本实用新型专利技术公开一种高温烧烤炉及其加热装置。其中，该加热装置包括：设置在高温烧烤炉的炉膛之中的电热丝；变压器，该变压器的副边绕组连接电热丝，该变压器的原边绕组上设有多个抽头，且原边绕组的其中一端连接交流电源的第一端；用于将交流电源的第二端与该变压器的副边绕组的其中一个抽头相连或与任何一个抽头均断开连接的选择开关，该选择开关连接在交流电源的第二端与该变压器的原边绕组的多个抽头之间。本实用新型专利技术具有结构简单、安全可靠等优点。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨具，尤其是涉及一种高温烧烤炉及其加热装置。
技术介绍
现有的电热烧烤炉中发热元件为电热管，电热管是由电热丝(或加热丝)、金属管壁(比如不锈钢)以及填充在电热丝与金属管壁之间的氧化镁粉组成。氧化镁粉用于电热丝与金属管壁之间的绝缘，具有良好的导热性能。但是，氧化镁粉又具有很强的吸湿性，因此在使用时要经过防潮处理(氧化镁粉改性或电热管封口处理)；且氧化镁粉按照使用的温度范围，可以分为低温粉和高温粉两种，而低温氧化镁粉只能在400°C以下使用。现有的电热烧烤炉工作可靠性差、安全性能低，主要表现在如下方面:1、由于电热管中氧化镁粉的质量不合格或者安装不到位，直接影响电热管的使用寿命，导致采用电热管的烧烤炉工作可靠性较差、寿命较短。2、现在电热管采用低、高温镁粉用于烧烤炉，电热管能够承受冷热温差低，比如在烧烤时食物油水滴到电热管表面，高温电热管表面遇冷急剧降温，镁粉及电热表面金属材质澎涨系数不同，易造成电热管表面破损，若电热管的金属管壁发送破损导致氧化镁粉受潮时，氧化镁粉成为导体，使金属管壁带电，同时为了提高烧烤炉的发热功率，电热管两端的电压较高，故当电热管漏电时存在触电的风险，安全性能较差。3、电热管的最高工作温度受限于填充的氧化镁粉，无法将烧烤炉的烧烤温度提升的较高，影响烧烤出来的食物的口味。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷，本技术提出一种结构简单、安全可靠的高温烧烤炉及其加热装置。—种高温烧烤炉的加热装置，该加热装置包括:设置在高温烧烤炉的炉膛之中的电热丝，电热丝不同位置设有支撑柱，支撑柱通过电热丝固定装置与炉膛相连;变压器，该变压器的副边绕组连接电热丝，该变压器的原边绕组上设有多个抽头，且原边绕组的其中一端连接交流电源的第一端；用于将交流电源的第二端与该变压器的副边绕组的其中一个抽头相连或与任何一个抽头均断开连接的选择开关，该选择开关连接在交流电源的第二端与该变压器的原边绕组的多个抽头之间。其中，还包括与选择开关相连的旋钮，旋钮设置在炉膛的其中一个炉壁板之上。其中，电热丝固定装置包括:设置于炉膛中的导轨，导轨上设有若干陶瓷底座，陶瓷底座的上末端设有横向槽、下末端设有与导轨滑动连接的纵向槽，支撑柱的末端设置在陶瓷底座的横向槽之中；压设于陶瓷底座上的陶瓷压块;设置于陶瓷压块上的盖板，盖板与导轨固定相连。—种高温烧烤炉，包括变压器、炉膛、设于炉膛内的电热丝及与炉膛相连的炉盖，该变压器的副边绕组连接电热丝；电热丝不同位置设有支撑柱，支撑柱通过电热丝固定装置与炉膛相连;该变压器的原边绕组上设有多个抽头，且原边绕组的其中一端连接交流电源的第一端;用于将交流电源的第二端与该变压器的副边绕组的其中一个抽头相连或与任何一个抽头均断开连接的选择开关，该选择开关连接在交流电源的第二端与该变压器的原边绕组的多个抽头之间；炉盖设置为具有隔热腔的双层结构，且隔热腔中填充隔热棉。其中，电热丝固定装置包括:设置于炉膛中的导轨，导轨上设有若干陶瓷底座，陶瓷底座的上末端设有横向槽、下末端设有与导轨滑动连接的纵向槽，支撑柱的末端设置在陶瓷底座的横向槽之中；压设于陶瓷底座上的陶瓷压块;设置于陶瓷压块上的盖板，盖板与导轨固定相连。其中，相邻的两个陶瓷底座之间设有滑动连接在导轨上的陶瓷片。其中，导轨的两末端设有限位块。其中，所述电热丝的两末端均焊接有冷端，所述冷端的末端设置于所述陶瓷底座的横向槽之中。其中，所述的一种高温烧烤炉还包括设置在炉膛中且位于电热丝下方的水盘，炉膛的其中一侧的炉壁板上设有槽口，水盘通过槽口设置在所述炉膛之中。其中，水盘的底部设有出水接头，出水接头还连接一个具有中孔的塞子，塞子设置在水盘的底部，且水盘还与水管相连，水管连接一个带进水开关的进水接头。