本发明专利技术公开了一种具有防冻效果的CIP碱性清洗剂及其制备方法，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%～37%；螯合剂1%～5%；小分子醇1%～10%；余量水。本发明专利技术的CIP碱性清洗剂具有极低的冰点，可以在-30℃条件下不结冰，防冻性能好；在运输、贮存过程中不会结冰，可以适用于北方市场冬天使用。此外，本发明专利技术的CIP碱性清洗剂具有较强的去污能力，与市面上同类产品相比，去污效果更佳。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术具体涉及一种具有防冻效果的CIP碱性清洗剂及其制备方法。
技术介绍
近年来，世界各国对食品安全性要求不断增长。食品加工过程中，食品机械的清洁 性对食品的安全性有重要影响。食品机械在生产过程中常常产生油性污垢、焦垢。油性污 垢、焦垢不及时清除会对产品质量产生不利影响。 原地清洗系统（CIP)就是不拆除或打开仪器设备，在没有或很少有人工操作的情 况下，对循环管道等设备进行彻底清洗的系统。食品加工企业在生产完后，需要及时地对加 工设备及管道进行清洗。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物，如不及时、彻底地清 洗，将直接影响产品的品质。CIP系统是一种理想的设备及管道清洗方法，目前在食品加工 企业，特别是在乳制品企业中的应用越来越广泛。CIP碱性清洗剂是一种用于设备管道原位 清洗的复合碱性清洗剂，但是目前市售清洗剂普遍存在冰点高、抗冻效果差的缺点，在低温 运输、贮存过程中极易结冰，我国北方的食品加工企业在冬天时使用极为不便。 -般来说，普通清洗剂中表面活性剂是必不可少的成分，只有添加表面活性剂的 清洗剂才能具有较强的去污效果。但是CIP管道清洗时，清洗剂需要栗送，管道内会存在一 些冲击力，如果CIP碱性清洗剂中添加表面活性剂后会产生泡沫，导致栗空转引起设备损 坏。所以研发去污力强、不起泡沫，同时具有抗冻能力的CIP专用清洗剂具有重大意义。目 前，国内外未见具有防冻效果的CIP碱性清洗机专利。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述不足，提供一种具有防冻效果的CIP碱性清洗剂及其 制备方法。 本专利技术所采取的技术方案是： 一种CIP碱性清洗剂，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%~37% ;螯合剂1%~ 5% ;小分子醇1%~10% ;余量水。 优选的，所述CIP碱性清洗剂包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%~37% ; 螯合剂2%~5% ;小分子醇2%~8% ;余量水。 优选的，所述CIP碱性清洗剂包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%~36% ; 螯合剂3%~4% ;小分子醇3%~6% ;余量水。 优选的，螯合剂为氨基三甲叉膦酸、羟基乙叉二膦酸、2-膦酸丁烷-1，2, 4-三羧 酸、二己烯三胺五亚甲基膦酸、丙烯酸-丙烯酸酯-磺酸盐三元共聚物、羧酸-磺酸-丙烯 酸酯三元共聚物中的一种或任意两种的混合物。 优选的，小分子醇为乙醇、乙二醇、异丙醇、丙二醇的一种或任意两种的混合物。 -种CIP碱性清洗剂，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠35% ;2_膦酸丁 烷-1，2, 4-三羧酸3% ;丙烯酸-丙烯酸酯-磺酸盐三元共聚物1% ;丙二醇5% ;水56%。 -种CIP碱性清洗剂，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠35% ;氨基三甲叉膦 酸1%、丙烯酸-丙烯酸酯-磺酸盐三元共聚物2% ;丙二醇3%、乙醇1% ;水58%。 -种CIP碱性清洗剂，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠36% ;2_膦酸丁 烷-1，2, 4-三羧酸1%、羧酸-磺酸-丙烯酸酯三元共聚物2% ;丙二醇3%、乙醇1% ;水57%。 -种CIP碱性清洗剂的制备方法，包括下列步骤： 按照上述配比，称取各组分，用水将螯合剂溶解均匀，然后分别加入小分子醇和氢氧化 钠，搅拌溶解均匀，制备得到CIP碱性清洗剂。 本专利技术的有益效果是： 本专利技术的CIP碱性清洗剂具有极低的冰点，可以在_30°C条件下不结冰，防冻性能好； 在运输、贮存过程中不会结冰，可以适用于北方市场冬天使用。 