一种杂粮葛根保健米及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种杂粮葛根保健米及其制备方法，由葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉、蜂胶粉、香蕉、苹果、红枣、红薯、黄芪、党参、当归、白芍和甘草制成，将香蕉、苹果和红薯分别进行去皮晒干，粉碎研磨，混合得营养粉；将黄芪、党参、当归、白芍和甘草混合，破碎后过筛，加水煎煮，合并滤液，过滤去渣，自然冷却得药液；将葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉、蜂胶粉与营养粉混合均匀，加入药液和蒸馏水，调制成混合液，过滤浓缩成稠膏状，用制粒机加工成颗粒状，烘干即可。本发明专利技术保健米，含有杂粮、维生素以及中药等多种成分，营养丰富均衡，能清热解毒、降血压血糖，提高人体的体质，起到保健的作用，适合亚健康人群食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，具体是。
技术介绍
随着社会的发展，粮食的加工精度也越来越高，然而主食的营养成分流失的也越来越多，造成人们的营养摄入不平衡，长期下去会给人们的身体带来各种问题。随着人们对自身健康的重视，现在对食用的食品的营养价值的要求也越来越高。由于杂粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等营养成分，还含有亚油酸、磷脂、黄酮等生物活性物质，长期食用具有防病、抗病、增强免疫力、延缓衰老的作用。但是因为杂粮口感较粗糙，且不易被消化，所以很难得到大众的接受，需要对杂粮进行进一步的应用。葛根生长在野山、大山、丛山之中，从葛根中提制出葛根粉，其葛根粉有食用、药用、特殊工业用三大方面的用途，特别是含有葛根素、大豆黄酮、多种氨基酸和多种微量元素，具有的防癌抗癌之功效。长期以来，人们对葛根的应用也逐渐增多，但如果能让人们一日三餐都可以随时吃到含有葛根的食用，对于葛根丰富的营养才会吸收得更加充分，也可使葛根的食用、药用价值发挥极致。现在市面上出售有一种复合大米，就是通过将各种杂粮进行粉碎、配比、混合、挤压成型、干燥得到，克服了普通杂粮的口感差、不易消化等缺点，具有容易消化、营养全面等优点。但是现有的工艺制备的复合米没有天然大米的质地柔韧，耐煮性差、米粒容易开裂。而且现有都复合杂粮米只是将各种杂粮复配在一起，没有添加其他种类的原料，功能性较差，没有更多的保健功能，因而不能满足人们的更多需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种提高人体体质的杂粮葛根保健米及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种杂粮葛根保健米，由以下重量份的原料制备而成:葛根粉50?60份，豆粉20?30份，食用菌粉15?25份，大米粉100?120份，百合粉10?20份，蜂胶粉8?12份，香蕉10?12份，苹果20?30份，红枣18?24份，红薯14?18份，黄芪10?14份，党参12?16份，当归11?13份，白芍14?16份，甘草18?22份。作为本专利技术进一步的方案:所述豆粉为绿豆、红豆、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆中的一种或几种经粉碎而成。作为本专利技术再进一步的方案:所述食用菌粉为香菇、双孢蘑菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇、牛肝菌、鸡腿菌中的一种或几种经粉碎而成。一种所述的杂粮葛根保健米的制备方法，具体制备步骤如下:(1)将香蕉、苹果和红薯分别进行去皮，晒干，粉碎后再进行研磨，混合得营养粉；(2)将黄芪、党参、当归、白芍和甘草混合，破碎后过50?60目筛，加水进行两次煎煮，合并滤液，过滤去渣，自然冷却得药液，待用；(3)将葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉和蜂胶粉进行混合，加入营养粉，混合均匀后，加入步骤(2)得到的药液和蒸馏水，调制成混合液，过滤浓缩制成稠膏状，用制粒机加工成颗粒状，烘干即可。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是:本专利技术保健米，含有杂粮、维生素以及中药等多种成分，不仅营养丰富均衡，而且配有的中药成分还可以清热解毒、补肾利胆、降血压血糖的作用，从而提高人体的体质，起到保健的作用，适合亚健康人群食用。