娜，
类型：发明
国别省市：山东;37