一种发酵饲料原料制剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种发酵饲料原料制剂及其制备方法和应用，制剂是由以下的原料经过有益微生物发酵得到，原料为豆粕：205～225份，棉籽粕215～185份，菜籽粕185～195份，麸皮205～175份，木薯渣185～210份，甘蔗糖蜜5～10份。本发明专利技术的目的在于提供一种营养均衡、成本低、可提高养殖动物免疫能力和成活率、降低环境污染的发酵饲料原料制剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及动物饲料领域，特别是一种发酵饲料原料制剂，及其制备方法和应用。
技术介绍
我国是养殖大国，2014年，全国商品饲料总产量达到1.95-2亿吨。饲料占养殖成 本的比重高达60-80%，玉米和豆柏是饲料中能量和蛋白质营养的主要构成原料，饲料原料 尤其是蛋白原料的短缺及价格居高不下，一直困扰着业界，目前常用大宗饲料原料价格为： 玉米2250-2265元/吨，秘鲁鱼粉16000-16500元/吨，豆柏3250-3270元/吨，发酵豆柏 5250-5270元/吨，麸皮1700-1800元/吨，棉籽柏2600-2620元/吨，菜籽柏2250-2265 元/吨，木薯渣850-950元/吨，甘鹿糖蜜800-900元/吨。我国蛋白饲料原料年需求量 达6000万吨，每年需进口 3000多万吨，进口量居世界第一。我国是农业和食品大国，豆柏、 棉籽柏、菜籽柏、麸皮等各种营养丰富的食品糟渣、柏渣和农业废弃物等粗饲料资源极其丰 富，只有豆柏得到广泛应用，其余由于种种原因都得不到综合利用。我国的菜籽柏年产量高 达900万吨，棉籽柏产量1200万吨，麸皮2500万吨，木薯渣150万吨，甘蔗糖蜜250万吨。 据资料统计，棉籽柏粗蛋白含量约为35-40%，消费量约占蛋白饲料的8%;菜籽柏粗蛋白含 量约为34% -38%，消费量约占蛋白饲料的12% ;麸皮蛋白质含量约为13-15%，木薯渣粗 蛋白含量约为4. 5-4. 9 %，消费量仅占蛋白饲料的0. 05 % ;豆柏粗蛋白质含量约为40 %~ 44%，消费量约占蛋白饲料的63%，是饲料业中应用最为广泛的植物性蛋白原料，也是每 年进口最多的植物性蛋白原料；由资料可见我国本地所产的大量植物性蛋白饲料原料棉籽 柏、菜籽柏、木薯渣等都没有得到很好的利用。 由于豆柏、菜籽柏、棉籽柏等生柏类中存在胰蛋白酶抑制因子、脲酶、凝血素、大豆 球蛋白、β-伴球蛋白、植酸、大豆抗原或硫甙及其产物、游离棉酚等多种抗营养因子，它们 的存在一方面对动物体内某些消化酶起抑制作用，与营养物质结合成不易消化的成分，使 得生柏的消化率和动物的吸收率下降；另一方面对动物体内的某些器官造成损伤，给动物 生理、生长、健康造成不良影响，制约棉籽柏、菜籽柏等在饲料上的大量使用。因此，通过各 种方法的处理以去除生柏中的抗营养因子，提高柏类的饲用价值和营养价值，成为目前人 们关注和研究的热点。虽物理化学处理方法对柏中抗营养因子有较好的去除作用，但传统 的理化处理方法操作较为复杂成本较高且对柏类的营养成分造成一定的破坏。微生物发 酵法不仅可以降低抗营养因子的含量还可以提高柏类的营养价值，微生物发酵法是在人工 控制条件下，利用微生物在柏中的生长繁殖和新陈代谢，积累有用的菌体、酶和中间代谢产 物，经生产加工、调制而成的产品，是柏类营养价值改良的有效手段。微生物分泌丰富的酶 不仅能降解柏中多种抗营养因子，而且也在发酵过程中提高了柏中活性小肽、氨基酸、有机 酸等小分子营养物质的含量。此外，在微生物发酵柏类过程中，有益的微生物菌种的发酵， 不仅能有效的降解柏中抗营养因子，而且还在发酵过程中产生更多的益生菌，进而提高柏 类饲料的饲用品质和饲用安全性。因此，柏类发酵是提高其饲用安全性和有效性的最有效 措施，国内应大力发展发酵蛋白饲料原料，缓解紧缺的蛋白饲料市场需求。 具有优良特性的菌种是生产优质发酵柏类的前提条件，发酵柏类生产常选用的菌 种有芽孢杆菌、霉菌、酵母菌和乳酸杆菌等，这些微生物在发酵过程中会产生活性较高的蛋 白酶、淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶等，能够有效降解柏中的大分子蛋白质，消除抗营养因子。 