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1杂粮葛根保健米，由以下重量份的原料制备而成:葛根粉50份，绿豆粉30份，香菇粉15份，大米粉120份，百合粉10份，蜂胶粉12份，香蕉10份，苹果30份，红枣18份，红薯18份，黄芪10份，党参16份，当归11份，白芍16份，甘草18份。实施例2杂粮葛根保健米，由以下重量份的原料制备而成:葛根粉55份，红豆粉25份，杏鲍菇粉20份，大米粉110份，百合粉15份，蜂胶粉10份，香蕉11份，苹果25份，红枣22份，红薯16份，黄芪12份，党参14份，当归12份，白芍15份，甘草20份。实施例3杂粮葛根保健米，由以下重量份的原料制备而成:葛根粉60份，黄豆粉20份，茶树菇粉25份，大米粉100份，百合粉20份，蜂胶粉8份，香蕉12份，苹果20份，红枣24份，红薯14份，黄芪14份，党参12份，当归13份，白芍14份，甘草22份。上述各实施例中杂粮葛根保健米的制备方法，具体制备步骤如下:(1)将香蕉、苹果和红薯分别进行去皮，晒干，粉碎后再进行研磨，混合得营养粉；(2)将黄芪、党参、当归、白芍和甘草混合，破碎后过50?60目筛，加水进行两次煎煮，合并滤液，过滤去渣，自然冷却得药液，待用；(3)将葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉和蜂胶粉进行混合，加入营养粉，混合均匀后，加入步骤(2)得到的药液和蒸馏水，调制成混合液，过滤浓缩制成稠膏状，用制粒机加工成颗粒状，烘干即可。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。【主权项】1.一种杂粮葛根保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成:葛根粉50?60份，豆粉20?30份，食用菌粉15?25份，大米粉100?120份，百合粉10?20份，蜂胶粉8?12份，香蕉10?12份，苹果20?30份，红率18?24份，红薯14?18份，黄苗10?14份，党参12?16份，当归11?13份，白芍14?16份，甘草18?22份。2.根据权利要求1所述的杂粮葛根保健米，其特征在于，所述豆粉为绿豆、红豆、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆中的一种或几种经粉碎而成。3.根据权利要求1所述的杂粮葛根保健米，其特征在于，所述食用菌粉为香菇、双孢蘑菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇、牛肝菌、鸡腿菌中的一种或几种经粉碎而成。4.一种如权利要求1所述的杂粮葛根保健米的制备方法，其特征在于，具体制备步骤如下: (1)将香蕉、苹果和红薯分别进行去皮，晒干，粉碎后再进行研磨，混合得营养粉； (2)将黄芪、党参、当归、白芍和甘草混合，破碎后过50?60目筛，加水进行两次煎煮，合并滤液，过滤去渣，自然冷却得药液，待用； (3)将葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉和蜂胶粉进行混合，加入营养粉，混合均匀后，加入步骤(2)得到的药液和蒸馏水，调制成混合液，过滤浓缩制成稠膏状，用制粒机加工成颗粒状，烘干即可。【专利摘要】本专利技术公开了，由葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉、蜂胶粉、香蕉、苹果、红枣、红薯、黄芪、党参、当归、白芍和甘草制成，将香蕉、苹果和红薯分别进行去皮晒干，粉碎研磨，混合得营养粉；将黄芪、党参、当归、白芍和甘草混合，破碎后过筛，加水煎煮，合并滤液，过滤去渣，自然冷却得药液；将葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉、蜂胶粉与营养粉混合均匀，加入药液和蒸馏水，调制成混合液，过滤浓缩成稠膏状，用制粒机加工成颗粒状，烘干即可。本专利技术保健米，含有杂粮、维生素以及中药等多种成分，营养丰富均衡，能清热解毒、降血压血糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮葛根保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：葛根粉50～60份，豆粉20～30份，食用菌粉15～25份，大米粉100～120份，百合粉10～20份，蜂胶粉8～12份，香蕉10～12份，苹果20～30份，红枣18～24份，红薯14～18份，黄芪10～14份，党参12～16份，当归11～13份，白芍14～16份，甘草18～22份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖天焱，
申请(专利权)人：肖天焱，
类型：发明
国别省市：江西;36