本专利技术的CIP碱性清洗剂具有较强的去污能力，与市面上同类产品相比，去污效 果更佳。 本专利技术的CIP碱性清洗剂具有良好的螯合、低限抑制及晶格畸变作用，可阻止水 中成垢盐类形成水垢，特别是碳酸钙垢的形成，尤其适用于冬季严寒地区；此外，还对水中 的氧化铁、磷酸钙、磷酸锌以及碳酸钙的沉积，具有优良的抑制作用，可以抗污垢再沉积，避 免洗脱污垢再次污染被清洗表面，提高去污力。 本专利技术的配方中未添加表面活性剂，使用时不产生泡沫，保证CIP清洗的顺利进 行。【具体实施方式】 -种CIP碱性清洗剂，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%~37% ;螯合剂 1%~5% ;小分子醇1%~10% ;余量水。 优选的，所述CIP碱性清洗剂包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%~37% ; 螯合剂2%~5% ;小分子醇2%~8% ;余量水。 优选的，所述CIP碱性清洗剂包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠30%~36% ; 螯合剂3%~4% ;小分子醇3%~6% ;余量水。 优选的，螯合剂为氨基三甲叉膦酸、羟基乙叉二膦酸、2-膦酸丁烷-1，2, 4-三羧 酸、二己烯三胺五亚甲基膦酸、丙烯酸-丙烯酸酯-磺酸盐三元共聚物、羧酸-磺酸-丙烯 酸酯三元共聚物中的一种或任意两种的混合物。 优选的，小分子醇为乙醇、乙二醇、异丙醇、丙二醇的一种或任意两种的混合物。 -种CIP碱性清洗剂的制备方法，包括下列步骤： 按照上述配比，称取各组分，用水将螯合剂溶解均匀，然后分别加入小分子醇和氢氧化 钠，搅拌溶解均匀，制备得到CIP碱性清洗剂。 下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明，但并不局限于此。 实施例1 一种CIP碱性清洗剂，包括以下质量百分比的组分： 其制备方法包括下列步骤： 1) 分别取30g 2-膦酸丁烷-1，2, 4-三羧酸、IOg丙烯酸-丙烯酸酯-磺酸盐三元共聚 物，用560g纯水将以上物质溶解均匀； 2) 加入50g丙二醇，搅拌溶解均匀； 3) 继续加入350g氢氧化钠，搅拌溶解均匀。检测合格即可。 实施例2 一种CIP碱性清洗剂，其制备方法包括下列步骤： 1) 分别取IOg氨基三甲叉膦酸、20g丙烯酸-丙烯酸酯-磺酸盐三元共聚物，用580g 纯水将以上物质溶解均匀； 2) 加入IOg乙醇、30g丙二醇，搅拌溶解均匀； 3) 继续加入350g氢氧化钠，搅拌溶解均匀。检测合格即可。 实施例3 一种CIP碱性清洗剂，其制备方法包括下列步骤： 1) 分别取IOg 2-膦酸丁烷-1，2, 4-三羧酸、20g羧酸-磺酸-丙烯酸酯三元共聚物， 用570g纯水将以上物质溶解均匀； 2) 向其中加入IOg乙二醇、30g丙二醇，搅拌溶解均匀； 3) 向其中加入360g氢氧化钠，搅拌溶解均匀。检测合格即可。 冰点实验 对实施例1获得的CIP碱性清洗剂与同类产品进行冰点实验对比，使用冰点测定仪，参 照《发动机冷却液冰点测定方法》（SH/T 0090-91)方法测定。 实验结果见表1。 表1冰点实验测定结果由表1可知，本专利技术的CIP碱性清洗剂具有极低的冰点，可以在-30°c条件下不结冰，防 冻性能好；在运输、贮存过程中不会结冰，可以适用于北方市场冬天使用。 耐硬水实验 将上述实施例的CIP碱性清洗剂与市售同类产品进行耐硬水实验对比。 硬水的配制按照《表面活性剂已知钙硬度水的制备》（GB/T 6367-2012)方法配制： 称取16. 7g无水氯化钙和24. 7g硫酸镁配制10L，得到约为2500mg/L的硬水。使用时将其 稀释为不同硬度水，然后用硬水稀释碱性清洗剂至其使用浓度，检验其耐硬水性能。 本实验中对实施例的CIP碱性清洗剂以及市售同类产品稀释到氢氧化钠有效浓 度为1. 4%时进行测定，实验结果见本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种CIP碱性清洗剂，其特征在于，包括以下质量百分比的组分：氢氧化钠 30%～37%；螯合剂1%～5%；小分子醇1%～10%；余量水。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宋金武，邓金花，李志云，张丽蓉，
申请(专利权)人：广东环凯微生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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