此外，不同的菌种还具有各自独特的优良性质，如芽孢杆菌具有不易致死的芽孢，饲喂时能 以活菌状态进入动物的消化系统，进而抑制肠道中有害菌的生长、繁殖；酵母菌菌体蛋白质 含量高，氨基酸构成合理，富含B族维生素，可以同化尿素、硫酸铵等非蛋白氮源，并能产生 促进细胞分裂的生物活性物质，有强化营养和抗病、促生长的效果；乳酸杆菌在发酵过程中 具有产酸作用，能降低产品pH值，产生酸甜芳香的气味，改善产品的风味和适口性。在实际 生产中，针对各种微生物不同的特性进行合理的选择和组合非常关键。 发酵柏类质量的好坏取决于各种微生物的合理选择、组合和发酵条件的控制。但 是目前发酵豆柏的研究还存在一些问题，主要包括以下几个方面：1.发酵柏类营养特性的 研究还不够全面；2.发酵柏类对动物产生积极作用的机理还不清楚；3.不同发酵菌种和 发酵条件下产生的发酵柏类质量差异很大，因此，优良的发酵菌种和适宜的发酵条件还有 待进一步研究和探讨；4.发酵柏类的工业化生产需要具备较高的技术水准、严格的工艺规 范、优良的菌种以及完善的工艺设备和配套设施，以保证产品的质量和稳定性；5.发酵柏 类是以植物蛋白为原料的产品，其氨基酸组成和含量与优质进口鱼粉仍有一定的差距，其 代替鱼粉的比例还不能过高。在以后的研究中，应从改善工艺、调整饲料配方等方面提高产 品品质、降低饲料成本；6.但由于评价体系还不完善，目前为止只有一个发酵类农业行业 标准《NY2218-2012饲料原料-发酵豆柏》，应尽快统一和规范其质量指标和分级标准，绝大 多数其他发酵柏类饲料原料的标准尚未出台，制约着其他发酵柏类在饲料上的应用。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种营养均衡、成本低、可提高动物免疫能力和成活率、 降低环境污染的发酵饲料原料制剂，同时本专利技术还提供该一种发酵饲料原料制剂的制备方 法和应用。 本专利技术提供的技术方案为：一种发酵饲料原料制剂，由以下的原料经过有益微生 物发酵得到，所述的原料由以下重量组分组成：豆柏：205~225份，棉籽柏215~185份， 菜籽柏185~195份，麸皮205~175份，木薯渣185~210份，甘蔗糖蜜5~10份。 在上述的发酵饲料原料制剂中，原料经过有益微生物发酵具体为：所述的原料依 次经过凝结芽孢杆菌菌悬液、枯草芽孢杆菌菌悬液、米曲霉/酿酒酵母菌菌悬液、嗜酸乳杆 菌菌悬液发酵。 在上述的发酵饲料原料制剂中，所述的凝结芽孢杆菌菌悬液的规格为8.0~ 10. 0X10sCFU/g的菌悬液；所述的枯草芽孢杆菌菌悬液的规格为8. 0~10. 0X10sCFU/g的 菌悬液；所述的米曲霉/酿酒酵母菌菌悬液由16. 0~20.OX10sCFU/g的米曲霉菌悬液和 16. 0~20. 0X10sCFU/g的酿酒酵母菌悬液组成，米曲霉菌悬液和酿酒酵母菌悬液的质量比 为1 :3 ;所述的嗜酸乳杆菌菌悬液的规格为8. 0~10.OX10sCFU/g菌悬液。 在上述的发酵饲料原料制剂中，所述的凝结芽孢杆菌菌悬液的重量为发酵后混合 物总重的0. 4~0. 5% ;所述的枯草芽孢杆菌菌悬液的重量为发酵后混合物总重的0. 4~ 〇. 5% ;所述的米曲霉/酿酒酵母菌菌悬液的重量为发酵后混合物总重的1. 6~2. 0% ;所 述的嗜酸乳杆菌菌悬液为发酵后混合物总重的0. 8~1.Ο%。 本专利技术还提供上述的发酵饲料原料制剂的制备方法，包括以下步骤： 步骤1 :将甘蔗糖蜜用水稀释，加入到所述的原料中搅拌均匀，边搅拌边加入沸水 使原料的含水量达到35~40wt%;本专利技术所述的含水量的定义本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵饲料原料制剂，其特征在于：由以下的原料经过有益微生物发酵得到，所述的原料由以下重量组分组成：豆粕：205～225份，棉籽粕215～185份，菜籽粕185～195份，麸皮205～175份，木薯渣185～210份，甘蔗糖蜜5～10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董基亮，
申请(专利权)人：广州市天伟生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44