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果:本技术结构简单、安全可靠，采用变压器给电热丝供电，变压器副边绕组与原边绕组安全隔离，使副边绕组在负载工作状态下加载至电热丝上的工作电压不高于人体安全电压36V，并通过增大变压器原边绕组的电流，从而随之增大流过电热丝的工作电流，使电热丝具有比传统电热烧烤炉更高的功率及烧烤温度。这样，即使用户直接或通过非绝缘物体间接接触电热丝或变压器的副边绕组，也不会有触电的风险，安全可靠；另外，本申请直接采用电热丝而不是采用传统的电热管，烧烤温度不再受限于填充在电热管中的氧化镁粉，从而可以具有更高的工作温度，高温可以让烧烤食物表面迅速脱水焦化而保持外焦里嫩，利用本技术烧烤出的食物口味更佳，且高温工作时也不会存在传统电热管因氧化镁粉受潮而带来的安全隐患。【附图说明】图1是本技术高温烧烤炉的分解结构示意图；图2是电热丝及其固定装置的部分结构示意图；图3是本技术高温烧烤炉除炉盖外的部分立体结构示意图；图4是本技术高温烧烤炉的立体结构示意图图5是电热丝的供电电路的示意图。【具体实施方式】结合图1?图3所示，本技术提出的高温烧烤炉包括:炉膛1，该炉膛1可由多块炉壁板11依次连接而成，其中一侧的炉壁板11上设有槽口 12及至少一个旋钮13;电源箱6;通过电热丝固定装置固定设于炉膛1内的至少一根电热丝3，该电热丝3的两末端与电源箱6电性相连;设置在炉膛1之中且可通过槽口 12从炉膛1之中抽离出的水盘2，该水盘2设置在电热丝3的下方;设于炉膛1上的炉盖5，炉盖5设有让电热丝3外露的烧烤孔51。炉盖5的烧烤孔51上还可以设有烧烤网，便于将烧烤的食物放置在烧烤网上进行烧烤。再者，一方面为了维持炉膛1内的高温，确保炉膛1内的热量尽量少通过炉盖5散发，另一方面，用户烧烤操作时主要是接触炉盖5，为了防止炉盖5将用户烫伤，故本申请将炉盖5的全部或靠近电热丝3的部分设置为具有隔热腔的双层结构，该隔热腔之中填充隔热棉。其中，水盘2的侧边设有便于将水盘2从槽口12插入至炉膛1或从炉膛1中抽出的手柄21，该手柄21外露出槽口 12。水盘2的底部设有出水接头22，该出水接头22可连接一个具有中孔的塞子23，该塞子23设置在水盘2的底部，且塞子23的上端面较水盘2的底板略高，通过两者的高度来确定水盘2中盛水的深度。水盘2还设有水管26，该水管26通过一个带进水开关25的进水接头24与水源相连，该进水接头24固定在其中一个炉壁板11上的与水源相连。在高温烧烤炉进行高温烧烤时，打开进水开关25，从水管26放水至水盘2，油汁、烧烤汁、烧烤碎渣等掉落至水盘2，从而可以防止直接掉落在炉膛1的底部因高温而在烧烤过程中产生额外的油烟甚至发生燃烧引起明火;另外，由于塞子23具有一定的高度，且塞子23中部具有中孔，因此，油汁、烧烤汁等掉落至水盘2后，油汁、烧烤汁等直接经塞子23的中孔从出水接头22排出，而烧烤碎渣等比水较重的物质则沉淀在水盘2的底部，可通过将水盘2从炉膛1抽出后将烧烤碎渣等倒掉，从而防止烧烤碎渣等物质堵塞出水接头22。其中，每根电热丝3的两末端均焊接有冷端31(比如，电热丝3的两末端均焊接一段0.5mm的纯镍丝作为冷端31)，该冷端31的末端焊接便于与电源线相连的连接片32;为了使电热丝3在使用过程中尽量减少形变，在电热丝3上焊接有若干根呈L形的支撑柱33。本申请将冷端31及支撑柱33固定，即达到将电热丝3固定在炉膛1本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种高温烧烤炉的加热装置，其特征在于，该加热装置包括：设置在高温烧烤炉的炉膛之中的电热丝，电热丝的不同位置设有支撑柱，支撑柱通过电热丝固定装置与炉膛相连；变压器，该变压器的副边绕组连接电热丝，该变压器的原边绕组上设有多个抽头，且原边绕组的其中一端连接交流电源的第一端；用于将交流电源的第二端与该变压器的副边绕组的其中一个抽头相连或与任何一个抽头均断开连接的选择开关，该选择开关连接在交流电源的第二端与该变压器的原边绕组的多个抽头之间。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：钟权，颜定勇，吴初明，
申请(专利权)人：深圳国创名厨商用设备制造有限公司南海分公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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