一种食用调味品制造技术

本发明专利技术公开了一种具有提味和保健功能的食用调味品。选择食、药两用天然植物为原料，组成中包括：花椒、大料、桂皮、茴香籽、干姜、丁香、高良姜、草豆蔻（或肉豆蔻）、砂仁、白芷，上述各组分依次以１－３∶１－２∶１－２∶１－２∶０. ５－１∶０. ５－１∶１∶０. ５－１∶０. ５－１（重量比）混合而成。可用温开水浸泡取汁拌菜食用，可放在锅内与食物共煮，还可放在馅中使用。长期食用，可起到预防疾病、开脾健胃、增强食欲和体质的效果。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种生活用品，具体说就是一种食用调味品。随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始讲究科学饮食和注重食品的色、香、味，伴随之各类食品添加剂、调味剂应运而生，可谓五彩缤纷。中国的食文化举世闻名，因此，用于制作各种中餐的调味品，备受欢迎。但现有食用调味品功能单一，只注重调味，忽略了保健作用。本专利技术的目的在于提供一种食用调味品，它可与食物蒸煮，又可取汁拌菜、烹调提味，同时还具有开胃健脾、预防疾病，增强体质的功用。本专利技术的构思是这样的。取可食用、入药的中药原料，经合理配比，加工而成。本专利技术所述的食用调味品组成中包括如下成份：花椒、大料、桂皮、茴香籽、干姜、丁香、高良姜、草豆蔻（或肉豆蔻）、砂仁、白芷。将上述各组份按下列比例混合即得（以下为重量配比）。花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻（或肉豆蔻）∶砂仁∶白芷=1-3∶1-2∶1-2∶1-2∶0.5-1∶0.5-1∶1∶0.5-1∶0.5-1。-->较好的配比是：花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻（或肉豆蔻）∶砂仁∶白芷=2∶1.5∶1.5∶1.5∶0.5∶0.5∶0.5∶1∶0.5∶0.5（以上为重量配比）。本专利技术提供的食用调味品在加工时可先将单组份粉碎，再混合，也可以先混合后再粉碎，可装袋备用。本食用调味品在使用时可将其装入纱布袋中，先用水浸泡出汁，一般在70-90℃水中，泡5-10分钟，取汁拌菜食用，也可以将其直接放在食物内共煮，还可以放在馅中使用，均很方便。本专利技术提供的食用调味品保留了中药原料成份的祛疾、保健功用，合理的组合，提高了食物的品位，长期食用，可起到预防疾病，增强体质的效果。下面的实施例用以说明本专利技术。实施例一，本例提出的食用调味品配比如下：花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻∶砂仁∶白芷=1∶1.5∶1.5∶1.5∶0.5∶0.5∶0.5∶1∶0.5∶1（重量配比）。将上述各成份混合粉碎即可。实施例二，取花椒2g、大料1.5g、桂皮1.5g、茴香籽1.5g、干姜0.5g、丁香0.5g、高良姜0.5g、肉豆蔻1g、砂仁0.5g、白芷0.5g。将各组份粉碎，混合后装入袋中，即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用调味品，其特征在于组成中包括如下组份（按重量比表示）：花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻（或肉豆蔻）∶砂仁∶白芷＝１－３∶１－２∶１－２∶１－２∶０. ５－１∶０. ５－１∶１∶０. ５－１∶０. ５－１。

【技术特征摘要】
1、一种食用调味品，其特征在于组成中包括如下组份(按重量比表示)：花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻(或肉豆蔻)∶砂仁∶白芷=1-3∶1-2∶1-2∶1-2∶0.5-1∶0.5-1∶1∶0.5-1∶0.5-1。2...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐崇芳，
申请(专利权)人：徐崇芳，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]