一种强心补肾的保健饮料及其制备方法技术

一种强心补肾的保健饮料及其制备方法，具体是由人参果、葡萄糖、胃宝菌组成：通过利用具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血、强身、益寿、美容之功效的人参果和胃宝菌用葡萄糖作为碳源充分发酵。其功效再相辅相成，而形成的保健功效更为显著。其踪合效果远超于原单一的人参果传统饮料，制出的强心补肾的保健饮料，并口感更加酸甜适口，是一种生态保健饮料。本发明专利技术制作工艺简单，成本低廉，实用方便，市场前景非常好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术的，具体涉及是一种人参果浆汁的保健饮料及其制备方法。
技术介绍
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素砸高达15微克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、111倍。还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。药用价值【功效】:强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。【主治】:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。【性味归经】:味甘，性温。入脾、胃二经【用法用量】:内服:煎汤，3?4钱，或泡黄酒饮。【资源分布】:分布东北及甘肃、陕西、河北等地。【药材的采收与储藏】:秋季采挖，晒干用。【考证】:出自《陕西中草药志》。人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如:砸、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。人参果的科学食用与深加工的方法颇多:作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是提供；具体是一种以人参果浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种强心补肾的保健饮料。所述的胃宝菌指的是红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。胃宝菌十大功效1、多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱:提高人体免疫力，增强自身抵抗力；调节血脂，调节血糖；促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质；增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。2、醋酸、乳酸、柠檬酸:清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。3、咖啡因:提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。4、红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌:酵母菌，醋酸菌和乳酸菌。对人体可起到特殊的保健作用。5、清理肠胃，消毒解毒，通畅大便，杀灭有害病菌，增加有益菌落，适用于急慢性胃炎，肠炎，便秘，顽固性便秘消除，顽固性腹泻，痢疾等痊愈。6、调理肠胃，食欲不振这增加饮食，饭量大增，营养不良者可恢复健康，特别是可使城乡最常见最难治的胃溃疡，十二指肠胃溃疡，胃下垂等胃病痊愈，反胃，呕吐，反酸水等症状消失。7、现代医学证明，醋酸具有消除疲劳、增强食欲、帮助消化、防治高血压和动脉硬化的作用，还具有一定的抗肿瘤、防肥胖，使钙易于被人体吸收、保持骨骼的柔韧以及润肌嫩肤的作用。8、肝脏障碍排除，急慢性肝炎、肝硬化痊愈。许多人认为红茶菌的解毒抗癌功能因子之一是葡萄糖醛酸，它是人体肝脏中最主要的解毒物质之一。9、红茶菌中存在的葡萄糖二酸1，4内酯可使肝素、透明质酸、硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破坏大大减少，帮助身体更有效地排出毒素，防癌抗癌，并缓解关节炎、痛风、气喘和相关组织功能下降所引起的其它不适。10、痔疮软化消失，更年期功能障碍减少。红茶菌中的葡萄糖酸能与重金属结合形成水溶性复合物，帮助人体排出有害的重金属元素。有研究表明新的红茶菌饮用者尿中的重金属含量增加。技术问题所采用的技本专利技术解决其术方案是:—种强心补肾的保健饮料及其制备方法，具体是一种以人参果浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种强心补肾的保健饮料。1.所述人参果浆汁的制备方法如下:A.原料的选择:选择无虫害农药残留无超标的优质新鲜人参果作为原料；B.原料的配比:各种原料的配比是人参果1份:纯净水8份；C.原料的处理:將人参果和纯净水混合一起打成人参果浆液；D.过滤:把人参果浆液经过过滤所得人参果浆汁；E.消毒杀菌处理:再把人参果浆汁放置于高压炉加热，加热至人参果浆汁沸腾高温高压并持续2-3分钟撤底消毒杀菌。2.所述的强心补肾饮料制备方法如下:A.原料的组成及配比:人参果浆汁100份:葡萄糖10份:胃宝菌2份；B.发酵:将上述人参果浆汁、葡萄糖、胃宝菌加入经过消毒杀菌的瓦缸或玻璃罐中，并将三种原料效拌均匀，使葡萄糖完全溶解于溶液中充分按照常规方法进行发酵；C.产品:将上述人参果浆汁发酵至发酵溶液PH值为:3.0-3.5而得到产品即是强心补肾的保健饮料。本专利技术有益效果一种强心补肾的保健饮料，通过利用具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血、强身、益寿、美容之功效的人参果和胃宝菌用葡萄糖作为碳源充分发酵。其功效再相辅相成，而形成的保健功效更为显著。其踪合效果远超于原单一的人参果传统饮料，制出的强心补肾的保健饮料，并口感更加酸甜适口，是一种生态保健饮料。本专利技术制作工艺简单，成本低廉，实用方便，市场前景非常好。具体实施方案 本专利技术进行详细结合实施例仔细的说明—种强心补肾的保健饮料及其制备方法，具体是一种以人参果浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种强心补肾的保健饮料。【具体实施方式】如下:1.所述人参果浆汁的制备方法如下:A.原料的选择:选择无虫害农药残留无超标的优质新鲜人参果作为原料；B.原料的配比:各种原料的配比是人参果1份:纯净水8份；C.原料的处理:將人参果和纯净水混合一起打成人参果浆液；D.过滤:把人参果浆液经过过滤所得人参果浆汁；E.消毒杀菌处理:再把人参果浆汁放置于高压炉加热，加热至人参果浆汁沸腾高温高压并持续2-3分钟撤底消毒杀菌。2.所述的强心补肾饮料制备方法如下:A.原料的组成及配比:人参果浆汁100份:葡萄糖10份:胃宝菌2份；B.发酵:将上述人参果浆汁、葡萄糖、胃宝菌加入经过消毒杀菌的瓦缸或玻璃罐中，并将三种原料效拌均匀，使葡萄糖完全溶解于溶液中充分按照常规方法进行发酵；C.产品:将上述人参果浆汁发酵至发酵溶液PH值为:3.0-3.5而得到产品即是强心补肾的保健饮料。【主权项本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种强心补肾的保健饮料及其制备方法，具体是一种以人参果浆汁为培养液，葡萄糖为碳源，胃宝菌为菌种，制备出一种强心补肾的保健饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李启达，
申请(专利权)人：李启达，
类型：发明
国别省市：广西;45