减肥营养代餐粉制造技术

本发明专利技术涉及一种减肥营养代餐粉,由以下重量份的组分组成：全脂乳粉580—630份、菊粉195-245份、抗性糊精191-246份、结晶果糖160-210份、魔芋粉110-130份、乳清蛋白粉45-60份、胶原蛋白粉50-70份、碳酸钙18-32份、香草香精10-25份、牛奶香精8-20份、维生素预混料10-25份、食用盐1-6份、乳酸锌1-6份、乳酸亚铁1-6份。本发明专利技术营养丰富、含有多种膳食纤维、能增加饱腹感。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养代餐粉，尤其是一种营养丰富、含有多种膳食纤维、能增加饱腹感的减肥营养代餐粉。
技术介绍
营养代餐粉是一种可取代部分或者全部正餐的食物，其理念来源于西方。是根据人体每日膳食营养素摄入量，将每天所需要的营养食物进行合理的配比，减少过多的油脂、盐分及糖类的摄入所制成的一种低热量、低脂肪、均衡营养的代餐食品。适合于减肥人群的代餐粉，应当具有良好的饱腹感，并且可以辅助减肥或体重控制。但目前市场上产品为追求减肥效果，代餐粉的热量一般远低于人体基础代谢所需热量，具有饱腹感时间较短，口感欠佳等问题；尤其缺乏多种人体日常所需的微量元素和矿物质营养元素，并不利于辅助使用者进行减肥或者体重控制，且长期食用易造成营养不良等症状。中国2013102204723号专利公开了一种新型减肥代餐粉，包括FabulessTM5～30％；大麦清汁粉0.1～5％；蛋白40～60％；水溶性膳食纤维1～20％；复合维生素0.1～1％；复合矿物质0.1～1.5％；甜味剂0.1～5％；增稠剂0.1～7％；碳酸钙0.1～2％；食用香精0.01～0.3％。该技术方案将FabulessTM和大麦青汁粉应用到减肥代餐粉中，延长饱腹感时间的同时帮助人们更好地控制体重。中国2010106225072号专利公开了一种减肥代餐粉：蛋白质类物质15～50份、功能性糖份20～60份、水溶性谷物类膳食纤维13～30份、水溶性水果类膳食纤维1～20份、水溶性蔬菜类膳食纤维2～30份、维生素包0.05～0.18份、矿物质包5～20份和香料0.1～0.5份。该技术方案在服用后具有很强的饱腹感，抑制食欲，而且不会造成营养不良。中国2014107004874号专利公开了一种减肥降脂营养代餐粉及其制备方法，按重量份数，由魔芋粉5-20份、抗性糊精5-20份、左旋肉碱1-5份、膳食纤维粉5-20份、大豆分离蛋白粉10-20份、浓缩乳清蛋白粉10-20份、猴头菇多糖1-10份、香菇多糖1-10份、酪蛋白糖聚肽1-5份制成。该技术方案通过将数种具有特殊功效的物质进行复配，在实现减肥降脂目的的同时，增强机体营养摄入和保护肠胃健康。以上是和本专利技术较为相关的一些相关专利，可以作为本专利技术的
技术介绍
并参考。
技术实现思路
为解决现有问题，本专利技术旨在提供一种营养丰富、含有多种膳食纤维、且能够增加饱腹感的减肥营养代餐粉产品。本专利技术的技术方案由以下重量份的组分组成：全脂乳粉580——630份、菊粉195-245份、抗性糊精191-246份、结晶果糖160-210份、魔芋粉110-130份、乳清蛋白粉45-60份、胶原蛋白粉50-70份、碳酸钙18-32份、香草香精10-25份、牛奶香精8-20份、维生素预混料10-25份、食用盐1-6份、乳酸锌1-6份、乳酸亚铁1-6份。其中，所述维生素预混料由维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、牛磺酸、泛酸、β-胡萝卜素中的一种或者多种组成。相对于现有技术，本专利技术的饱腹时间可达到五至六个小时，是普通代餐粉两倍；含有更丰富的人体所需营养成分，含有人体日常所需的廿一种营养成分，提供多种氨基酸，含有有多种有助于维持正常的肠道功能的膳食纤维，保证营养均衡，增加食物热效应。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的具体实施方法作进一步描述。该实施例用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。实施例一，本实施例由以下重量份的组分组成：全脂乳粉600份、菊粉200份、抗性糊精200份、结晶果糖280份、魔芋粉120份、乳清蛋白粉50份、胶原蛋白粉50份、碳酸钙20份、香草香精15份、牛奶香精10份、维生素预混料（含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、牛磺酸、泛酸、β-胡萝卜素的组合）15份、食用盐4份、乳酸锌3份、乳酸亚铁2份。以上实施例中富含人体日常所需21种营养元素，按每份所含营养成分：以上实施例优选代晚餐或午餐使用，并且优选与咖啡、橙汁、西瓜汁等搭配食用。上述成分中，菊粉是一种纯植物性的水溶性膳食纤维，优势人体理想的双歧因子，使用后可以直达肠道，在肠道中被双歧杆菌等有益菌利用，增强肠道抵抗力。乳清蛋白在各种蛋白质中营养价值是最高的。能够有效的阻止肌肉分解，促进肌肉合成，从而提高人体基础代谢；赖氨酸、精氨酸含量高——刺激合成代谢激素或肌肉生长刺激因子的分泌和释放，刺激肌肉生长和脂肪降低。每天补充20克乳清蛋白就可以明显降低肌体脂肪含量。胶原蛋白抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。同时对关节也很有益处，能够缓解由于体重超重引起的膝关节疼痛，也对运动引起的关节磨损有修复作用。是减肥过程中必备的营养物质之一。魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维之一，具有减肥、通便、降血脂、降血糖等生理功能，对预防和辅助治疗肥胖症、肠道癌、心血管病、糖尿病等疾病具有重要作用。其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。柑橘纤维有降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率的功效,，同时具有调理肠道的作用。抗性糊精具有膳食纤维特有的增容、持水、持油的作用，在胃肠内吸水后，能够使胃肠扩张，产生饱腹感，减少进食量，另外抗性糊精的低热值，特别有利于减肥人士控制体重。乳粉能提供充足的蛋白质，它能明显增加饮食生热效应、增降低肌加饱腹感脂肪含量，保持和提高瘦体重达到提高基础代谢的功效。复合维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。这些化合物都存在于天然食物中，一般在体内不能合成或合成量较少，不能满足需要。因此，我们要提供种类丰富的维生素，以满足机体需求。矿物质微量元素对维持人体的正常的新陈代谢是十分必要的。一旦缺少了，人体就会出现疾病，当然也会影响减肥瘦身。上述仅为本专利技术的优选实施方式，应指出的是，对于本行业内的普通技术技术人员而言，在本专利技术的原理之下可以由一些改进和替换，该改进和替换也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种减肥营养代餐粉，其特征在于由以下重量份的组分组成：全脂乳粉580——630份、菊粉195‑245份、抗性糊精191‑246份、结晶果糖160‑210份、魔芋粉110‑130份、乳清蛋白粉45‑60份、胶原蛋白粉50‑70份、碳酸钙18‑32份、香草香精10‑25份、牛奶香精8‑20份、维生素预混料10‑25份、食用盐1‑6份、乳酸锌1‑6份、乳酸亚铁1‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种减肥营养代餐粉，其特征在于由以下重量份的组分组成：全脂乳粉580——630份、菊粉195-245份、抗性糊精191-246份、结晶果糖160-210份、魔芋粉110-130份、乳清蛋白粉45-60份、胶原蛋白粉50-70份、碳酸钙18-32份、香草香精10-25份、牛奶香精8-20份、维生素预混料10...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈文鹤，戴文涛，余安奇，晋娜，
申请(专利权)人：上海巅峰体育管理有限公司，陈文鹤，戴文涛，余安奇，晋娜，
类型：发明
国别省市：上海;31